Главная страница Случайная лекция Мы поможем в написании ваших работ! Порталы: БиологияВойнаГеографияИнформатикаИскусствоИсторияКультураЛингвистикаМатематикаМедицинаОхрана трудаПолитикаПравоПсихологияРелигияТехникаФизикаФилософияЭкономика Мы поможем в написании ваших работ! |
V. ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ. ЛИЧНОГО СОСТАВА В ЛАГЕРЕ
24. В полевых условиях питание военнослужащих организуется в масштабе воинской части из полевых кухонь по довольствующим подразделениям (батальон, дивизион, отдельная рота и т.д.). Подразделения, не имеющие собственных средств для приготовления пищи, прикрепляются на довольствие к подразделениям, имеющим эти средства. Для приготовления пищи, выдачи хлеба, масла коровьего, сахара, чая или кипяченой воды для питья развертывается продовольственный пункт подразделения и назначается суточный наряд по продовольственному пункту. Готовая пища выдается военнослужащим только в индивидуальные котелки. Кроме котелков они обеспечиваются индивидуальными кружкой, ложкой и флягой. Офицеры, прапорщики (мичманы) и военнослужащие - женщины в лагерях обеспечиваются питанием но нормам положенного им продовольственного пайка на продовольственных пунктах своих подразделений вместе с солдатами. При наличии возможности и их желания питание организуется через столовые военторга. 25. Питание военнослужащих в полевых условиях осуществятся по тем же нормам продовольственных пайков, что и при пребывании в местах постоянной дислокации. Режим питания зависит от характера выполняемых учебно-боевых задач. Горячая пища готовится, как правило, три раза, но не менее двух раз в сутки. В последнем случае между приемами горячей пищи выдаётся промежуточное питание: одновременно с утренней раздачей пищи на промежуточное питание личному составу выдаются на руки продукты в сухом виде в счет пайка. Приготовление пищи осуществляется согласно раскладке продуктов, которая составляется и утверждается в порядке, уставленном Положением о продовольственном обеспечении Вооруженных Сил Российской Федерации на мирное время *. (Приказ Министра обороны РФ 1992 года № 200) 26. Продовольственный пункт довольствующего подразделения развертывается на площадке площадью 100Х100 м (или при необходимости большего размера). В лагере длительного пребывания на площадке продовольственного пункта оборудуются (как правило, в палатках): 1. полевые кухни (на расстоянии не ближе 30 м одна от другой): 2. продовольственный склад; 3. помещение для холодной обработки рыбы и мяса; 4. помещение для чистки картофеля и овощей; 5. помещение для хранения и нарезки хлеба, порционирования масла коровьего и сахара; 6. пункт приготовления чая; 7. моечная кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды для офицеров и прапорщиков; 8. полевой обеденный зал со столами и скамьями для рядового и сержантского состава; 9. полевой обеденный зал для офицеров и прапорщиков; 10. палатка для отдыха личного состава продовольственного пункта, находящегося в наряде; 11. место для хранения запасов топлива и воды. При крайней необходимости допускается совмещать и одной палатке разделку мяса, рыбы и овощей, но на разных столах. На расстоянии 15 м от кухонь оборудуется место для чистки картофеля и овощей, на расстоянии 20 - 25 м - пункт мытья котелков, кружек и ложек, на расстоянии 50 м - место для сбора пищевых отходов (или ям для их захоронения), и 75 м - туалет для поваров и наряда по продовольственному пункту. 27. Пункт приготовления чая и кипяченой поды оборудуется кипятильниками или пищеварочными котлами для приготовления кипятка, экстракторами для заварки чая. Выдача чая и кипяченой воды должна осуществляться через систему труб и кранов (сосков). 28. Пункт мытья котелков, кружек и ложек оборудуется емкостью для подогрева воды и ее выдачи с помощью труб и кранов (сосков), баком с крышкой для сбора пищевых отходов, ящиком для моющих средств с замком. Для сбора сточных вод отрывают поглощающие ямы, снабженные плотно закрывающимися крышками. 29. Кулинарная обработка пищевых продуктов, приготовление пищи, эксплуатация технологического оборудования и поддержание порядка на территории и в помещениях продовольственного пункта осуществляются с соблюдением санитарных правил, установленных для стационарных столовых.
Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 155; Нарушение авторских прав Мы поможем в написании ваших работ! |