Главная страница Случайная лекция Мы поможем в написании ваших работ! Порталы: БиологияВойнаГеографияИнформатикаИскусствоИсторияКультураЛингвистикаМатематикаМедицинаОхрана трудаПолитикаПравоПсихологияРелигияТехникаФизикаФилософияЭкономика Мы поможем в написании ваших работ! |
ЭКЗАМЕНУМЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ К ВЫПУСКНОМУ КВАЛИФИКАЦИОННОМУ ЭКЗАМЕНУ по дисциплине «Маркетинг в туризме» для студентов направления подготовки 080500.62 «Менеджмент» специализация «Менеджмент в туристическом бизнесе»
Челябинск - 2008 г. Издаётся по решению научно-методического совета Негосударственное образовательное учреждение «Челябинский гуманитарный институт»
Мороз А.А. Маркетинг в туризме Методические рекомендации. - Челябинск Негосударственное образовательное учреждение «Челябинский гуманитарный институт», 2008 –
Методические рекомендации составлены на основе учебных планов ГОС ВПО Российской Федерации и учебных планов, утверждённых Федеральным Министерством Австрии по образованию, науки и культуре по направлению подготовки 080500.62 «Менеджмент в туристическом бизнесе». Методические рекомендации предназначены преподавателям и студентам для подготовки к выпускному квалификационному устному экзамену по дисциплине «Маркетинг в туризме», в ходе которого выпускник должен продемонстрировать знание основ туризма в области профессиональной подготовки, общую коммуникативную и социокультурную компетентность.
Составитель: А.А. Мороз
Рецензент: А.П. Мирзоян, зав. кафедрой сервиса ЧГИ, доцент кафедры сервиса
Ответственный редактор: Л.С. Кошкарова, кандидат педагогических наук
Мороз А.А., 2008 Челябинский гуманитарный институт, 2008
Содержание Введение …………………………………………………………………………….4 I. Требования Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и программ Федерального Министерства Австрии по образованию, науки и культуре к выпускникам в области маркетинга в туризме……………………………. ……………………………….5 1.1.Выписка из Государственного образовательного стандарта ………………...5 1.2.Выписка из программ Федерального министерства Австрии по образованию, науке и культуре ………………………………..…….5 II. Подготовка к квалификационному устному экзамену по дисциплине «Маркетинг в труизме»………..………….……………………………………….6 2.1. Список тем, включённых в устный экзамен по дисциплине «Маркетинг в туризме» .……………………………………………………………6 2.2. Требования к исследовательской работе….…………………….…………….7 2.3. Процедура защиты……………………………………………………………..10 2.4. Рекомендации по составлению компьютерной презентации……………….11 III. Критерии оценивания студентов …………………………………………..12 IV. Рекомендуемая литература …………………………………………………13 Приложения…………………………………………………………………………14
Введение
В цикл дисциплин учебного плана, ориентированных на подготовку специалиста в области менеджмента в туристическом бизнесе, включена дисциплина «Маркетинг в труизме». Международный туризм представляет собой сложную и комплексную сферу мировой экономики, существенно влияющую как на все мировое хозяйство, так и на хозяйство отдельных стран и регионов. В некоторых странах международный туризм является практически единственным источником валютных поступлений, благодаря которому поддерживаются высокий уровень экономического развития и благосостояние граждан. В мировом экспорте товаров и услуг в настоящее время туризм занимает второе место, уступая только торговле нефтью и нефтепродуктами. По оценкам специалистов, в современном туризме и связанных с ним сферах занят каждый восьмой работник в мире. Туризм — не только крупнейший, но и один из наиболее динамично развивающихся секторов мировой экономики. За быстрые темпы роста он признан экономическим феноменом столетия. В течение второй половины XX в. численность международных туристов увеличилась почти в 28 раз, а поступления от этого вида услуг возросли в 237 раз. Российская Федерация представляет собой необычайно привлекательное туристское пространство. Однако, несмотря на свой высокий потенциал, она до сих пор занимает незначительное место на мировом туристском рынке: на ее долю приходится менее 3% мирового туристского потока. В то же время эксперты считают, что туризм в России в