Зберігання техніки продовольчої служби

Date: 2015-10-07; view: 414.

Технічне обслуговування технічних засобів продовольчої служби

Організація експлуатації техніки продовольчої служби

Глава ІІ. Експлуатація технічних засобів продовольчої служби

Технічні засоби підвозу продовольства та води.

Пересувні електростанції, які застосовуються в продовольчій службі

Технічні засоби польового хлібопечення

Холодильна техніка продовольчої служби

Технічні засоби приготування і транспортування їжі в польових умовах

Ваговимірювальні прилади, які використовуються в продовольчій службі

Глава І. Технічні засоби продовольчої служби

Вступ

1.2.1. Класифікація технічних засобів приготування і транспортування їжі в

польових умовах і коротка їх характеристика

1.2.2. Автомобільні кухні

1.2.3. Причіпні кухні і плити

1.2.4. Переносні технічні засоби приготування їжі в польових умовах

1.2.5. Пересувні кухні-їдальні

1.2.6. Експлуатація паливних систем польових кухонь плит

1.3.1. Технологія одержання низьких температур

1.3.2. Компресори холодильних машин

1.3.3. Теплообмінні апарати і допоміжне обладнання

1.3.4. Прилади автоматики

1.4.1. Призначення, склад, основні технічні характеристики польового

механізованого хлібозаводу (ПМХ)

1.4.2. Побудова і експлуатація технологічного обладнання відділення хлібопечення ПМХ