Сельское хозяйство. − Общая характеристика сельского хозяйства региона

− Общая характеристика сельского хозяйства региона

− Растениеводство

− Животноводство

Общая характеристика сельского хозяйства региона. Сельское хозяйство – отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является традиционной для Кировской области, несмотря на то, что территория региона целиком расположена в зоне рискованного земледелия, имеет не самые благоприятные природно-климатические условия для ведения сельского хозяйства (морозные зимы, непродолжительный вегетационный период). Зональными типами почв являются подзолистые (северо-запад и северо-восток), серые лесные (юго-восток), а также дерново-подзолистые, на которые приходится 83 % всех сельскохозяйственных угодий, и почвенное плодородие которых оценивается как низкое.

На сельхозугодья* приходится 22 % земельного фонда области (начало 2011 г.). В структуре сельхозугодий преобладают пашни – 55,9 %, на сенокосы приходится 9,8 %, на пастбища – 9,3 %, на многолетние насаждения – 0,2 %, на залежь – 24,7 %. Удельный вес пашни в структуре сельхозугодий самый низкий в ПФО.

В 2011 г. в хозяйствах всех категорий произведено 735,6 тыс. т зерна, 284,5 тыс. т картофеля, 112,1 тыс. т овощей, 516,5 тыс. т молока, 85,7 тыс. т скота и птицы на убой (в живом весе), 441,9 млн шт. яйц.

На протяжении XX века сельское хозяйство в регионе постепенно утрачивало свои когда-то лидирующие позиции. Из территории с аграрной направленностью область превратилась в регион с преобладанием промышленности и сферы услуг.

Реформы конца века привели к формированию на селе рыночной экономики. Заметные изменения произошли в распределении производства сельхозпродукции по категориям хозяйств. Если в условиях экономического (и продовольственного кризиса) начала 90-х гг. происходило стремительное увеличение удельного веса продукции, произведённой в хозяйствах населения с 23 % в 1990 г. до 63,4 % в 1995 г., то в 2000-е гг. происходит снижение этого показателя (в 2011 г. – 39,8 %). По-прежнему большая часть картофеля и овощей производится в хозяйствах населения.

Подобная динамика характерна и для фермерства, получившего развитие в регионе. Максимальным число фермерских хозяйств было в середине 90-х гг. (в 1995 г. – 1501), в дальнейшем же число их ежегодно сокращалось (в 2010 г. – 157). Доля крестьянских (фермерских) хозяйств в валовой продукции сельского хозяйства, несмотря на либеральные преобразования в аграрном секторе, была и остаётся невелика: максимум в 2005 г. – 2,3 %, а в 2011 г. – 1,4 %. Основной объём продукции в настоящее время производится в сельскохозяйственных организациях (58,8 % в 2011 г.).

Затяжной кризис затронул практически все отрасли АПК. Произошло ухудшение большинства показателей деятельности. В настоящее время говорить о выходе отрасли из кризиса всего сельского хозяйства пока рано, хотя отдельные отрасли и показатели демонстрируют положительную динамику. Вызывают обеспокоенность последствия вступления нашей страны во Всемирную торговую организацию.

Свидетельством сохранения кризиса в сельском хозяйстве является снижение объёмов внесения органических и минеральных удобрений в 1990–2010 гг. За 20 лет экономических реформ внесение минеральных удобрений на 1 га посевов сократилось в 5,7 раза, а органических – в 3,8 раз, несмотря на небольшое увеличение после 2005 г.

С 1990 г. выведено из оборота более 700 тыс. га сельхозугодий, в том числе более 400 тыс. га пашни. Посевные площади под сельскохозяйственными культурами сократились в 2,5 раза. Снизились объёмы производства.

Таблица 11

Парк основных видов техники в сельскохозяйственных организациях

(на конец года, штук) *

Ухудшилась материально-техническая база сельхоз товаропроизводителей, в частности техническая оснащённость хозяйств. Динамика парка сельскохозяйственных машин за 20 лет представлена в табл. 11.

Ещё одной проблемой стала высокая изношенность основных фондов. Однако в последние годы здесь отмечается положительная динамика: если в конце 2000 г. степень износа основных фондов составляла 52,8 %, то в конце 2010 г. уже 38,8 %. Улучшение принесла реализация в регионе национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» в 2006–2008 гг., который затем трансформировался в «Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008–2012 гг.».

