ПРОФИЛАКТИКА МИКОТОКСИКОЗОВ

В профилактике микотокcикозов сельскохозяйственных животных предусматривается следующий комплекс мероприятий:

1) недопущение скармливания животным кормов, загрязненных микотоксинами в концентрации, способных вызвать заболевание или отрицательно повлиять на их продуктивность, состояние здоровья, потомство, качество получаемой продукции;

2) создание условий, препятствующих развитию токсигенных грибов и образованию ими миктотоксинов как при заготовке кормов, так и при их хранении;

3) повышение чувствительности животных к действию микотоксинов.

В комплекс мероприятий, направленных на недопущение скармливания животным кормов, загрязненных микотоксинами в дозах, превышающих допустимые, входят:

– профилактические микотоксикологические исследования кормов, заготовленных как внутри хозяйства, так и поступающих из других хозяйств или кормопроизводящих предприятий;

– диагностические микотоксикологические исследования кормов и патологического материала при возникновении микотоксикоза у отдельных животных, в том числе на которых проводили алиментарную микотоксикологическую биологическую пробу, с целью выявления партий кормов, загрязненных микотоксинами в токсических количествах;

– изучение распространения грибов-продуцентов отдельных микотоксинов в зависимости от вида корма, его влажности, времени года, почвенно-климатических условий зоны хозяйства, в котором корм заготовлен;

– изучение условий, необходимых для образования микотоксинов грибами-продуцентами, распространенных на разных видах кормов, заготавливаемых в районе или в области, где расположено хозяйство;

– обследование туш животных, убиваемых на мясокомбинатах, для выявления во внутренних органах патологических изменений, свойственных микотоксикозам, особенно при хроническом отравлении, с целью выявления известных или еще не изученных микотоксикозов и внесения дополнений в систему микотоксикологического контроля кормов;

– составление кратковременных и долгосрочных прогнозов возможного загрязнения кормов отдельными микотоксинами в зависимости от вида корма, условий его храпения, климатической зоны и времени года.

Микотоксикозы наносят огромный экономический ущерб, однако надежных средств лечения и специфической профилак­тики до сих пор не разработано. Обнадеживающий результат получен за рубежом при использовании препарата фикс-а-токс - инактиватора микотоксинов*.

Фикс-а-токс - синтетический препарат в виде порошка бело­го цвета, без запаха и вкуса, нерастворим в воде, применяется как минеральная кормовая добавка в животноводстве.

Фикс-а-токс адсорбирует микотоксины и другие токсические продукты метаболизма бактерий, плесеней, минеральные и орга­нические яды, препятствуя их всасыванию через стенки желу­дочно-кишечного тракта в кровь животного. Адсорбировав на своей поверхности яды, фикс-а-токс «транзитом» проходит через весь пищеварительный тракт и выводится из организма с экскре­ментами. Препарат усиливает процесс пищеварения путем сти­мулирования активности ферментов, участвующих в расщепле­нии белков, углеводов и жиров на более простые компоненты, которые способны всасываться из кишечника через стенки кро­веносных сосудов непосредственно в кровь. Кроме того, фикс-а-токс влияет на формирование каловых масс, способствуя их уплотнению, чем предупреждает расстройство пищеварения.

Препарат помогает усвоению питательных веществ, витами­нов, микро- и макроэлементов, содержащихся в кормах, что улучшает зоотехнические показатели.

Фикс-а-токс нетоксичен и не аккумулируется организмом. При правильном хранении препарат активен длительное время. Его оптимальная доза находится в прямой зависимости от кон­центрации микотоксинов в корме и составляет от 0,1 до 0,4 % от массы съеденного корма. Препарат не снижает активности антибиотиков, эффективности лекарственных веществ, витаминов и питательных веществ, находящихся в организме животного.

Препарат гарантирует хорошее состояние всех видов животных и тем самым способствует получению высокой прибыли и устойчивой рентабельности хозяйств даже при наличии кормов, пораженных токсическими штаммами грибов. Систематическое использование фикс-а-токса создает в хозяйствах оптимальные условия для получе­ния устойчивых ежегодных прибылей даже при значительных не­производственных расходах. Кроме того, применение препарата по­зволяет исключать расходы средств на микологические анализы кор­мов, пораженных токсическими штаммами грибов.