ближайшие 10 лет переживет бум инвестиций, войдя в тройку мировых лидеров. Прирост числа посетивших Россию иностранных туристов в 2007 г. составил 10%. Все вышесказанное подтверждает необходимость подготовки специалистов, владеющих теоретическими и практическими знаниями для работы в условиях интеграции России в мировой туристский рынок. Курс «Маркетинг в туризме» призван помочь будущим специалистам повысить уровень профессиональной подготовки будущих работников в индустрии гостеприимства как в повседневной жизни, так и в профессиональной деятельности. В ходе квалификационного устного экзамена по дисциплине «Маркетинг в туризме» студентам предстоит продемонстрировать профессиональные знания в области туризма и маркетинга, а также представить исследовательскую работу на заранее выбранную тему. Методические указания помогут студентам при подготовке к квалификационному устному экзамену по дисциплине «Маркетинг в туризме»: - позволят ознакомиться с основными требованиями к квалификационному устному экзамену по дисциплине «Маркетинг в туризме»; - подобрать материал для исследовательской работы; - получить представление о возможных вопросах экзаменаторов; - позволят ознакомиться со списком экзаменационных вопросов. Тематика исследовательских работ по дисциплине «Маркетинг в туризме» определена двумя основными актуальными для выпускающегося из вуза студента проблемами: 1) проблемы, относящиеся к предстоящей профессиональной деятельности; 2) профессиональные задачи по развитию регионального туризма в Уральском Федеральном Округе.
I. Требования Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и программ Федерального Министерства Австрии по образованию, науки и культуре к выпускникам в области немецкого языка
1.1. Выписка из Государственного образовательного стандарта ОПД.Ф.10 Маркетинг в туризме: · маркетинг туризма как инструмент развития туристской индустрии в условиях рыночной экономики: понятие сущности маркетинга; · маркетинговая стратегия; · система маркетинга, ее особенности исследования рынка туристской индустрии; · политика цен, теория продаж и продвижения турпродукта, маркетинг-микс и маркетинговый контроль; · организация и деятельность маркетинговой службы предприятия туристской индустрии; · маркетинговая коммуникация; · международный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг – особая составная часть маркетинга туризма; · специфика международного маркетинга в России; · контролинг в системе маркетинга.
1.2. Выписка из программ Федерального министерства Австрии по образованию, науке и культуре
Образовательные и учебные задачи. Учащиеся должны:
Учащиеся должны:
II. Подготовка к выпускному квалификационному устному экзамену по дисциплине «Маркетинг в туризме» 2.1. Список тем, включённых в устный экзамен по дисциплине «Маркетинг в туризме»
1. Современная концепция маркетинга — содержание, основные принципы, функции. 2. Социально-экономическая сущность маркетинга. 3. Основные функции современного маркетинга. 4. Специфика маркетинга услуг. 5. Аналитическая и производственная функция маркетинга. 6. Сбытовая функция (функция продаж) маркетинга. 7. Цели, объекты и методы маркетинговых исследований. 8. Сегментирование рынка и позиционирование товаров. 9. Исследование среды маркетинга туристского предприятия. 10. Маркетинговые исследования конкурентов. 11. Маркетинговые исследования туристского продукта. Жизненный цикл туристского продукта. 12. Маркетинговые исследования туристского рынка. 13. Маркетинговые исследования потребителей туристских услуг. 14. Методы рыночной сегментации рынка. Выбор целевого рынка. 15. Личная продажа в комплексе маркетинговых коммуникаций. Процесс (этапы) личной продажи. 16. Реклама в системе маркетинговых коммуникаций. Особенности рекламы в сфере туризма. Виды туристской рекламы. 17. Реклама в прессе. Рекламные сувениры. 18. Печатная реклама. Компьютеризированная реклама. 19. Аудиовизуальная реклама. 20. Радио-и телереклама. Прямая почтовая реклама, метод «direct mail». 21. Основные понятия и цели формирования фирменного стиля. Товарный знак. 22. Роль выставочных мероприятий в туристском маркетинге.