Сельское хозяйство включает в себя две основные части: растениеводство (возделывание культурных растений) и животноводство (выращивание домашних животных), которые в свою очередь подразделяются на отрасли в зависимости от вида возделываемых сельскохозяйственных культур или разводимых животных.

Специализация сельского хозяйства Кировской области сложилась исторически в соответствии с особенностями природно-климатических условий (табл. 12). Положение в подзоне средней и южной тайги определило преимущественное развитие животноводства молочно-мясного направления. Продукция основных направлений сельского хозяйства – животноводства и растениеводства – в стоимостном выражении обычно находится в соотношении 60 на 40, хотя и заметно меняется по годам. В 2011 г. это соотношение составило 53 к 47, что связано с высоким урожаем и ростом стоимости произведённой продукции растениеводства почти на 40 %.

Растениеводство области считается базовой отраслью сельского хозяйства, специализируется на выращивании серых хлебов (рожь, ячмень, овёс), пшеницы, картофеля, производстве кормовых культур для животноводства.

Таблица 12

Динамика основных индикаторов производства

сельскохозяйственной продукции

Современная распаханность территории области составляет 17 %. Наиболее высокую распаханность имеют районы южной части области – Пижанский (58 %), Яранский, Сунский, Богородский, Санчурский, тогда как на севере региона распаханность низкая, особенно в Верхнекамском (менее 1 %), Опаринском, Омутнинском районах. Средняя обеспеченность пашней на одного жителя составляет в области 1,6 га, на одного сельского жителя – 6 га (в России эти показатели ниже). Максимальный размер пашни на 1 сельского жителя в Богородском районе – 31 га, причём обеспеченность увеличивается (за счёт сокращения населения).

Таблица 13

Структура посевных площадей в 2010 г., в процентах

В структуре посевных площадей (табл. 13) традиционно основное место отводилось зерновым и зернобобовым культурам, но после 2000 г. на первое место вышли кормовые культуры. За 1990–2011 гг. произошло сокращение посевных площадей зерновых более чем в 3,5 раза.

В зерновом хозяйстве региона преобладают яровые культуры. Главные зерновые культуры Кировской области – яровые ячмень и пшеница, рожь озимая, овёс и в меньших объёмах тритикале (гибрид ржи и пшеницы), зернобобовые, а также гречиха, просо (табл. 14). Посевы двух последних культур имеются только в южных районах области.

Таблица 14

Структура производства зерна по видам культур, в процентах

Валовой сбор зерна после доработки в 2011 г. составил 711 тыс. т, урожайность зерновых культур максимальна за всю историю земледелия в регионе – 21,2 ц/га (в среднем за 2000–2010 гг. показатель составил менее 16 ц/га), что объясняется благоприятным погодными условиями. Посевы зерновых имеются почти во всех районах области, но наибольшие площади отведены зерновым в Уржумском (24,1 тыс. га в 2011 г.), Малмыжском, Кумёнском районах.

Ещё не так давно главной технической культурой области являлся лён-долгунец. Начиная с 1960-х гг. посевы льна сократились в 200 раз. В 2011 г. лён возделывался в 4 районах области: Яранском, Арбажском, Шабалинском, Фалёнском. В настоящее время основной технической культурой в Кировской области является яровой рапс (масличное растение). Возделывается в центральных и южных районах области.

Картофель в Кировской области выращивается повсеместно, урожайность колеблется по годам, составляя в среднем 110–120 ц/га (в 1995 г. – 179 ц/га). Наибольшие площади культура занимает в Малмыжском районе, г. Кирове, Вятскополянском, Кирово-Чепецком, Слободском районах. Эти территории дают 40 % валового сбора.

Производство картофеля в области в 2011 г. составило 284,5 тыс. т, среднегодовое за 2000–2010 гг. – 349,1 тыс. т. Современные показатели сбора этой сельхозкультуры соответствуют 1980-м гг. Максимальным производство картофеля было в 1995 г. в период продовольственного кризиса, составляя 1094,2 тыс. т.

Овощи занимают небольшой удельный вес в структуре посевных площадей. В открытом грунте и теплицах возделывают капусту, морковь, лук, огурцы, томаты, петрушку и другие культуры. Выращиванием овощей занимаются граждане на приусадебных участках и пригородные хозяйства вблизи областного центра. Сбор овощей в 2011 г. составил 112 тыс. т, причём 52 % из них – в г. Кирове и трёх граничащих с областным центром районах. Сбор плодов и ягод большее распространение получил в южных районах Кировской области.

