Главная страница Случайная лекция
Мы поможем в написании ваших работ!
Порталы:
БиологияВойнаГеографияИнформатикаИскусствоИсторияКультураЛингвистикаМатематикаМедицинаОхрана трудаПолитикаПравоПсихологияРелигияТехникаФизикаФилософияЭкономика
Мы поможем в написании ваших работ!
ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
| специальность | курс | форма обучения | объем в часах по плану | количество часов по плану | самостоятельные | количество | |||||||
| всего | ауд. час. | всего | в том числе | экз. | зачет | контр. р. | курс. пр. | ||||||
| лекц. | пр. р. | лаб. р. | |||||||||||
| заоч-ная | - | ||||||||||||
| - \\ - | - |
Список рекомендуемой литературы
Основная:
1. Гребенюк С.М. и др. Технологическое оборудование сахарных заводов.- М.: КолосС, 2007. – 520 с.
Дополнительная:
2. Шамборант Г.Г. Технологическое оборудование предприятий крахмало-паточной промышленности. Изд. 2-е, М.: Легкая и пищевая промышленность, 1994 (учебник для техникумов).
3 Гребенюк С.М. Технологическое оборудование сахарных заводов. Изд. 2-е. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983, 520 с.
4. Каталог-Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации. Том II, часть I. Сахарная и крахмало-паточная промышленность, М.: 1990.
5. Азрилевич М.Я. Оборудование сахарных заводов. Изд. 3-е. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982 (учебник для техникумов).
6. Колесник Б.Г., Лысиков В.П., Пароходько А.П. Справочник механика сахарного завода. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983.
7. Под ред. Штыкова Е.А., Губина М.Г. Справочник по крахмало-паточному производству. М.: Пищевая промышленность, 1978.
8. Под ред. Гулюка Н.Г. Крахмал и крахмалопродукты. -М.: Агропромиздат, 1985.
9. Сапронов А.Р., Сапронова С.А. Технология сахарного производства – М.: Агропромиздат, 1998. – 430 с.
10. Под ред. Лунина О.Г. Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств. М.: ВО “Агропромиздат”, 1990, 269 с.
11. Прудиус Б.В., Хоменко А.И. Расчет оборудования сахарных заводов (теория и задачи). – М.: Агропромиздат, 1985. – 223 с.
12. Бугаенко И.Ф., Тужилкин В.И. Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Часть 1. – С-Пб.: ГИОРД, 2007. – 508 с.
4. Тематические планы по дисциплине «Технологическое оборудование отрасли (сахарных и крахмалопаточных предприятий)».
Тематический план аудиторных занятий по дисциплине «Технологическое оборудование отрасли (сахарных и крахмалопаточных предприятий)» для студентов-заочников 5 курса полной формы обучения, спец. 260302
| № | Наименование тем | Кол-во час | |
| Лек. | Пр. р. | ||
| 1. | Задачи курса и классификация оборудования. Основные направления развития отрасли сахарного и крахмалопаточного производства. | ||
| 2. | Оборудование для приемки, хранения и транспортировки сахарной свеклы в завод. | ||
| 3. | Оборудование для мойки, взвешивания, измельчения и транспортировки стружки. | ||
| 4. | Оборудования диффузионного отделения. | 1,5 | |
| 5. | Оборудование для очистки, фильтрации и осветления. | 1,5 | |
| 6. | Оборудование для получения известкового молока и сатурационного газа. | - | |
| 7. | Оборудование для нагревания, выпаривания, уваривания и конденсации. | 1,5 | |
| 8. | Оборудование для кристаллизации и центрифугирования. | ||
| 9. | Оборудование для транспортирования, сушки и упаковки сахара. | - | |
| 10. | Оборудование для прессования, сушки и гранулирования жома. | ||
| 11. | Оборудование для производства сахара-рафинада. | 1,5 | - |
| 12. | Оборудование для производства картофельного крахмала. | ||
| 13. | Оборудование для производства кукурузного крахмала. | ||
| 14. | Оборудование для выработки экстракта, корма и масел из отходов кукурузно-крахмального производства. | - | |
| 15. | Оборудование для производства патоки и глюкозы. | ||
| 16. | Оборудование для производства различных крахмалопродуктов. | - | |
| Итого |
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| И сатурационного газа | | | Лабораторные занятия |
Дата добавления: 2015-06-30; просмотров: 229; Нарушение авторских прав
Мы поможем в написании ваших работ!