2.2. Требования к исследовательской работе по дисциплине «Маркетинг в туризме» Выбор темы Тематика исследовательских работ разрабатывается и ежегодно утверждается кафедрой сервиса. В рамках предлагаемой тематики студентам предоставляется право выбора темы. Студент может самостоятельно предложить тему исследовательской работы с обоснованием ее целесообразности. Тематика исследовательских работ должна: - соответствовать задачам профессиональной подготовки специалистов в сфере туризма; - быть проблемной и актуальной; - приобщать студентов к научно-исследовательским направлениям, разрабатываемым на кафедре; - учитывать исследовательскую направленность творческой работы над самостоятельно отобранными предметными изучаемыми фактами. Исследовательские работы должны соответствовать нормам научной речи и отвечать требованиям, предъявляемым к оформлению студенческих научных работ. Исследовательская работа как форма учебно-исследовательской работы студента и важное средство контроля самостоятельной работы студентов в любой области специальных знаний предполагает решение следующих задач: - закрепление, углубление и расширение научных знаний студентов по избранной дисциплине; - формирование исследовательских умений студентов: формулировка проблемы исследования, анализ различных подходов к решению проблемы; формулировка цели и задач работы, описание нестандартных научно обоснованных решений, сопоставление цели и результатов работы, формулировка выводов и т.д.; - формирование умений использования различных методов лингвистического анализа, владение метаязыком лингвистического описания результатов исследования на уровне, соответствующем первому приобщению к научному поиску. В ходе выполнения исследовательской работы студент обязан: - научиться пользоваться библиографическими указателями и грамотно составлять библиографические списки литературы; - изучить и осмыслить определенный круг литературных источников, на основе анализа которого компактно и обстоятельно сделать обзор литературы по избранной проблеме; - использовать ресурсы Интернет; - самостоятельно собрать и, используя методику научного исследования, проанализировать материал по теме. Если необходимо, провести небольшой эксперимент; - на основе изучения литературы собственного анализа и практического опыта сделать выводы и рекомендации для дальнейшей работы над темой; - проявить достаточно высокий опыт общей и профессиональной культуры.
В соответствии с поставленными задачами этапы выполнения исследовательской работы имеют определенную последовательность: 1. Выбор темы и разработка плана. 2. Изучение литературы по теме. 3. Сбор материала, проведение анализа собранного материала, обработка его по избранной методике. 4. Написание основной части курсовой работы: теоретическая часть и практическая (разработка тура). 5. Оформление. 6. Разработка презентации в программе Power Point.
Исследовательская работа, независимо от ее конкретного содержания, обычно имеет следующую структуру: 1. Введение: обоснование темы, изложение цели и задач работы, актуальность исследования, характеристика источников и методов изучения. 2. Теоретическая часть: в ней раскрываются основные понятия, сущность проблемы и состояние туристско-рекреационного потенциала выбранного региона. Дается комплексная оценка ландшафтно-рекреационного, климатического потенциала, социально-экономического состояния в выбранном регионе. А также современного состояние материальной базы туризма и сервисного обслуживания в регионе. Виды и формы туризма: практика, проблемы, перспективы. 3. Практическая часть: проектирование тура. В данной части излагаются результаты самостоятельного анализа материала и соответственно выделяются разделы и подразделы. 3.1. Маркетинговое исследование туррынка (сравнительный анализ туристских предприятий, предлагающих аналогичный продукт, ценовой анализ), анкетирование в различных целевых группах, с целью определения потребностей в данном турпродукте. Результаты исследования оформляются в виде диаграмм и графиков в текстовой части, а также используются в компьютерной презентации. Анкеты сохраняются в приложении к работе. 3.2. Проектирование тура. Согласно результатам маркетингового исследования, определяется целесообразность разработки турпродукта. Описываются этапы разработки тура, а также необходимая документация по туру. Разрабатывается программа обслуживания. Все этапы разработки тура подробно описываются и анализируются студентом. Образцы документации приводятся в приложении. 