Клапанів без наливних трубок

Date: 2015-10-07; view: 422.

Процес наповнення наливу з використанням

Фаза CIP ( 9 )

Всі трубопроводи з'єднані між собою , і миючий розчин , а надалі вода подаються в режимі циркуляції , щоб обробити всі ділянки, піддані інфікування мікроорганізмами.

Вузьке горлечко пляшки зумовлює межі допустимого діаметра наливних трубок і тим самим - швидкість наповнення і продуктивність лінії.

В даний час прагнуть прискорити процес наповнення шляхом використання клапанів без наливних трубок. При цьому пиво доводиться направляти по стінках пляшки , що неминуче збільшує небезпеку поглинання пивом кисню повітря.

Вміст кисню в розлито пиві завдяки подвійному вакуумированию (мається на увазі наступна послідовність операцій: вакуумирование - створення протитиску СО2 - вакуумирование - створення протитиску) знизиться до мінімуму, а стійкість пива підвищиться. Такий спосіб розливу без трубок в даний час широко поширений і його застосування добре себе зарекомендувало .

Наливні клапани без трубок мають порівняно високу продуктивність , так як для впуску напою вони можуть використовувати практично всю вхідну площа шийки пляшки , яка зменшується тільки на площу перерізу трубки поворотного газу. « Захлебиванія » (як , наприклад , при шприцевании пляшок) тут виключено .

Принцип дії наливного клапана (типу VK2V фірми Krones , м. Нойтраублінг ) представлений як приклад на рис. 5.26 .

Рис . 5.26 . Система наповнення пляшки без наливний трубки :

1 - кільцевий резервуар розливної машини; 2 - пиво ; 3 - С02 ; 4 - пляшка ; 5 - центрирующий дзвіночок; 6 - трубка повернення газу ; 7 - відвідної конус ; 8 - вакуумна витяжка ; 9 - клапан вакуумного трубопроводу (у положенні «відкрито » ) ; під ним - клапан розрідження ; 10 - нерухомий упор для управління вакуумним клапаном; 11 - клапан для подачі СО2 ( закритий); 12 - клапан для відведення СО2 ; 13 - роликовий важіль для клапана СО2 ; 14 - клапанний важіль для відкриття та закриття клапана СО2 ( 15 ) і наливної клапана ( 16 ) з клапанним ущільненням ( 17 ) в резервуарі ; 18 - відведення СО2 ; 19 - нерухома гільза ; 20 - пружини для відкриття і закриття наливної клапана; 21 - канал розрядження ; 22 - вакуумний запобіжний клапан