Производство кормов является важной отраслью земледелия, базовой для развития животноводства. В структуре посевов кормовые культуры занимают ведущее место. В основном это многолетние и однолетние травы (вика, клевер), силосные культуры, кормовые корнеплоды.

Животноводство является ведущей отраслью сельского хозяйства. За последние 20 лет в животноводстве произошли значительные изменения. Существенно сократилось поголовье всех видов сельскохозяйственных животных, снизился объём производства продукции животноводства, наряду с этим отмечается повышение продуктивности скота. Область отличается высоким уровнем развития племенного животноводства. В животноводстве области главную роль играет разведение крупного рогатого скота и свиноводство.

На начало 2012 г. поголовье крупного рогатого скота составляло 259,9 тыс. голов (на 5 % меньше, чем годом раньше). Начиная с периода реформирования экономики, происходит ежегодное сокращение поголовья (см. табл. 12). Современный размер поголовья минимальный за всю историю Кировской области. Среди муниципальных образований наибольшее поголовье крупного рогатого скота имеется в Кумёнском, Малмыжском, Котельничском районах, наименьший – в Опаринском, Верхнекамском, Кикнурском.

В 2011 г. 84,1 % крупного рогатого скота содержалось в хозяйствах сельскохозяйственных организаций (в среднем по России 45,6 %). Темпы сокращения поголовья скота в хозяйствах населения намного выше. При этом, если в 1990-е гг. отмечались периоды увеличения поголовья скота у частников, то с 2001 г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах населения сократилось в 3,9 раза.

Для региона традиционной является молочно-мясная специализация скотоводства, что объясняется наличием значительных площадей естественных сенокосов и пастбищ с сочными травами. Более того за годы реформирования меньшее снижение объёмов произошло именно в производстве молока – в 1,8 раза, тогда как производство говядины и телятины упало в 3,1 раза. Следует отметить, что производство мяса крупного рогатого скота ежегодно снижается в связи с высокими затратами на его производство. Сокращение объёмов производства продукции скотоводства обусловлено снижением поголовья (табл. 12).

Несмотря на негативные тенденции в скотоводстве Кировской области, происходит улучшение некоторых качественных показателей. По итогам 2011 г. надой молока на одну корову впервые достиг максимального значения за историю животноводства области, составив 5111 кг, и Кировская область занимает первое место в ПФО по этому показателю. Рост молочной продуктивности обеспечен в 34 районах области, а в пяти районах удой составил свыше 6000 кг молока от одной коровы. Самые большие значения в Кумёнском (7285 кг), Оричевском районах, хозяйствах города Кирова, Зуевском, Орловском районах.

Этому способствует развитие племенного животноводства в регионе. В 2012 г. имелось 70 организаций по племенному животноводству. В 2011 г. получили статус организаций по племенному животноводству 5 хозяйств. Большинство племенных хозяйств заняты в молочном животноводстве. Например, племрепродуктор СПК «Красное знамя» и ОАО «Племзавод Октябрьский» Кумёнского района, племзавод «Гарский» и Кировская лугоболотная опытная станция Оричевского района. Надой на одну корову в племенных организациях в 2011 г. составил 6443 кг, превысив среднеобластной показатель на 26 %. В целом в племенных хозяйствах области содержится 36,5 % скота от его общего поголовья. Работа по созданию новых племенных организаций в области продолжается.

Свиноводство считается наиболее скороспелой отраслью животноводства. Как и в других отраслях животноводства, с 1990 г. происходило снижение поголовья скота за исключением небольшого периода 2008–2010 гг. В 2011 г. спад возобновился, поголовье свиней на конец года составило 181,7 тыс., 87 % из них содержались в сельскохозяйственных организациях.

Отрасль тяготеет к густонаселённым районам, поэтому самые крупные хозяйства расположены в пределах Кировской городской агломерации. Лидеры по размерам поголовья свиней – г. Киров (в 2011 г. – 61 % поголовья региона), Зуевский, Кирово-Чепецкий, Кумёнский районы. Большинство животных содержится на крупных свинокомплексах, где происходит полный цикл производства – разведение, убой и переработка.

Производство мяса свинины сократилось в 2,5 раза по сравнению с 1990 г. и составило в 2010 г. 27 тыс. т, впервые опередив производство говядины и телятины.