В мероприятия, направленные на создание условий, препятствующих развитию на кормах токсигенных грибов и образованию ими микотоксинов, включают: при заготовке кормов очистку их от пыли и комков почвы, высушивание до влажности, при которой грибы на данном виде корма нe развиваются, вентилирование глубоких слоев массы корма, особенно в первые 2-3 месяца после сбора урожая и закладки корма на хране­ние; контроль температуры глубоких слоев массы корма с целью недопущения развития очагов самосогревания.

Перечисленные выше мероприятия проводят, исходя из следующих теоретических обоснований. Микроскопические грибы, в том числе и токсигенные, относятся к почвенным микроорганизмам, поэтому пыль или комочки почвы создают очаги повышенной концентрации грибов в корме. При увеличении влажности корма или при хранении его в условиях высокой относительной влажности воздуха (80% и выше) грибы начинают развиваться и прорастать в корм.

Растительные корма, не подвергавшиеся специальным обработкам, тоже заспорены грибами, но жизнедеятельность их при отсутствии благоприятных условий может и не проявляться. Прорастая в комочках пыли или почвы, грибы создают благоприятные условия для своего развития всоседних с ними участках корма.

Главный фактор, способствующий развитою грибов, - влажность субстрата и относительная влажность воздуха (80% и выше). Температура субстрата или воздуха по сравнению с влажностью для развития грибов имеет второстепенное значение. Но для образования грибами микотоксинов необходима как определенная влага, так и температура.

Например, продуцент алафлатокснов гриб A. flavus развивается на кормах при относительной влажности воздуха 84% и выше или соответственной влажности корма. Для пшеницы, кукурузы и риса эта влажность составляет 16,3-18,5%, сои – 17-17,5%, семян арахиса и подсолнечника – 8‑9%. Оптимальная температура для образования афлатоксинов - 27°С. Нижний предел температуры - 12°С, верхний - 42°С. Однако гриб-продуцент афлатоксинов может развиваться и при 50-55° С.

Из приведенного примера видно, что а случае развития гри­ба A. flavus на корме при температуре ниже, чем 12°С, даже при наличии в нем значительного количества мицелиальной массы, он все же не будет загрязнен микотоксином. Следовательно, корм, загрязненный мицелием гриба A. flavus, но не содержащий микотоксина, можно скармливать животным, не опасаясь возникновения микотоксикоза.

Следует помнить, что четко налаженный контроль за влажностью корма при его хранении в хозяйстве является одним из наиболее доступных и эффективных приемов, профилакгирующих загрязнение кормов микотоксинами.

Повышенную влажность корма можно устранить подсушиванием путем вентилирования. Широко используют этот метод для досушивания не только сена, в скирдах, но и зерна. Понижение температуры корма при хранении его с целью профилактики загрязнения его микотоксинами дает хорошие результаты при небольшой высоте массы корма и эффективной теплоотдаче. Если отдача тепла из глубинных слоев корма затруднена, то в них могут создаться благоприятные условия для развития грибов и образования ими микотоксинов.

Процесс повышения температуры в глубоких слоях свежеубранного зерна, временно хранимого в буртах и токах, некоторые специалисты объясняют нагреванием солнечными лучами. Такое толкование самосогревания любого корма, в том числе и зерна, ошибочно. Зерно на поверхности имеет защитные приспособления типа фитонцидов - фитоалексины, препятствующие развитию грибов. Но если влажность зерна очень высокая или оно подвергалось воздействию высокой температуры и наступила инактивация фитоалексинов, то содержащиеся на зерне споры грибов начинают прорастать. Зерно низкой влажности (8-10%) за счет защитных приспособлений, как правило, хорошо сохраняется. Но в первые 2-3 месяца после сбора урожая оно быстрее подвергается самосогреванию, чем при последующем хранении. Сущность этого явления заключается в том, что свежеубраниое зерно в течение 2-3 мес. проходит так называемое послеуборочное созревание. В этот период зерно усиленно «дышит». При этом, как и при развитии грибов, часть углеводов разлагается до воды и углекислого газа. При хранении такого зерна в высоких насыпях выделяемая ими влага насыщает воздух в межзерновых пространствах. Последнее вызывает усиленное дыхание зерна, окружаемого воздуха с высокой относительной влажностью, а также приводит к развитию грибов, населяющих это зерно.

