Фаза 7 : Стадія коригування

Date: 2015-10-07; view: 359.

Фаза 6 : Закінчення процесу наповнення

Як тільки пиво дійде до нижнього краю трубки повернення газу , вона за законом сполучених посудин піднімається по трубці вгору, тоді як газ , що залишився в пляшці над поверхнею пива , вийти вже не може. Наскільки високо підніметься в трубці пиво , залежить від різних факторів , таких як швидкість наповнення , тиск і ін На цій фазі спостерігається невеликий перелив в пляшці , який надалі повинен бути скоректований.

Точна висота наповнення є найважливішим критерієм для якості пляшкового пива : недолив обманює споживача і податкові органи , перелив знижує прибуток: при продуктивності лінії в 100 000 гл ( = 20 млн. пляшок) різниця в 1 мл на півлітрову пляшку становить вже 200 гол. Менші кількості теж сумуються.

Якби пиво з трубки могло вільно вилитися назад у пляшку , то вміст пляшки безконтрольно збільшилася б, що було б неприпустимо. Щоб домогтися точного рівня наповнення, наливний клапан ( 17 ) завдяки руху роликового важеля ( 14 ) закривається , а газовий клапан ( 15 ) ще залишається відкритим. Тепер за допомогою стаціонарного копіра відкривається розташований збоку додатковий клапан подачі СО2 ( 11 ) , і СО2 із злегка надлишковим тиском приблизно в 0,2 бару направляється в горлечко пляшки. Він витісняє пиво, що знаходиться вище кінця трубки поворотного газу , в трубку повернення повітря і тим самим повертає його назад в кільцевій резервуар. Таким чином досягається точний рівень наповнення пляшки.