Птицеводство отличается высокой интенсивностью и механизацией. Отрасль занимается разведением кур яичного и мясного направлений и является третьей по значимости отраслью животноводства. За годы реформ птицеводство области пережило спад. Поголовье птицы резко сократилось в 1990-е гг., неустойчивый рост отмечался в 2000-е гг., и дальнейшее снижение наблюдалось в 2010–2011 гг. На конец 2011 г. поголовье птиц составило 2174,1 тыс. голов (83,4 % к уровню предыдущего года и 39 % к уровню 1990 г.). В условиях конкуренции с поставщиками импортного мяса птицефабрики мясного направления оказались в сложном положении. Производство мяса к 2000 г. упало в 5,2 раза. Затем произошло некоторое увеличение показателей, тем не менее в 2010 г. в области производилось мяса птицы в 3,2 меньше, чем двадцатью годами раньше. В лучшей ситуации находились птицефабрики яичного направления. Спад за этот период составил всего 6 %. Яйценоскость кур-несушек в последние годы возросла, составляя в среднем 315 яиц за год (в среднем по РФ за 2011 г. – 308).

Овцеводство и козоводство в прошлом было развито в области значительно лучше. До 1940-х гг. прошлого века поголовье этих животных превышало стадо крупного рогатого скота, составляя в 1941 г. 823,3 тыс. голов. В начале 2012 г. насчитывалось 49,8 тыс. овец и коз. Сельскохозяйственные организации практически отказались от разведения этих животных, и 98,8 % овец и коз содержалось в хозяйствах населения. Наиболее многочисленное поголовье имеется в Малмыжском, Уржумском, Афанасьевском районах.

Поголовье лошадей в регионе остаётся незначительным – 2,3 тыс. голов (в 1941 г. было 313 тыс. голов). Снижение поголовья происходило в течение большей части XX века и обусловливалось развитием техники, механизацией сельского хозяйства и транспорта.

Серьёзной проблемой, от которой зависит продуктивность в животноводстве, является обеспеченность кормами. За 1990–2010 гг. заготовка грубых и сочных кормов уменьшилась в 3,9 раза (с 1299,8 тыс. т до 322 тыс. т). Однако уровень кормообеспеченнности в расчёт на одну условную голову крупного рогатого скота не претерпел больших изменений, что связано со стремительным сокращением поголовья.

В последнее десятилетие в структуре кормов происходит увеличение удельного веса концентратов. Удельный расход кормов на производство молока, привес крупного рогатого скота, свиней заметно сократился. Эти факты свидетельствуют об интенсификации животноводства, что способствует снижению себестоимости продукции.

За последнее десятилетие происходит повышение эффективности функционирования животноводства, сопровождающееся укреплением кормовой и материально-технической базы, совершенствование селекционно-племенной работы, выражающееся в увеличении продуктивности скота и птицы, повышении яйценоскости кур-несушек, увеличении надоев молока.

Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им. А. А. Никонова Россельхозакадемии публикует рейтинги крупнейших сельхозпроизводителей России. Выявляются лучшие по общеэкономическим показателям (клуб Агро-300), а также списки крупнейших производителей по 10 основным видам сельхозпродукции (клуб «Картофель-100», клуб «Молоко-100» и т. д.). Согласно последнему рейтингу, составленному в 2009 г. от Кировской области в клуб «Агро-300» вошли ЗАО «Агрофирма Дороничи» г. Киров и ОАО племзавод «Октябрьский» Кумёнского района.

Наиболее часто в отраслевые клубы ста крупнейших сельхозпредприятий входят ОАО племзавод «Октябрьский» Кумёнского района (говядина, молоко), ОАО «Агрофирма Среднеивкино» Верхошижемского района (говядина, картофель) и другие. Всего 20 организации. Больше всего вятских хозяйств вошло в клуб «Говядина-100», есть хозяйства области и среди крупнейших производителей свинины, яйца птицы, молока, овощей, картофеля. В список из 300 крупнейших фермерских хозяйств России вошло крестьянское (фермерское) хозяйство О. А. Санович Кумёнского района).

В области действуют около 50 холдингов и более 100 крупных сельхозпредприятий, работающих по единому технологическому циклу от поля до прилавка. Именно такие хозяйства работают рентабельно и являются перспективными. Основные холдинги АПК: ОАО «Уржумский спиртоводочный завод», ООО «Солюд», ЗАО «Агрофирма Дороничи», ОАО «Кировский мясокомбинат», ЗАО «Кировский молочный комбинат», ООО «Аль-Пари», ООО АПК «Золотое поле», ООО «Абсолют-Агро», ЗАО «Заречье», ОАО «Молоко», ООО «Агромир», ООО «Вятка – ТНП», СХПК «Красное знамя», ООО АПК «Маяк», ООО «Агротек».