3. Заключение содержит общие выводы по туристско-рекреационному потенциалу выбранного региона, а также отмечаются результаты маркетиноговых исследований, анализируется потребность в предложенном туре, указывается практическая значимость данного турпродукта, перспективы дальнейшего изучения темы. 4. Библиография. Список литературы включает названия только тех статей, книг и других источников, на которые есть ссылки в работе. 5. Приложение - это факультативная часть работы, которая может содержать схемы, таблицы, графики, матрицы и т.п. В обязательном порядке в приложении представлены: ПРИЛОЖЕНИЕ 1 – образец анкеты (чистый); ПРИЛОЖЕНИЕ 2 – технологическая карта туристского путешествия; ПРИЛОЖЕНИЕ 3 – информационный листок к путевке туристского путешествия; ПРИЛОЖЕНИЕ 4 – бланк путевки ТУР-1; ПРИЛОЖЕНИЕ 5 – лист бронирования; ПРИЛОЖЕНИЕ 6 – договор с клиентом на предоставление туристских услуг; ПРИЛОЖЕНИЕ 7 – договора с партнерами (транспортными предприятиями, предприятиями питания, размещения, музеями, экскурсионными бюро и др.); ПРИЛОЖЕНИЕ 8 – калькуляция тура; ПРИЛОЖЕНИЕ 9 – описание маршрута; ПРИЛОЖЕНИЕ 10 – график движения по маршруту; ПРИЛОЖЕНИЕ 11 – карта схема маршрута; ПРИЛОЖЕНИЕ 12 – текст путевой информации; ПРИЛОЖЕНИЕ 13 – описание технологических особенностей тура; ПРИЛОЖЕНИЕ 14 - памятка туриста.
Требования к оформлению курсовой работы Рекомендуемый объем исследовательской работы 30-40 страниц (без приложений). Оформление должно соответствовать следующим требованиям: 1.Текст располагается на одной стороне листа белой бумаги формата А4 (210x297). 2. Текст набирается в редакторе Word для Windows шрифтом Times New Roman, прямым (не курсивом), черного цвета. Формат осуществляется по ширине, с абзацного отступа 1, 25 мм. Размеры основных символов - 14 pt, размер индексов — 10 pt, межстрочный интервал - полуторный. 3.Параметры страницы: левое поле - 2,8 см, правое поле - 1,2 см, верхнее поле 2,0 см, нижнее поле - 2,0 см. Главы (разделы) основной части работы должны иметь порядковую нумерацию, например, 1., 2., 3. и т.д. Подразделы («параграфы») должны иметь порядковую нумерацию в пределах каждой главы, например: 1.1., 1.2., 1.3..., выделенные части "параграфа" -1.1.1., 1.1.2., 1.1.3... По каждому пункту рубрикации в содержании проставляются страницы. Содержание должно строго соответствовать заголовкам в тексте. Шрифт заголовков составных частей на странице с содержанием должен соответствовать шрифту заголовков составных частей, расположенных непосредственно в тексте выпускной квалификационной работы. Название каждой новой части работы следует писать более крупным шрифтом, например прописными буквами 14 размера. Каждую составную часть исследовательской (введение, главы основной части, заключение) следует начинать с новой страницы, а подразделы («параграфы») располагать друг за другом вплотную. Заголовки структурных элементов основной части следует располагать в середине строки без точки в конце и печатать не подчеркивая. Если заголовки содержат несколько предложений, их разделяют точками. Переносы слов в заголовках не допускаются. Расстояния между названием главы и названием «параграфа», между названием «параграфа» и последующим текстом должны составлять 1 интервал. Расстояние между последней строкой текста и последующим заголовком должно быть не менее 3 интервалов. Излагать материал следует четко, ясно, используя, научную терминологию, избегая повторений и общеизвестных положений, содержащихся в учебниках и учебных пособиях. Пояснять надо только малоизвестные или разноречивые понятия, делая ссылку на авторов. В тексте исследовательской работы рекомендуется чаще применять красную строку, выделяя законченную мысль в самостоятельный абзац. Сокращение слов в тексте и в подписях под иллюстрациями не допускается. Исключения составляют сокращения, установленные ГОСТ 7.1.2003, а также общепринятые сокращения. Не допускается введение собственных сокращений обозначений и терминов. Наименования, приводимые в тексте и в иллюстрациях, должны быть одинаковыми. Допускается исправление незначительных опечаток, описок, графических неточностей подчисткой или закрашиванием белой ("штрих") краской и нанесением на том же месте исправленного изображения. 