Описание внутренних и внешних условий деятельности предприятия Fazer Group.

Date: 2015-10-07; view: 429.

Описание внутренних и внешних условий деятельности предприятия

Опрос потребителей « Как вы выбираете сгущенное молоко?»

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

1. Что для вас главное?

А) производитель 72чел. 63%

Б) цена 26чел. 23%

В) дизайн упаковки 16чел. 14%

2. В какой упаковке выбираете сгущенку?

А) мягкая с колпачком 16чел. 14%

Б) железная банка 88чел. 77 %

В) железная банка с ключом 11чел. 10%

Г) другая 0 чел. 0%

3. Ваш возраст

А) до 20 80 чел.70%

Б) 21-30 32 чел. 28%

В) 31-40 1 чел. 1%

Г) 41-50 0 чел. 0%

Д) 51 и старше 2чел. 2%

Fazer Group ………………………………………………………………………….. 3

Постановка целей и стратегическое сегментирование ……………………….... 24

Разработка комплекса маркетинга ………………………….…………………… 31

Маркетинговое планирование ………...…………………………………….…… 45

Заключение…………………………………………………………………………50

Список литературы……………………………….……………………………… 51

Введение:

Маркетинговые исследования являются неотъемлемой частью деятельности любой организации, нацеленной на получение прибыли. В рамках данной курсовой работы проведем маркетинговое исследование для компании FAZER. Задачами данной курсовой работы является исследование внешних и внутренних условия деятельности организации, определение цели, миссии и стратегии компании, разработка инструментов по продвижению продукции компании на рынке и составление маркетингового плана.

1.1. Описание внутренних условий деятельности предприятия Fazer Group

Деятельность Группы Фацер началась с создания семейного предприятия в 1891 году, когда Карл Фацер открыл свою первую кондитерскую в Хельсинки. Сегодня «Фацер» предлагает услуги в сфере питания, хлебобулочные и кондитерские изделия и работает в восьми странах мира.

Учет потребностей клиента, качество и командный дух – основа деятельности компании. Деятельность в Группе разделена на два направления бизнеса, которые работают над созданием впечатлений со вкусом:

· Fazer Food Services – организация корпоративного питания (кафе и столовые на предприятиях), управление кафе и ресторанами.

· Хлебопекарное и Кондитерское направление.

Краткая информация о предприятии приведена в таблице 1.1.

Таблица 1.1

1.2. Описание внешних условий деятельности предприятия

Описание внешних условий деятельности дает организации следующее:

основные характеристики отрасли (емкость рынка, темпы роста/спада, уровень рентабельности, масштабы конкуренции, покупательная способность потребителей продукции и услуг и т. д.), что позволяет определить цели деятельности на рынке;

понимание перспектив развития задействованных в бизнесе отраслей, что дает возможность эффективно управлять товарно-рыночным портфелем предприятия с учетом сбалансированного соотношения показателей роста и рентабельности.

Деятельность компании «Фацер групп» относится к отраслям:

Производство пищевых продуктов, включая напитки (номер 15 в перечне ОКВЭД). А именно:

1) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения. Эта группировка включает:
- производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения: свежевыпеченного хлеба, бубликов, булочек и т.п.
- производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения: пирожных, тортов, пирогов и т.п.
Эта группировка не включает:
- производство таких мучных изделий, как макароны, лапша и т.п., - деятельность кафетериев

2) Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий