Карбоновые кислоты.

Date: 2015-10-07; view: 412.

Карбоновые кислоты, их производные, липиды.

Глюкоза – мономерное звено полисахаридов.

Полисахариды.

Строение полисахаридов

Сахароза.

А). Схема образования молекулы сахарозы. Природа связи.

Б). Реакция гидролиза. Условия.

В). Реакция алкилирования. Гидролиз продукта.

Г). Реакция ацилирования. Гидролиз продукта.

А). Строение макромолекул амилозы и целлюлозы.

Б). Гликоген – структурный и функциональный аналог амилопектина. Строение.

В). Гетерополисахариды: хондроитин-4-сульфат, гиалуроновая кислота.

Г). Характер связей между звеньями. Отношение к гидролизу.

А). Схема образования амилозы.

Б). Строение целлюлозы.

В). Природа связи между моносахаридными звеньями, гидролиз.

Г). Фрагменты молекул амилопектина и гликогена.

3. Глюкоза – мономерное звено полисахаридов.

А).Крахмал (амилоза и амилопектин).

Б). Целлюлоза.

В). Гликоген.

Г). Природа химических связей. Гидролиз.

А). Электронное строение карбоксильной группы.

Причина устойчивости карбоксилат-аниона. Характерные механизмы реакций.

Б). Реакции солеобразования.

В). Реакции нуклеофильного замещения.

Г). Особенности поведения дикарбоновых кислот при нагревании.

2. Карбоновые кислоты.

А). Электронное строение карбоксильной группы. Механизмы характерных реакций.

Б). Причина устойчивости анионов.

В). Влияние характера заместителей на силу кислот.

Г). Реакции солеобразования.