2.3. Процедура защиты исследовательской работы Защита начинается с ответа на теоретический вопрос по билету. Продолжительность ответа 3 – 5 минут. Члены комиссии могут задать 1-2 вопроса по экзаменационному вопросу. Далее следует доклад (краткое сообщения) студента по теме исследовательской работы. Для доклада основных положений исследовательской работы, обоснования сделанных им выводов и предложений студенту предоставляется 7—10 минут, что соответствует 4—4,5 страницам обычного текста до размера шрифта 12, набранного с межстрочным интервалом 1,5. Доклад следует начинать с обоснования актуальности темы исследования, его цели и задач, далее по главам раскрывать основное содержание исследовательской работы, а затем осветить основные результаты работы, сделанные выводы и предложения. Студент должен сделать свой доклад свободно, не читая письменного текста. Рекомендуется в процессе доклада использовать компьютерную презентацию работы, заранее подготовленный наглядный графический (таблицы, схемы) или иной материал (например, проекты уставов, нормативных актов и т.д.), иллюстрирующий основные положения работы. После доклада студент должен ответить на вопросы членов комиссии. 2.4. Рекомендации по составлению компьютерной презентации (КП) исследовательской работы с помощью программ презентационной графики Компьютерная презентация дает ряд преимуществ перед обычной бумажно-плакатной. Для полного использования программы подготовки КП необходимо хорошо знать все ее особенности. Компьютерная презентация позволяет использовать ее студенту как легальную шпаргалку, а с другой стороны, позволяет члену комиссии одновременно изучать исследовательскую работу и контролировать выступление студента. Поэтому желательно сопровождать выступление презентацией с использованием 15—20 слайдов. Основными принципами при составлении КП являются • лаконичность, ясность, уместность, сдержанность, наглядность (подчеркивание ключевых моментов), запоминаемость (разумное использование ярких эффектов). Необходимо начать КП с заголовочного слайда и завершить итоговым. В заголовке приводится название и автор. Советуем придумать краткое название и поместить его на все слайды (Вид — Колонтитул — Применить ко всем). Основное требование — каждый слайд должен иметь заголовок, количество слов в слайде не должно превышать 25. Используйте шаблоны для подготовки профессиональной КП. При разработке оформления используйте дизайн шаблонов (Формат — Применить оформление). Не увлекайтесь яркими шаблонами, информация на слайде должна быть контрастна фону. Подберите два-три различных фоновых оформления для того, чтобы иметь возможность варьировать фон при плохой проекции. Не злоупотребляйте эффектами анимации. Оптимальной настройкой эффектов анимации является появление в первую очередь заголовка слайда, а затем - текста по абзацам. При этом, если несколько слайдов имеют одинаковое название, то заголовок слайда должен постоянно оставаться на экране. Динамическая анимация эффективна тогда, когда в процессе выступления происходит логическая трансформация существующей структуры в новую структуру, предлагаемую вами. Настройка анимации, при которой происходит появление текста по буквам или словам, может вызвать негативную реакцию со стороны членов комиссии, которые одновременно должны выполнять 3 различных дела: слушать выступление, бегло изучать текст работы и вникать в тонкости визуального преподнесения вами материала исследования. Ведь визуальное восприятие слайда презентации занимает от 2 до 5 секунд, в то время как продолжительность некоторых видов анимации может превышать 20 секунд. Настройте временной режим вашей презентации. Используя меню Показ слайдов — Режим настройки времени, узнайте, сколько минут требуется вам на каждый слайд. Очень важно не торопиться на докладе и не "мямлить" слова. Презентация легко поможет вам провести доклад, но она не должна его заменить. Если вы только читаете текст слайдов, то это сигнал комиссии, что вы не ориентируетесь в содержании. Но если вы растерялись или не можете проглотить комок в горле, то прочтение презентации будет единственным вашим спасением. Желательно подготовить к каждому слайду заметки по докладу (Вид — страницы заметок). Распечатайте их (Печать — печатать заметки) и используйте при подготовке и, в крайнем случае, на самой презентации. Распечатайте некоторые ключевые слайды в качестве раздаточного материала. III. Критерии оценивания студентов
Оценка «ОтличнО» 1. Глубокое и прочное усвоение знаний программного материала. 2. Объяснение структуры туризма. 3. Правильная трактовка основных определений и понятийного аппарата туризма. 4. Точность и обоснованность выводов. 5. Знание научной литературы по вопросам. 6. Безошибочное выполнение практического задания. 7. Точные, полные и логичные ответы на дополнительные вопросы.
