Гостиницы во времена Петровской Руси

Социально-политические и экономические реформы, которые проводил Петр I в России, не могли не оказать заметного влияния на систему гостеприимства. Изменения, происходившие в ней, во мно­гом были обусловлены стремлением ввести европейские стандарты, с которыми познакомились русские послы, купцы и молодые дворяне, получавшие по воле царя образование за границей. Да и сам Петр I во время своих заграничных путешествий имел возможность лично изу­чить условия проживания и питания, услуги, предоставляемые гостям в европейских гостиницах и постоялых дворах. Все это заставило по-новому взглянуть на существовавшую в то время в России систему гостеприимства, основными элементами которой до правления Пет­ра I были гостиные дворы и ямские станции.

В период правления Петра I возра­стает мобильность населения. На дорогах России в это время можно было встретить и роскошные кареты знати, запряженные большим количеством лошадей, и возки с менее состоятельной публикой, и простые телеги. Для перевозки почты строились специальные почтовые тракты. Именно на них и стали появляться придорожные гостиницы. Первая такая гостиница была создана в 1715 г. при почтовом ведомстве в Санкт-Петербурге. Эту дату принято считать началом официальной истории отечественного гостиничного хозяйства. Созданию сети придорожных гостиниц способствовал Указ Петра I «Об упреждении постоялых и гостиных дворов», изданный им в январе 1719 г. К концу XVIII столе­тия в России насчитывалось уже свыше 3 тыс. почтовых станций с гостиницами, где можно было отдохнуть после дороги, поесть и поменять лошадей. Роль и значение гостиниц для российского общества были вели­ки, неслучайно, что именно в них царь любил устраивать ассамблеи и торжественные приемы. Постепенно набор сервисных услуг, предла­гавшихся в гостиницах, возрастал. Первые бани были созданы для удобства путешественников, но постепенно они обрели популярность и общественными банями стали пользоваться и местные жители. Среди заведений питания были распространены кофейни, чайные, трактиры, харчевни и кабаки.

Дата добавления: 2014-12-09; просмотров: 529; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!