Агрохолдинг «Абсолют-Агро» создан в Кирово-Чепецком районе, он включает всю технологическую цепочку производств «от поля до прилавка». Холдингу принадлежит около 20 тыс. га сельхозугодий, на которых выращивают ячмень и пшеницу, которые перерабатываются на своём комбикормовом заводе. В составе холдинга работают крупный свиноводческий комплекс в селах Филиппово и Каринка и мясоперерабатывающий завод «Абсолют». В Каринке прежде было племенное хозяйство, которое имело самое большое в районе поголовье свиней уржумской породы. В последние годы сюда завезены более высокопродуктивные свиньи из Канады, которые уже дали потомство. Таким образом, завод «Абсолют» полностью обеспечен постной свининой и производит качественную мясопродукцию и колбасы. Реализация продукции главным образом осуществляется через сеть розничных магазинов «ФабрикантЪ», а также вывозится за пределы области. Хозяйство специализируется также на выращивании зерновых культур по канадской технологии с использованием высокопроизводительной импортной техники (тракторы «Челленджер», сеялки «Барго» и др.).

В рамках нацпроекта «Развитие АПК» построен свинокомплекс на 30 тыс. голов (первая очередь), в с. Каринка строится завод по первичной переработке скота (убойный цех) – первый в области с универсальной технологической линией мирового уровня (производственной мощностью 50 свиней в час или 15 голов крупного рогатого скота). Линия обеспечивает операции от гуманного убоя скота и разделки туш до производства костной муки. Поставки оборудования осуществляет австрийская фирма. Линия будет оснащена бактерицидными лампами, а помещения – компьютерной системой воздухообмена и спецоборудованием для стерилизации рабочего инвентаря и одежды. Охлажденное мясо пойдет на завод «Абсолют» для переработки в колбасы, копчености и т. д. Обеспечивать свинокомплекс кормами будут сельхозпредприятия, которые выращивают также по новой технологии различные зерновые и зернобобовые культуры, а также и вновь построенный комбикормовый завод в с. Филиппово Таким образом, в «Абсолют-Агро» создан замкнутый производственный цикл: поле – свинокомплекс – мясопереработка – торговля-потребитель. На реализацию проекта затрачены огромные средства. Первую прибыль в холдинге планируют получить лишь в 2017 г.

ОАО «Агрофирма Среднеивкино» – одно из лучших хозяйств области специализируется на молочно-мясном скотоводстве. Здесь ещё с 1970-х гг. разводят крупный рогатый скот айширской породы. В последние годы хозяйство увеличило посевы картофеля и построило единственное в области овощехранилище на 5 тыс. т. Высоких результатов агрофирма добилась благодаря внедрению новейших зарубежных технологий и передовой техники как в животноводстве, так и в растениеводстве. У агрофирмы отсутствует проблема обеспеченности кадрами. Она является базовым хозяйством центральной зоны области по изучению и внедрению новых технологий.

ЗАО «Агрофирма Дороничи» – является крупнейшим сельхозпроизводителем в регионе. Основу холдинга составляют: агрофирма «Дороничи», агрокомбинат «Красногорский» и Кировский мясокомбинат. На предприятиях группы работает более 3000 сотрудников. Помимо п. Дороничи имеются филиалы в п. Костино, с. Русское (Кировский городской округ), Кумёнском и Кирово-Чепецком районах. В Оричевском районе планируется запуск завода по переработке молочной продукции.

Развитию сельского хозяйства в регионе способствует наличие в регионе таких крупных учреждений, как Зональный НИИ сельского хозяйства Северо-Востока Россельхозакадемии и Вятская государственная сельскохозяйственная академия.

Вопросы и задания

1. Какие факторы способствуют и затрудняют развитие сельского хозяйства региона?

2. Охарактеризуйте растениеводство и животноводство региона.

3. Какие структурные сдвиги произошли в сельском хозяйстве области за годы реформ?

4. Как менялась роль хозяйств разных категорий в производстве сельхозпродукции?

5. Приведите факты, свидетельствующие о наличии кризиса в сельском хозяйстве региона. В каких отраслях спад производства был наиболее глубокий, а в каких наименее?

6. Назовите передовых сельхозпроизводителей региона. В чём преимущество холдинговых структур в АПК?

7. Каковы, на Ваш взгляд, сильные и слабые стороны, возможности и угрозы развития сельского хозяйства региона?

Дата добавления: 2015-06-30; просмотров: 122; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!