Оценка «ХОРОШО» 1. Хорошее знание программного материала. 2. Недостаточно полное изложение теоретического вопроса экзаменационного билета. 3. Наличие незначительных неточностей в определении туристических терминов. 4. Точность и обоснованность выводов. 5. Логичное изложение вопроса, соответствие изложения научному стилю. 6. Один - два негрубые ошибки при выполнении практического задания. 7. Правильные ответы на дополнительные вопросы.
Оценка «удовлетворительно» 1. Поверхностное усвоение программного материала. 2. Незнание некоторых определений туризма. 3. Недостаточное знание научной литературы по вопросу. 4. Затруднение в приведении примеров, подтверждающих теоретические положения. 5. Неумение четко сформулировать выводы. 6. 3 грубые ошибки в практическом задании. 7. Неправильные ответы на дополнительные вопросы.
Оценка «неудовлетворительно» 1. Незнание значительной части программного материала. 2. Незнание основных туристских терминов и определений. 3. Незнание научной литературы по вопросу. 4. Неумение выделить главное, сделать выводы и обобщения. 5. 4 - 5 ошибок при выполнении практического задания. 6. Неправильные ответы на дополнительные вопросы.
IV. Рекомендуемая литература
1. Алексунин В.А. Международный маркетинг: Учеб.пособие для студ. вузов.-М.: ИД «Дашков и К», 2000. -59с. 2. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг: Учеб.для студ.вузов экон.спец./Под ред. Д.э.н., проф.Г.Л.Багиева.-М:Экономика, 2001.-718с. 3. Большой глоссарий терминов международного туризма / Под общ. ред. М.Б. Бир-жакова. - Москва - С.-Петербург: Издательский дом «Герда», 2002. 4. Голубков Е.П.Основы маркетинга:Учебник.-М.:Финпресс, 1999 5. Гостиничный и туристический бизнес/Под ред. профессора А. Д. Чуднов-ского. - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем» - изд-во «Эксмос», 1998. 6. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. - М.: Финансы и статистика, 2002. 7. Дурович А.П., Копанев А.С. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. - Минск: Экономпресс, 1998.-400с. 8. Исмаев Д.К. Основы стратегии и планирования маркетинга в иностранном туризме. - М., 1994. 9. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/Пер. с англ. Под ред. Р.Б.Ноздревой. -.:ЮНИТИ, 1998.-787с. 10. Кулдошина Н.М. Экономика и финансы гостиничного бизнеса. - М.: МАТГР, 2000. 11. Маркетинг: Учебник для вузов./Под ред.акд.А.Н.Романова.-М.:«Банки и биржи ЮНИТИ», 2001.-558с. 12. Сенин B.C. и др. Организация туристско-экскурсионного обслуживания: Учеб. пособие. - М.: ЦРиБ «Турист», 1987. 13. Сенин B.C. Введение в туризм: Учеб. пособие. - М., 1993. 14. Экономика современного туризма/Под ред. Г.А. Карповой. - СПб., 1996. 15. Экономика туризма и социально-трудовые отношения: Учебник. /
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ ИСНТСТУТ» Международный факультет сервиса и межкультурной коммуникации Кафедра сервиса
Дата добавления: 2014-10-17; просмотров: 368; Нарушение авторских прав Мы поможем в написании ваших работ! |