Студопедия

Главная страница Случайная лекция


Мы поможем в написании ваших работ!

Порталы:

БиологияВойнаГеографияИнформатикаИскусствоИсторияКультураЛингвистикаМатематикаМедицинаОхрана трудаПолитикаПравоПсихологияРелигияТехникаФизикаФилософияЭкономика



Мы поможем в написании ваших работ!




СУШКА СЕМЯН

Читайте также:
  1. Атмосферная сушка пиломатериалов
  2. Пленочная сушка
  3. Распостранение плодов и семян.
  4. Распылительная сушка
  5. СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН
  6. Сушка и хранение трав

 

Цель сушки – довести влажность семян до величины безопасной для хранения. Для сушки семян используются шахтные, барабанные, газоворе-циркуляционные сушилки.Температура сушильных газов 115 – 160 или 240 – 350 0C в зависимости от вида сушилки. Температура семян в процессе сушки 50-60 0С. Съем влаги от 4 до 8 %. После сушки семена охлаждают до температуры не выше 50С температуры наружного воздуха.

 

 

1.2 ИЗВЛЕЧЕНИЕ МАСЛА ИЗ СЕМЯН СПОСОБОМ ПРЕССОВАНИЯ

 

1.2.1 ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ИЗВЛЕЧЕНИЮ МАСЛА

Семена


Производственная очистка Сор

 

 

Кондиционирование семян по влажности и размерам

 
 

 


Обрушивание семян

рушанка (смесь ядра, лузги, недоруша, сечки,

масличной пыли)

 

Выделение ядра из рушанки Лузга

Недоруш на повторное обрушивание

Ядро

 

Создание необходимой структуры для прессования
Измельчение ядра
Мятка

 

 
 
Влаготепловая обработка мятки


Мезга

 

 
 
Извлечение масла прессованием


Жмых
Масло

на очистку

 

Рисунок 1.2. Схема подготовки семян к извлечению масла прессованием

Цель отделения оболочки от ядра (для семян, у которых нет срастания внешней оболочки с ядром):

 

- повышается производительность оборудования

- уменьшается износ рабочих деталей машин

- повышается выход масла и его качество

- повышается качество жмыха (шрота)

Цель измельчения семян и ядер:

- масло содержится в клетках ядра, поэтому, чем больше будет разрушен-

ных клеток, тем меньше потребуется внешних воздействий для извлечения

масла, тем больше будет выход масла.

Цель влаготепловой обработки мятки:

- преодолеть или заметно ослабить силы, связывающие масло с поверх-

ностью частиц мятки.

Мезга, приготовленная для прессования, должна иметь пластичную и упругую структуру, при которой создается высокое давление в прессе для оптимального отжима масла. Поэтому мезга должна иметь оптимальное соотношение влажности и температуры.

Конкретные требования к свойствам мезги зависят от вида и качества перерабатываемых семян и от способов ее дальнейшей переработки (одно или двукратное прессование или форпрессование перед экстракцией).

 


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН | ФИЗИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ПРОЦЕССА ПРЕССОВАНИЯ МЕЗГИ

Дата добавления: 2014-05-03; просмотров: 330; Нарушение авторских прав




Мы поможем в написании ваших работ!
lektsiopedia.org - Лекциопедия - 2013 год. | Страница сгенерирована за: 0.003 сек.