Описание цели и сценария занятия

Date: 2015-10-07; view: 379.

Вводная часть – 5 минут

ЧТО НАДО ЗНАТЬ ПАЦИЕНТУ О ПИТАНИИ ПРИ АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТОНИИ

Занятие 2. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ.

Продолжительность занятия 90 минут

Структура занятия

1. Вводная часть – 5 минут

Описание цепи и сценария занятия

2. Информационная часть – 5 минут

Каким должно быть питание здорового человека?

3. Активная часть – 20 минут

Подсчет суточных энерготрат и энергетической ценности пищевого рациона

4. Информационная часть – 15 минут

Принципы Здорового питания

ПЕРЕРЫВ – 5 минут

5. Информационная часть – 10 минут

Связь питания и артериального давления.

Как влияет питание на артериальную гипертонию?

6. Активная часть – 15 минут

Составление списка легко- и трудновыполнимых изменений в привычках питания и дополнение индивидуального плана оздоровления

7. Активная часть – 10 минут

Составление суточного меню для пациента с артериальной гипертонией

8. Подведение итогов – 5 минут

ИНСТРУКЦИЯ. Описать цели данного занятия. Перечислить вопросы, которые будут обсуждаться во время занятия. Спросить мнение участников, уточнить наиболее интересующие слушателей вопросы. Обязательно отметьте для себя эти вопросы и постарайтесь на них ответить в течение двух занятий по питанию (занятия 2-е и 3-е).

ЦЕЛЬ занятия 2 «Каким должно быть питание здорового человека? Как рекомендуется питаться при артериальной гипертонии?»:

· информирование пациентов об основных принципах здорового питания

· информирование пациентов об особенностях питания при артериальной гипертонии

· обучение пациентов методике расчета энергетической сбалансированности пищевого рациона

· обучение пациентов самоанализу собственных факторов риска, связанных с привычками и характером повседневного питания, и рациональному составлению индивидуального плана оздоровления.

По окончании занятия пациент будет знать:

– основные законы Здорового питания

– как обеспечить полноценность рациона

– какова связь между питанием и развитием АГ

– какие изменения необходимы в диете при повышенном уровне холестерина

– как ограничить поваренную соль

– как модифицировать жировой состав рациона

– как обогатить рацион солями калия и магния.

По окончании занятия пациент будет уметь:

– самостоятельно составлять меню при АГ в соответствии с современными принципами

– вести дневник питания

– проводить самооценку индивидуальных факторов риска, связанных с нерациональным питанием

– выбирать наиболее рациональный путь и строить индивидуальный план оздоровления.

ИНСТРУКЦИЯ. Кратко опишите структуру данного занятия. При изложении материала следите за временем. Старайтесь излагать кратко, ясно, избегайте пространных обсуждений. Говорите уверенно, но не назидательно. Следите за аудиторией, если заметите снижение интереса, смените тон, позу, восстановите внимание каким-либо другим способом (демонстрацией материала, перерывом и пр.).