Функции смешанной слюны

Слюна выполняет важные и многообразные функции: пищеварительную, минеральную, очищающую, защитную, бактерицидную, иммунную, гормональную и др.

1. Пищеварительная функция. Слюна участвует в начальном этапе пищеварения, смачивая и размягчая пищу, растворяя химические вещества пищи и воздействуя на них некоторыми ферментами, например, амилазой. Необходимо, однако, отметить, что не у всех видов животных слюнные железы вырабатывают амилазу. Ее нет в слюне лошадей, собак кошек и некоторых обезьян.

2. Минерализующая функция слюны состоит в том, что она является поставщиком минеральных веществ и микроэлементов для эмали зубов, поддерживает ее оптимальный химический состав. При насыщении ионами кальция и фосфора происходит их диффузия из полости рта в эмаль зуба, т.е. ее деминерализации. За счет постоянного насыщения эмали веществами из слюны происходит повышение плотности эмали зуба с возрастом, снижение ее растворимости, что обеспечивает ее более высокую кариесрезистентность постоянных зубов пожилых людей по сравнению с молодыми. Минерализирующая функция слюны обеспечивает восстановление химического состава эмали зуба после её повреждения и при целом ряде заболеваний.

3. Защитная функция слюны состоит в том, что смывая поверхность зуба, ротовая жидкость постоянно изменяет ее структуру и состав. При этом из слюны на поверхность эмали зуба осаждаются гликопротеиды, кальций, белки, петиды и другие вещества, которые образуют защитную пленку -"пелликулу", препятствующую воздействию на эмаль органических кислот. Слюна обеспечивает постоянное обновление преципитата на поверхности зуба, который может нарушаться при жевании. Обработка порошка эмали слюной в эксперименте защищает его от растворения в 0,2% растворе уксусной кислоты (рН=4). Помимо этого, защитная функция слюны состоит в предохранении тканей и органов полости рта от механических и химических воздействий, что обеспечивается наличием в слюне различных гликопротеидов типа муцинов и мукоидов.

4. Под очищающей функцией слюны понимаете механическое очищение полости рта от пищевых остатков, скопления микроорганизмов, которое обеспечивается высокой скоростью её секреции.

5. Бактерицидная функция. В слюне содержатся особые вещества: лизоцим, бактериолизин, лейкины и т.п., обладающие бактерицидным действием. Характерно, что у животных, невосприимчивых к кариесу, слюна обладает самыми высокими антибактериальными свойствами.

6. Слюна выполняет также иммунную функцию за счет синтезируемого слюнными железами полости рта секретного иммуноглобулина А, а также иммуноглобулинов С, Д, и Е сывороточного происхождения.

7. Гормональная функция слюны состоит в том, что слюнные железы вырабатывают гормон паротин-3 (саливапаротин), который, поступая в состав смешанной слюны, способствует минерализации твердых тканей зубов, т.е проявляет местное действие, аналогично действию гормона кальцитонина.

8. Слюна проявляет плазмосвертывающую и фибринолитическую способности, что обусловлено наличием в ней тромбопластина, протромбина, активаторов и ингибиторов фибринолиза. Наличие в ротовой жидкости соединений, обладающих гемокоагулирующей и фибринолитической активностью, способствует быстрому заживлению ран ротовой полости.

Дата добавления: 2014-12-09; просмотров: 224; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!