Маркетинг гостиничного предприятия

Город Тюмень – первый русский город в Сибири, административный центр Тюменского района, административный центр Тюменской области. Город разделен на 4 административных округа: Ленинский, Центральный, Калининский и Восточный.

Для разработки гостиничного бизнеса была выбрана гостиница, которая будет расположена в Ленинском Административном Округе, так как в этом округе располагается большее количество учебных заведений, чем в других округах города Тюмени.

Ленинский административный округ образован в 1965 году, расположен в северо-восточной части города, площадь территории составляет 21811 га, численность населения - 138 096 человек.

Ленинский округ - это результат работы нескольких поколений его жителей. Сегодня на территории округа работают крупнейшие предприятия города, строятся и развиваются жилые кварталы, благоустраиваются дворы, парки и скверы. По-моему мнению очень перспективно будет строительство гостиничного предприятия в этом округе.

Город Тюмень иногда называют студенческим городом. Помимо 578 тысяч людей, которые проживают в городе, здесь еще учится около 150 тысяч студентов, именно поэтому основными потребителями на которых будет направлена деятельность гостиницы в этом округе – студенты заочных подразделений, независимо от их пола, возраста, социального положения, национальной принадлежности.

Даже в период подачи заявлений на поступление многим абитуриентам и их семьям необходимо где-то остановится, но желательно вблизи учебного заведения, так как местность многие не знают.

Во время учебного года, те студенты, которые не заселились в общежитие могут жить в гостинице, пусть даже первое время.

На протяжении всего семестра к тем студентам, которые живут далеко могут приезжать родственники, друзья и др.

Исходя из этого, круглый год гостиница сможет обеспечивать себя клиентской базой.

Численность населения, в целом, города Тюмень за 2013 год увеличилась на 23 084 человека и составила 680,1 тыс. человек.

За 2013 год миграционный прирост составил 17 989 человек. Численность населения города увеличилась за счет внутри региональной миграции на 9 385 человек, международной миграции – на 5 640 человек и миграции из других регионов России – на 2 964 человек. За 2013 год из Тюмени выбыл 1951 человек.

«Объем туристского потока в Тюменскую область» (без автономных округов)

Таблица 1.1

Проанализировав таблицу, предоставленную официальным порталом органа государственной власти по Тюменской области, можно сказать, что с каждым годом увеличивается количество приезжих не только из других регионов Российской Федерации, но и иностранных граждан.

Для выбора месторасположения гостиницы необходимо изучить другие гостиницы, находящихся в этом округе, учесть транспортную развязку в предположенном месте, расположить гостиницу немного дальше основной улицы, чтобы обеспечить спокойствие постояльцев отсутствием шума. При этом, при возможности, обеспечить близость к центральной части города, доступность к местам важным для потребителя, то есть к учебным заведениям. Найти место с прилегающей территорией.

Анализ территориального размещения гостиниц показывает, что основная часть гостиниц города сосредоточена в Центральном административном округе города, на Ленинский район приходится 33% гостиниц, на Калининской – 17%. Спрос является одним из показателей, свидетельствующих об уровне спроса на гостиничные услуги, является коэффициент использования гостиничного фонда, показывающий уровень загрузки гостиниц. По итогам 2012 года коэффициент загрузки составил 51%. Стоит отметить, что значение коэффициента выше среднего по России значения, не превышающего 40%. Годовая численность размещенных лиц по итогам 2012 года составила 210 тыс. человек. Наиболее многочисленную категорию клиентов тюменских гостиниц составляли граждане России. На них пришлось 97% от всех предоставленных мест. Анализ клиентов гостиниц с точки зрения целей приезда показывает преобладание деловых и профессиональных. В течение 2011-2013 гг. такие цели указывали от 71 до 87% от общего числа клиентов гостиниц. Туризм и отдых в целях приезда значился в 4-13% случаев. Приезжие с лечебными целями составляли самую малочисленную категорию. Средняя продолжительность пребывания приезжих в гостиницах по итогам 2012 года составила 2,3 суток. Длительность пребывания иностранных граждан в Тюмени была выше, чем граждан России и гостей из стран СНГ. Большая часть приезжих проживала в гостиницах до 3 суток, доля данной категории составила 67%. По сравнению с 2012 годом увеличилось количество приезжих на 4-7 суток, практически в 10 раз увеличилась доля приезжавших на 8-28 суток (с 0,6% до 6,1%). Данные показывают наличие устойчивой тенденции роста доли приезжающих на более длительные сроки[22].

