Введение. по дисциплине: экономика отрасли

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: экономика отрасли

Тема: Резервы снижение себестоимости продукции отрасли животноводства в СПК «Красная поляна» Лысковского района Нижегородской области.

Выполнил:

Проверил(а):

Содержание

Введение

Животноводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль обеспечивает население высококачественными продуктами питания и снабжает многие отрасли промышленности (мясную, маслодельно-сыроваренную, кожевенную и др.) необходимым сырьем. В процессе создания в стране изобилия продуктов питания и предметов потребления роль животноводства будет неуклонно возрастать.

Важная задача развития животноводства состоит в повышении качества продукции. Этому способствует методы селекции и научно-обоснованные нормы кормления животных, улучшение технического оснащения ферм, материальное стимулирование работников за повышение качества продукции. Общие задачи, которые необходимо решать в отрасли животноводства, состоят в том, чтобы обеспечить рост продуктивности и поголовья скота и на этой основе увеличивать объемы производства высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.

Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли — трудовых, материальных, земельных, водных, в процессе которого они частично или полностью потребляются, а их стоимость переносится на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства[11, с.18].

Издержки производства предприятия состоят из затрат на оплату труда, оплата за землю и стоимости потребленных ресурсов — годового износа основных средств — машин, оборудования, а также средств, потребленных в процессе производства — семян, кормов, удобрений, горючего. Эти затраты являются частью стоимости продукции.

Издержки производства продукции являются экономической основой себестоимости. Отсюда себестоимость — это совокупность текущих, то есть ежегодных затрат предприятия на производство и сбыт продукции, выраженная в денежной форме.

Актуальность темы исследования, заключена в том, что решение проблемы снижения себестоимости является особенно актуальной в настоящее время, так как себестоимость существенно влияет на сумму прибыли, уровень рентабельности, платежеспособности предприятия. Выявление резервов снижения себестоимости и увеличение производства сельскохозяйственной продукции помогает многим предприятиям избежать банкротства.

Объектом исследования является СПК «Красные поляны»Лысковского района Нижегородской области, осуществляющий производство и реализацию молока.

Целью курсовой работы явился анализ производства и себестоимости продукции животноводства на примере отдельно вятого предприятия.

Для достижения данной цели выполняется ряд задач:

- исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления;

- производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отрасли животноводства, затрат на производство продукции;

- характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции и определяются пути увеличения производства и снижения себестоимости продукции животноводства.

В работе применялись следующие методы исследования: дедуктивный индуктивный, диалектический (развитие), статистический, анализа и синтеза, а также абстрактный, расчетно-конструктивные методы, эмпирический, монографический, метод группировок.

Информационной базой при написании курсовой работы послужили литературные источники, данные годовой финансовой отчетности СПК «Красная поляна» Лысковского района Нижегородской области за 2009-2011 годы.

Дата добавления: 2015-06-30; просмотров: 138; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!