Студопедия

Главная страница Случайная лекция


Мы поможем в написании ваших работ!

Порталы:

БиологияВойнаГеографияИнформатикаИскусствоИсторияКультураЛингвистикаМатематикаМедицинаОхрана трудаПолитикаПравоПсихологияРелигияТехникаФизикаФилософияЭкономика



Мы поможем в написании ваших работ!




НЕДОСТАТОК НАТРИЯ В ОРГАНИЗМЕ

Читайте также:
  1. II. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ В ОРГАНИЗМЕ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ БАРЬЕРЫ. ДЕПОНИРОВАНИЕ
  2. Арсенит натрия
  3. В организме аминогликозиды практически не метаболизируются и выводятся с мочой путем клубочковой фильтрации.
  4. В организме пировиноградная кислота восстанавливается в молочную. Напишите схему реакции.
  5. ВОПРОС 8. Баланс энергии. Оценка основного обмена в организме.
  6. ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ В ОРГАНИЗМЕ. РЕГЕНЕРАЦИЯ ОРГАНОВ И ТКАНЕЙ.
  7. ИЗБЫТОК ФОСФОРА В ОРГАНИЗМЕ
  8. Классификация липидов. Представители. Роль в организме. Высшие жирные кислоты. Холестерин
  9. Кумулируется в организме.
  10. Кумуляции макролидов в организме способствует любая патология печени, что требует коррекции дозы препаратов.

СОДЕРЖАНИЕ НАТРИЯ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ ОРГАНИЗМА В НАТРИИ

УСВОЯЕМОСТЬ НАТРИЯ В ОРГАНИЗМЕ

Натрий частично всасывается сразу после попадания в желудок, однако большая его часть все же попадает к нам через тонкий кишечник. Он полностью усваивается в организме, а также проникает через легочный эпителий и кожу. После того, как натрий поступил в организм, он начинает участвовать в обменных процессах, действуя как положительно заряженный ион во внеклеточной жидкости.

За количественное содержание натрия в человеческом организме отвечают почки. Они, либо выделяют его при его избытке, либо удерживают при его недостатке. Поэтому при здоровых почках не может быть ни дефицита, ни избытка этого вещества в организме.

Натрий имеет антагонистические свойства по отношению к калию и может вытеснять его из тканей. При дефиците в пище натрия и калия в организме увеличивается содержание лития. Усвоению натрия способствуют витамины D и K, тогда как дефицит калия и хлора в организме препятствует поступлению натрия.

Выводится натрий из организма в основном с мочой (95%), калом, потом. Максимальная экскреция его с мочой – с 9 до 12 часов дня, тогда как минимальная – ночью. Обмен натрия регулируется, в основном, альдостероном.

Не существует официальных норм потребления натрия. Однако, по мнению многих специалистов, она составляет для детей от 600 до 1700 миллиграмм, для взрослых от 1200 до 2300 миллиграмм. Дополнительно принимать натрий рекомендуется:
1. При условии тяжелых физических нагрузок (спортсменам, людям, занятым на вредных физических работах и т.д.).
2. При условии сильного потоотделения (жаркий климат).
3. При приеме мочегонных препаратов.
4. При заболеваниях, связанных с нехваткой воды в организме (рвота, понос и т.д.).
5. При обширных ожогах.
6. При недостаточности коры надпочечников (болезнь Аддисона).

Для большинства здоровых людей совершенно безвредно 4 - 6 грамм натрия в день. Это количество содержится в 10 – 15 граммах поваренной соли (1 чайная ложка соли содержит 2 грамма натрия). Ежедневная доза употребленного натрия населением Европы варьируется между 3 и 5 граммами (что соответствует приблизительно 8 -11 граммам пищевой соли), что, по мнению некоторых специалистов, превышает суточную потребность.

Увеличить количество натрия в организме человека можно легко - насыпать соли в пищу, уменьшить же гораздо труднее и проблематичнее. Следует также иметь в виду, что натрий в продуктах питания значительно полезней чем, натрий в поваренной соли.

Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать натрий, поэтому данный микроэлемент должен поступать в организм с пищей. Содержание природного натрия в пищевых продуктах относительно невелико – 15 - 80 мг%, но в этих количествах он находится практически во всех пищевых продуктах. Главным и широко известным источником натрия является поваренная соль. Значение поваренной соли для нормальной жизнедеятельности нашего организма трудно переоценить.

ПРОДУКТЫ натрий в мг на 100 г съедобной части продукта
Сельдь среднесоленая
Колбаса сырокопченая московская
Колбаса полукопченая украинская
Брынза из овечьего молока
Оливки маринованные зеленые
Сыр голландский
Колбаса вареная отдельная
Сыр литовский
Капуста квашенная
Сардельки свиные
Сыр костромской
Хлопья овсяные
Шпроты в масле
Ржаной хлеб
Креветки
Морская капуста
Пшеничный хлеб
Майонез "Провансаль"
Консервы овощные - томаты с кожицей
Консервы овощные - свекла натуральная
Говядина тушеная (консервы)
Батон нарезной
Молоко сухое цельное
Консервы овощные - горошек зеленый
Грибы лисички
Камбала
Корень сельдерея
Речной рак
Изюм
Телятина
Яйца
Осетр
Шампиньоны
Бананы
Гречка
Черная смородина
Картофель
Абрикосы
Творог
Пшено
Яблоки
Красная смородина
Финики
Морковь
Земляника
Репчатый лук
Арбуз
Груша
Тыква
Апельсины
Белокачанная капуста
Черешня
Мандарины
Лимон
Огурцы
Бабачки

Многие диетологи считают, что во всех продуктах и без добавления соли вполне достаточно натрия. Чтобы знать, сколько и какого минерала нужно нашему организму в данный момент, достаточно отдать на анализ немного волос или обрезки ногтей, и ионограмма покажет избыток или недостаток каждого микроэлемента.

Недостаток в организме элемента натрия встречается очень редко. Дефицит может возникнуть при его недостаточном поступлении с пищей (бессолевой или вегетарианской диете), а также при избыточном выведении через кожу и почки, при его потере при пищевых отравлениях, сопровождающихся частичным обезвоживанием тканей, при лечении диуретиками и заболеваниях пищеварительного тракта.

Если человек получает с пищей и водой менее 0,5 грамма натрия в сутки, то это приводит к появлению следующих симптомов:
- потеря аппетита, вкуса пищи,
- снижение массы тела,
- желудочные спазмы, тошнота, рвота,
- повышенное газообразование,
- снижение артериального давления,
- утомляемость, головокружение,
- мышечная слабость,
- судороги,
- ухудшение памяти,
- частые перемены настроения,
- частые инфекции,
- кожные высыпания,
- выпадение волос.

Натрий в организме накапливается в тканях костей и это может на время компенсировать его дефицит. Однако отсутствие лечения или его несвоевременность могут привести к летальному исходу, поскольку белки начинают распадаться, осмотическое давление снижаться, а количество азота увеличиваться. Даже употребление большого количества воды в этом состоянии грозит смертью.

Возникающий дефицит натрия никогда нельзя оставлять без внимания и пытаться с ним справиться самостоятельно – намного безопаснее будет как можно скорее отправиться к врачу и начать лечение согласно его рекомендациям.


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
РОЛЬ НАТРИЯ В ОРГАНИЗМЕ | СОЛЬ И ЗДОРОВЬЕ

Дата добавления: 2014-03-01; просмотров: 360; Нарушение авторских прав




Мы поможем в написании ваших работ!
lektsiopedia.org - Лекциопедия - 2013 год. | Страница сгенерирована за: 0.004 сек.