На территории Ленинского Административного Округа расположено 10 гостиниц:

ü «Юрга» 3 звезды, 53 номера, цена за номер от 800 рублей, располагается на улице Щербакова (заречный микрорайон).

ü «Таежная» 25 номеров, цена за номер от 350 рублей, располагается на улице Таежной.

ü «Отель Москва» 9 номеров, цена за номер от 2500-7050 рублей;

ü «Биц» 2 звезды, 74 номера, цена за номер от 1400 рублей;

ü «Минигостиница» 5 номеров, цена за номер от 1530 до 1900 рублей;

ü «Астория» 2 звезды, 13 номеров, цена за номер от 2500 рублей;

ü «Green House» 4 звезды, 42 номера, цена за номер от 4200 до 78000 рублей.

ü «Уютная» 2 звезды, 170 номеров, цена за номер от 1800 до 4400 рублей;

ü «Олимп 5» 3 звезды, 60 номеров, цена за номер от 1550 рублей;

ü «МК» 3 звезды, 27 номеров, цена за номер от 1500 рублей.

Все гостиницы, кроме «Green House» и «Югра» не соответствуют тому количеству звезд, которое у них имеется, уровень услуг во всех этих гостиницах минимальный, условия жилья не соответствуют должному.

Большой спрос у студентов-заочников на съемные квартиры, при чем стоимость аренды жилья во многом зависит от состояния квартиры и дома, наличия мебели, телефона, Интернета, ремонта. Те, кто хочет снять жилье подешевле, зачастую ищут на окраинах, и в целом они правы. Однако сегодня многие районы города, бывшие окраины, обретают новую жизнь – там строятся новые красивые дома, дорожные развязки, торговые центры, повышается транспортная доступность. Соответственно растут и цены за аренду жилья. Поэтому, для большего набора клиентов в гостиницу, желательно, цены на жилье предоставить студенту дешевле, чем у тех кто сдает квартиру.

«Средние цены на аренду жилья в популярных «студенческих» районах Тюмени» (по данным РАН «Этажи»).

Таблица 1.2

Создаваемую гостиницу «Заочник» необходимо обеспечить необходимыми принадлежностями, в которых нуждается студент. Среди требований-необходимое количество спальных мест, наличие стиральной машины, холодильника, телевизора, микроволновки и, обязательно, доступ в Интернет.

Транспортная развязка в Ленинском районе хорошо развита, можно легко найти транспорт, на котором можно добраться в необходимое место, но на некоторых улицах утром и вечером бывают скопления на дороге транспортных средств. Такие улицы, как Мельникайте, 50 лет Октября, Пермякова, Одесская, Харьковская, Олимпийская и др.

Исходя из этого, расположение гостиницы необходимо выбирать там, где, по минимуму можно столкнуться с таким фактором.

Учебные заведения, находящиеся в Ленинском Административном Округе:

ü Региональный Финансово-экономический институт;

ü Тюменская государственная академия мировой экономики управления и права;

ü Негосударственное образовательное учреждение ВПО Московский институт государственного управления и права филиал в Тюменской области заочное отделение;

ü Институт физической культуры ФГБОУ ВПО ТГУ;

ü Нефтегазовый колледж им. Эрвье;

ü ТГНГУ ИМиБ Центр бизнес-образования и консалтинга;

ü Медицинский колледж ГБОУ ВПО Тюменская государственная медицинская академия Минздрава России;

ü ФГБОУ ВПО ТГНГУ;

ü Негосударственное образовательное учреждение СПО Тюменский коммерческо-финансовый колледж областного потребсоюза;

ü ФГБОУ ВПО ТГНГУ;

ü ТГУ.

Проанализировав все вышеназванное, для расположения гостиницы можно выбрать три улицы, на которых можно будет расположить гостиницу это:

1) улица 50 лет Октября, рассмотреть место рядом с ТГНГУ;

2) улица Хохрякова;

3) улица Рижская.

Таблица 1.3.