С развитием грибов количество влаги в межзерновом пространстве быстро возрастает. Эти процессы, и основном очаговые, протекают как бы по замкнутому кругу - дыхание зерна способствует развитию на нем грибов; грибы же развиваясь и выделяя в межзерновое пространство влагу, вызывают усиленное «дыхание» зерна. Этот процесс повторяется до тех пор, пока не наступит гибель зерна.

Из приведенного видно, что самосогревание кормов следует в первую очередь расценивать как показатель бурного развитие грибов и возможного образования ими микотоксинов. Самосогревающийся или самосогревшийся корм необходимо считать условно годным и подвергать его микотоксикологическому исследованию с целью проверки на загрязнение микотоксинами. Если корм имеет высокую влажность, а тепловая сушка его невозможна (например, комбикорма), если требуется для этого сложное оборудование и значительные экономические затраты, то его консервируют.

Для понижения чувствительности животных к действию микотоксинов им скармливают химические вещества, действующие как антидоты, а также зеленую массу или витамин Е, стимулирующие окислительные процессы и быстро выделяющие микотоксины из организма.

В качестве антидота при ряде алиментарных токсикозов ре­комендуется скармливание животным метионнна. Сохранять до 40% подопытных кроликов при одноразовом введении им токсина Т-2 в летальной дозе удается при скармливании в виде подкормки в течение 3-х мес. чистой серы. Сниже­ние чувствительности кроликов к действию Т-2-токсина объясняется тем, что в результате длительной подкормки серой увеличилось содержание в их организме метионина, выполняющего роль антидота.

Положительный результат по снижению чувствительности у кроликов к действию микотоксинов грибов A. fumigatus и F. sporotrichiella получен при введении им дибазола (И. Е. Елистратов, В. Л. Беспалов, 1982).

Для ликвидации у свиней микотоксикоза, протекающего с признаками микотоксической нефропатии рекомендуется скармливать зеленую массу или высокие дозы витамина Е в целях усиления окислительно-восстановительных процессов и более быстрого выведения микотоксинов из организма.

В опытах на 96 крысятах и 108 морских свинках, которым скармливали в суточном рационе 15 или 25% люцерны и токси­ческие дозы зеараленона, отмечено снижение чувствительности подопытных животных к действию микотоксина. Включение в рацион люцерны усиливает метаболизм в организме крысят зеараленона и может использоваться как средство профилактики зеараленонотоксикоза у свиней.

По данным 3. И. Пилипца (1985), у свинок массой 50 кг чувствительность к действию зеараленона снижается и при понижении температуры воздуха в помещении до 2-3°С.

Чувствительность к действию микотоксинов значительно изменялась у рыб гуппи породы Винер, находившихся в воде с температурой 25 и 18^°С. От одних и тех же доз микотоксинов рыбы погибали в воде при температуре 25°С и не погибали при 18°С.

В целях предупреждения эрготизма в пастбищный период необходимо выпасать животных в период колошения и цветения злаков, когда еще нет склероциев - токсической стадии грибов Claviceps purpurea, а также широко внедрять загонную систему пастьбы.

Поросятам 2-4-месячного возраста, супоросным свиноматкам во второй половине беременности, хрякам-производителям, телятам-молочникам, дойным коровам и птице нельзя скармливать корма с наличием спорыньи и головни.

Корма (особенно мучнистые), содержащие до 0,05% спорыньи, можно употреблять для кормления лошадей, поросят 4-8-месячного возраста, супоросных маток в первой половине беременности, откармливаемых свиней и крупного рогатого скота, телят с 6-месячного возраста.

Дата добавления: 2014-12-09; просмотров: 422; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!