Обедайте в модных бистро

В последнее время многие звездные шефы выходят за пределы своих мишленовских ресторанов с высокой кухней и открывают места попроще, но с едой совершенно выдающейся. Парижане сразу оценили новый жанр: первый ресторан подобного рода, Le Comptoir du Relais в шестом округе, пользуется такой сумасшедшей популярностью, что резервировать там стол надо за несколько месяцев вперед. Но когда вы попробуете знаменитый террин из фуа-гра в исполнении шефа Ива Камдеборде и заплатите за него на порядок меньше, чем с вас взяли бы в другом месте (ланч в будни обойдется примерно в 50 евро), вы поймете, что такое положение дел вполне закономерно. Если забукировать стол на ужин не получится, приезжайте в ресторан к 11.45 и попробуйте попасть на ланч (предварительного заказа столов на ланч нет, в это время здесь в буквальном смысле кто первый сел, тот и съел). Еще одно отличное место с облегченной высокой кухней – милое Café Constant в седьмом округе, где шеф Кристиан Констан готовит безупречные блюда (при этом за гениального жареного цыпленка просят всего 15 евро). Если же вы в обязательном порядке решили сходить в настоящий мишленовский ресторан, старайтесь зарезервировать стол на обеденное время, когда во многих заведениях подают ланч по фиксированной, но вполне разумной цене.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 115; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!