«Форма для экспертной оценки вариантов инвестиционных решений»

Для расположения гостиницы был выбран второй вариант, так как он ближе всех расположен к центру, а значит больше учебных заведений расположены ближе, реже можно встретить скопления транспортных средств, гостиница будет отдалена от центральной дороги, что обеспечит спокойную обстановку в номерах постояльцев. Вопрос с прилегающей территорией также можно будет решить, выкупив частные дома у хозяев уже не пригодные для жилья или предложить обмену на квартиру в любом районе города.

Сезонный фактор, безусловно, будет оказывать влияние на наполняемость номерного фонда гостиницы. Это можно объяснить тем, что студенты-заочники приезжают на сессию два раза в год-осенью и весной. Сессия длится около месяца.

Гостиница будет реализовываться через сайты электронного бронирования.

Система онлайн бронирования-бронирование через Интернет, в интерактивном режиме. Пользователь на сайте системы бронирования выбирает маршрут, даты, стоимость, количество человек, расположение, и другие параметры, в зависимости от предмета онлайн-бронирования. Например, для бронирования отелей характерны следующие основные критерии отбора: страна, город, отель, дата заезда, дата выезда, количество человек, количество и возраст детей. При бронировании необходимо заполнить формы с контактной и платежной информацией (на ряде сайтов информация заносится в несколько этапов). Здесь обычно пользователю предлагается заполнить такие поля: ФИО, телефон, E-mal, тип банковской карты, номер карты, имя держателя карты.

Сайты бронирования, вроде booking.com или hotels.su на данный момент являются действительно эффективными средствами продажи гостиничных услуг и порой дают 10 процентов загрузки отелей, приводя новых клиентов.

Также гостиницу можно реализовать с помощью поддержания отношений с университетами города. В период приема документов в университеты, с мая по август, можно приносить буклеты с рекламой гостиницы в пункты приема документов.

Для более удачной реализации гостиницы на рынке услуг можно придумать новый продукт, которым заинтересуются студенты.

В гостинице можно организовать недорогое питание, так как студенты большее количество своего времени проводят на учебе и выделить многим время для приготовления пищи, весьма проблематично.

Если задаться вопросом отреагируют конкуренты на новый продукт или нет, то можно сказать, что конкуренты не отреагируют на идею, потому что в гостиницах не развит маркетинг и хозяева гостиниц заняты своими делами. У многих гостиниц недостаточно средств для реализации новой идеи и развития маркетинга на предприятии. А в основном компании добиваются конкурентных преимуществ посредством инноваций. Они осваивают новые методы достижения конкурентоспособности или находят лучшие способы конкурентной борьбы при использовании старых способов. Инновации могут проявляться в новом дизайне продукта, в новом процессе производства, в новом подходе к маркетингу или в новой методике повышения квалификации работников. В своем большинстве инновации оказываются достаточно простыми и небольшими, основанными скорее на накоплении незначительных улучшений и достижений, чем на едином, крупном технологическом прорыве. В этот процесс часто вовлекаются идеи, даже не являющиеся "новыми", идеи, которые буквально "витали в воздухе", но не применялись целенаправленно. При этом всегда происходит вложение капитала в повышение квалификации и получение знаний, в физические активы и повышение репутации торговой марки.

Некоторые инновации создают конкурентные преимущества, порождая принципиально новые благоприятные возможности на рынке, или же позволяют заполнить сегменты рынка, на которые другие соперники не обратили внимания.

Несмотря на хорошую идею, которую реализует предприятие, можно предположить, что со временем этот продукт устареет, появятся новые конкуренты у которых показатели будут намного выше, чем на предприятии созданным 10 лет назад. Возможно, появятся новые правовые нормы которые будут ограничивать бизнес и гостиницу будет сложно содержать[21].

По поводу проблем, которые существуют в сфере туризма в городе Тюмень, можно сказать, что в практике государственного регулирования существует три основные проблемы, решение которых входит в компетенцию государства:

1) Координация межведомственного взаимодействия;

2) Определение необходимого уровня децентрализации управления;

3) Организация взаимосвязи государственных институтов с частным турбизнесом. Несомненно, имеются определенные границы, дальше которых процесс децентрализации и деконцентрации деятельности в сфере туризма идти не может. Вместе с тем, без механизма государственного регулирования, обеспечивающего проведение единой туристической политики на национальном и региональном уровнях не обойтись. Положение о том, что внутренний туризм должен составлять часть комплексного плана развития страны наряду с другими приоритетными отраслями экономики, относится к числу наиболее важных решений межпарламентской туристской конференции в Гааге. Это значит, что проблемы развития внутреннего и въездного туризма должны рассматриваться в контексте общенациональной государственной политики. Сегодня государственная политика в области туризма в нашей стране достаточно многогранна, хотя и несовершенна. Сегодня, уполномоченным федеральным органом исполнительной власти по развитию туризма является федеральное агентство по туризму, входящее в состав Министерства спорта, туризма и молодежной политики. В настоящее время Тюменская область обладает значительным туристским потенциалом, а также объективными предпосылками для его развития, особенно в части делового, историко-познавательного, санаторно-курортного и охотничье-рыболовного туризма. Однако данный потенциал используется неэффективно: поток туристов, доходы и занятость в туриндустрии не соответствуют потенциалу, что объясняется отсутствием до настоящего времени системной организованной работы по формированию конкурентоспособной туристкой индустрии и туристского кластера. Тюменская область имеет объективные предпосылки (потенциальную возможность) развития индустрии туризма темпами – 13-15%, более высокими, чем прогнозируемые до 2010 г. среднероссийские (10-12%). Темпы роста отрасли за два последние года составили менее 8% в год, данный показатель ниже среднероссийского (10%)[11].

Развитие гостиничного рынка в Тюмени следует за такой общероссийской тенденцией как развитие малых гостиниц. Судя по динамике рынка, следующим этапом станет развитие средних гостиниц, включенных в многофункциональные программы, с количеством номеров от 100 до 200 с классностью три-четыре звезды. Как показывает анализ данных рынка, в городе не заполнен сегмент гостиниц среднего класса. По свидетельствам участников рынка, конкуренция существует лишь среди бывших советских гостиниц с уровнем сервиса ниже трех звезд.

2.1. Общие понятия и положения по разработке бизнес-плана

Понятие «проект» объединяет разнообразные виды деятельности, характеризуемые рядом общих признаков наиболее общими из которых являются следующие:

1. Направленность на достижение конкретных целей, определенных результатов.

2. Координированное выполнение многочисленных взаимосвязанных действий.

3. Ограниченная протяженность во времени, с определенным началом и концом[18].

Отличие проекта от производственной системы заключается в том, что проект является однократной, не цикличной деятельностью. Серийный же выпуск не имеет заранее определенного конца во времени и зависит лишь от наличия и величины спроса. Когда исчезает спрос, производственный цикл кончается. Производственные циклы в чистом виде не являются проектами.

Проект, как система деятельности существует ровно столько времени, сколько его требуется для получения конечного результата[4,c.129].

Концепция проекта, однако, не противоречит концепции фирмы или предприятия и вполне совместима с ней. Более того, проект часто становится основной формой деятельности фирмы. С точки зрения системного подхода проект может рассматриваться как процесс перехода из исходного состояния в конечное – результат при участии ряда ограничений и механизмов.

В Кодексе знаний об управлении проектами – проект-это некоторая задача с определенными исходными данными и требуемыми результатами (целями), обуславливающая способ ее решения[9].

Инвестиционный проект понимается как инвестиционная акция, предусматривающая вложение определенного количества ресурсов, в том числе интеллектуальных, финансовых, материальных, человеческих, для получения запланированного результата и достижения определенных целей в обусловленные сроки.

«Проект»-это целенаправленное, заранее проработанное и запланированное создание и модернизация физических объектов, технологических процессов, технической и организационной документации для них, материальных, финансовых, трудовых и иных ресурсов, а также управленческих решений и мероприятий по их выполнению[12].

В современном понимании проекты – это то, что изменяет наш мир.

Проекты воплощают в реальность благодаря управлению проекта. Этот процесс является многофункциональным и позволяет:

1. Определить цели проекта и провести его обоснование;

2. Выявить структуру проекта (подцели, основные этапы работы);

3. Определить необходимые объемы и источники финансирования

4. Подобрать исполнителей, в частности, через процедуры торгов, и конкурсов;

5. Подготовить и заключит контракты;

6. Определить сроки выполнения проекта, составить график его реализации, рассчитать необходимые ресурсы;

7. Рассчитать смету и бюджет проекта;

8. Планировать и учитывать риски;

9. Обеспечить контроль над ходом выполнения проекта[13].

Управление проектами – это методологическая организация планирования руководства, координации трудовых, финансовых и материально- технических ресурсов на протяжении проекта цикла, направленное на эффективное достижение определенных в проекте результатов по составу и объему работ, стоимости, времени, качеству и удовлетворению участников проекта.

Различают следующие варианты систем управления проектом:

1. «Основная» система: Руководитель (менеджер) проекта-представитель (агент) заказчика финансовой ответственности за принимаемые решения не несет. Им может быть любое юридическое или физическое лицо-участник проекта, имеющий лицензию на профессиональное управление[13].

В этом случае менеджер проекта обеспечивает координацию и управление ходом работника и реализации проекта в контрактных отношениях с другими участниками проекта (кроме заказчика) не состоит.

2. Система «расширенного управления»: Руководитель несет за проект ответственность в пределах фиксированной (сметной) цены. Менеджер обеспечивает управление и координацию процессов проекта по соглашениям между ним, заказчиком и участниками проекта[13].

Как в «основной» системе им может быть любое юридическое и физическое лицо-участник проекта, имеющий лицензию на профессиональное управление и способное отвечать по своим обязанностям перед заказчиком.

3. Система «Под ключ»: Руководитель-проектно-строительная фирма, с которой заказчик заключает контакт «Под ключ» с объявленной стоимостью проекта[13].

В современных условиях совокупность методов и средств управления проектами, представляет собой высокоэффективную методологию управления инвестициями позволяющую:

1. Осуществить анализ инвестиционного рынка и сформировать инвестиционный портфель компании с его оценкой по критериям доходности, риска и ликвидности.

2. Оценить эффективность инвестиций с учетом факторов риска и неопределенности в рамках обоснования инвестиций и бизнес-план.

3 Разработать стратегию формирования инвестиционных ресурсов компании с оценкой общей потребности в инвестиционных ресурсах, целесообразности использования привлеченных и заемных средств.

4 Произвести отбор и оценку инвестиционной привлекательности конкретных проектов.

5. Оценить инвестиционные качества отдельных финансовых инструментов и отобрать наиболее эффективные из них.

6. Осуществить планирование и оперативное управление реализацией конкретных инвестиционных проектов и программ.

7. Организовать процедуру закупок и поставок, а также управление качеством проекта.

8. Обеспечить эффективное осуществление инвестиционного процесса, включающего управление изменениями и подготовку решений о своевременном закрытии неэффективных проектов (продаже отдельных финансовых инструментов и реинвестировании капитала).

9 Организовать завершение проекта

10. В полной мере учесть так называемые психологические аспекты управления инвестициями, нередко оказывающие решающее воздействие на показатели проекта в целом[16].

В процессе формирования инвестиционного замысла проекта должны быть получены ответы на следующие вопросы:

1. Цель и объект исследования

2. Продукция проекта

3. Срок окупаемости

4. Доходность проекта

5. Назначение, мощность и основные характеристики объекта инвестирования

6. Предполагаемые источники и схема финансирования.

Цели и задачи проекта должны быть четно сформулированы, так как только при этом условии может быть проработан следующий шаг-формирование основных характеристик проекта к числу таких характеристик можно отнести:

1. Наличие альтернативных технических решений;

2. Спрос на продукцию проекта;

3. Продолжительность проекта, в том числе его инвестиционной фазы;

4. Оценка уровня базовых, текущих и прогнозных цен на продукцию (услуги) проекта;

5. Перспективы экспорта продукции проекта;

6. Сложность проекта;

7. Исходно-разрешительная документация;

8. Инвестиционный климат в районе реализации проекта;

9. Соотношение затрат и результатов проекта.

Предварительный анализ осуществимости проекта производится на основе приведенных выше показателей. Для этой цели обычно используют несложную экспертную систему.

1-й шаг: реализация данной методики является определение факторов, которые могут в значительной степени повлиять на успешность выполнения проекта. Среди факторов оказывающих первостепенное влияние на эффективность инвестиционного проекта, могут быть характеристики, предоставленные выше[12].

2-й шаг: факторы располагаются в порядке убывания приоритетности. Для этого определятся какой из факторов в наибольшей степени повлияет на ход реализации проекта. Далее определяется наиболее существенный фактор из оставшихся и т.д[12].

3-й шаг: оценка весомости каждого из перечисленных факторов. Сумма рангов всех расходов должна быть равна единице[12].

4-й шаг: факторная оценка проекта или вариантов одного проекта необходимо оценить по каждому из факторов оценки. Максимальный балл по любому из факторов для проекта равен 100, минимальный-0[12].

5-й шаг: интегральная оценка влияния каждого фактора получается путем перемножения веса каждого фактора на оценку фактора для каждого варианта[12].

Если проект достоин дальнейшего рассмотрения, определяют состав сведений, которые потребуются для его разработки, включая:

1. Детальный маркетинг;

2. Инженерно-геологические взыскания;

3. Оценку окружающей среды и местных источников

4. Политическую обстановку в регионе, республике, стране;

5. Социокультурную характеристику населения.

Замысел инвестора реализуется в форме Декларации о намерениях, а также задания (исходных данных) на разработку предпроектных обоснований инвестиций.

В строительстве регламент разработки и состав Декларации содежится в «Типовом положении по разработке и составу Декларации о намерениях инвестирования в строительство предприятий, зданий и сооружений», рекомендованном Министерством строительства РФ 13 марта 1997 года[15].

Технико-экономическое обоснование проекта-основной проектный документ на строительство объектов. На основании утвержденного в установленном порядке ТЭО подготавливается тендерная документация и проводятся торги подряда, заключается договор подряда, открывается финансирование строительства и разрабатывается рабочая документация.

В ТЭО определяются основные решения-технологические, объемо-планировочные, конструктивные, природоохранные; достоверно оценивается экологическая, санитарно-эпидемиологическая и эксплуатационная безопасность проекта, а также его экономическая эффективность и социальные последствия[13].

В качестве возможных источников финансирования капитальных вложений в объекты могут рассматриваться:

1. Ассигновация из государственных бюджетов РФ, местных бюджетов и соответствующие внебюджетные фонды;

2. Собственные финансовые ресурсы и внутрихозяйственные резервы инвестора;

3. Заемные и привлеченные финансовые средства заказчиков;

4. Денежные средства, централизуемые объединениями предприятий;

5. Иностранные инвестиции.

При разработке ТЭО необходимо:

1. Предусматривать для сложных и крупных объектов альтернативные варианты достижения цели, поставленной заказчиком, в том числе различные варианты финансирования инвестиций;

2. Учитывать налоговую, амортизационную и кредитную политику, проводимую государством и местными органами власти, требования законодательства и нормативных актов РФ.

3. Обеспечивать защиту интересов инвестора, с одной стороны, и общенациональных интересов-с другой.

4. Установить расчетный период, в пределах которого должны выполняться экономические расчеты.

5. Расчеты и анализ основных экономических и финансовых показателей, осуществлять в специально разработанный унифицированных таблицах по действующей методике[6].

В процессе разработки ТЭО в обязательном порядке должна осуществляться оценка воздействия деятельности предприятия на окружающую среду (ОВОС). ОВОС проводится с целью предотвращения деградации окружающей среды, обеспечения сбалансированной хозяйственной деятельности, выработки мер, снижающих уровень экологической опасности намечаемой деятельности, выработки согласованных мер по предотвращению или компенсации негативных последствий в социально-экономической сфере района размещения предприятия.

На сегодняшний день бизнес планирование является главной функцией управления любым предприятием. Именно с бизнес планирования начинается как создание, так и функционирование хозяйствующего субъекта. Об этом свидетельствует и опыт стран с развитой рыночной экономикой. Недооценка бизнес планирования в условиях рынка, сведение его к минимуму, игнорирование или некомпетентное осуществление, как правило, приводят к большим экономическим потерям, к явлениям неплатежеспособности предприятий.

2.2. Разработка бизнес-плана

Основная цель при разработке бизнес плана-расчет срока окупаемости проектируемого предприятия.

В связи с поставленной целью можно задать следующие задачи:

1. Рассчитать стоимость застройки гостиничного предприятия;

2. Рассчитать стоимость оборудования;

3. Рассмотреть расходы предприятия;

4. Рассчитать прибыль на ближайший год;

5. Определить срок окупаемости.

Организуемое предприятие Непубличной формы собственности «Заочник» направленно на предоставление гостиничных услуг. Гостиница занимает 5-этажное здание, расположенное в Ленинском районе города Тюмень.

Настоящий проект гостиницы предполагает:

1. Строительство гостиницы на 120 номеров. (Приложение 1)

2. При организации проекта была выбрана система застройки «под ключ».

3. Создание гостиницы осуществляется с помощью заемных средств в сумме 36 000 000 руб.

4. Планируется создать гостиницу соответствующую категории 3 звезды. Площадь гостиницы 2000 кв. метров.

Данный бизнес окупается спустя 1,5 года.

Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг гостям города Тюмень.

Для постояльцев в гостинице находится кафе на 30 посадочных мест, тренажерный зал.

Гостиница предлагает:

40 одноместных номеров;

40 двухместных номеров;

10 трехместных номеров.

На территории гостиницы имеется платная автомобильная стоянка на 60 автомобилей, услугами которой могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице, так и посторонние лица. Стоимость одного места на парковке стоит 20 рублей в час для людей не проживающих в гостинице и 10 рублей для постояльцев гостиницы.

Предприятие входит в рынок монополистической конкуренции. Оно испытывает угрозу со стороны внутриотраслевых конкурентов, имеющих достаточно твердые позиции на действующем рынке.

«Оценка конкурентоспособности»

Таблица 2.1.

В ценообразовании гостиница «Заочник» опирается на финансовые возможности студентов. В среднем цена одного одноместного номера составляет 1000 рублей, если посетители проживают более двух недель гостиница постояльцам предоставляет скидку.

Выбор метода ценообразования обусловлен тем, что эластичность спроса в данном случае с трудом поддается замеру, придерживаться текущих цен-значит, сохранить нормальное равновесие в рамках отрасли.

«Оценка сильных и слабых сторон предприятия»

Таблица 2.2.

«Анализ возможностей и угроз»

Таблица 2.3.

Проведенный анализ показал, что необходимо избрать для гостиницы маркетинговую стратегию ограниченного за счет:

1) Заполнения до конца избранной рыночной ниши;

2) Совершенствования предоставляемых услуг;

3) Глубокого внедрения на рынок, которое заключается в поиске возможностей увеличения объема продаж на еще ненасыщенном уровне с помощью создания web-сайта, на котором будет выложена подробная информация о предприятии и предоставляемых услугах, а также будет предоставлена возможность онлайн бронирования, что обеспечит высокую загрузку гостиницы. Также, разместить информацию в университетах, создать группу в социальной сети, зарегистрироваться на сайте онлайн-бронирования.

Проведем расчет стоимости строительства гостиницы.

«Расчет стоимости оборудования комнат»

Таблица 2.4

В итоге на оснащение всей гостиницы мебелью, коммуникациями и прочим пришлось 38 046 800 рублей.

«Расчет прибыли»

«Цены на услуги»

Таблица 2.5.

Ценовая политика устроена так, чтобы гости рассматривая прейскурант цен, привлекали своих одногруппников или друзей.

«Услуги питания»

Таблица 2.6.

Те студенты, которые будут питаться изрядно в гостинице каждый день будут приносить гостинице доход 500 рублей в день.

Таблица 2.7.

«Расчет прибыли на месяц при полной заполняемости номерного фонда»

Ежемесячная прибыль при полной заполняемости номерного фонда составляет 4368000.

«Расчет заработной платы персоналу»

Таблица 2.8.

Всего затраты на персонал составляют 265940 рублей. Для того, чтобы закрывать расходы на персонал гостинице необходимо в день обслуживать 9 гостей. При минимальной прибыли налог составляет 40500 рублей.

Таблица 2.9.

«Расчет окупаемости гостиничного предприятия»

В результате разработки бизнес планирования стоимость застройки гостиничного предприятия составляет 38046800 рублей. Стоимость оборудования составила 2046800 рублей Расходы предприятия включают налоги, затраты на выплату заработной платы, коммунальные платежи и др. Тем не менее гостиничное предприятие должно иметь сумму в два раза больше, чем предполагает застройка и другие расходы, так как на первом этапе гостиницы необходимо будет оплачивать расходы, связанные с устоявшейся работой предприятия, но в то же время, в силу того, что предприятие не зарекомендовало себя на рынке соответствующую прибыль пока получать не будет, следовательно, для реализации проекта гостинице понадобится 76093600 рублей. В среднем срок окупаемости гостиничного предприятия составит 1,5 года.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 189; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!