Пищевая промышленность

− Уровень развития пищевой промышленности области

− Направления развития пищевой промышленности

Уровень развития пищевой промышленности области. Пищевая промышленность является завершающим звеном АПК и традиционно играет заметную роль в экономике Кировской области. Уровень и перспективы развития пищевой промышленности определяют необходимость и объёмы сельскохозяйственного производства.

Кировская область имеет довольно развитую сеть предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственное сырьё. Регион в 2010 г. занимал 15-е место в стране по производству водки, 17-е место по производству цельномолочной продукции, 29-е место по производству сливочного масла. В Стратегии социально-экономического развития региона пищевая промышленность была отнесена к группе отраслей-лидеров промышленного комплекса области, значимых для пополнения доходной части бюджета, с высокими объёмами прибыли и производительностью труда.

Доля пищевой промышленности в структуре обрабатывающей промышленности региона в 2010 г. составила 17,8 % (в 2005 г. – 17,9 %), что несколько выше среднероссийского уровня. Таким образом, среди видов экономической деятельности, относящихся к обрабатывающий промышленности, пищевая промышленность уступает только химическому производству. Степень износа основных фондов составляла в 2010 г. 43,2 % (в 2005 г. – 38,2 %).

В регионе получили развитие отрасли пищевой промышленности, как связанные с переработкой местной сельскохозяйственной продукции, так и работающие на привозном сырье: мясная; молочная, маслосыродельная, мукомольная, хлебопекарная; плодоовощеконсервная; спиртоводочная; кондитерская и ряд других отраслей. Область выделяется на фоне среднероссийских показателей производством сливочного масла (1,1 % от производства РФ), молока (1,9 %), мяса (1,3 %).

Динамика производства отдельных видов продукции представлена в табл. 15.

Производство продовольственных товаров ориентировано в основном на внутренний рынок, который остаётся достаточно стабильным. При этом по ряду продовольственных товаров ощущается заметное повышение конкуренции с другими регионами (прежде всего мясная и молочная продукция).

Если рассматривать развитие пищевой промышленности как одно из главных направлений развития экономики региона, необходимо увязывать его с целенаправленной поддержкой сельского хозяйства.

Таблица 15

Производство продовольственной продукции

перерабатывающими предприятиями Кировской области

Основными направлениями развития пищевой промышленности и сельскохозяйственного сектора, с точки зрения авторов Стратегии социально-экономического развития региона, должны стать:

– создание и развитие крупных агропромышленных холдингов, включающих производство сельскохозяйственной продукции и её переработку в высококачественные продовольственные товары;

– модернизация пищевой промышленности, ввод новых мощностей по переработке молока – выпуску молочной продукции, масла и сыров;

– поддержка наиболее эффективных крестьянских (фермерских) хозяйств и развитие сети организаций для закупки продукции мелких производителей;

– формирование и продвижение региональных продовольственных брендов;

– дальнейшее развитие племенного хозяйства в животноводстве и селекционного семеноводства, продвижение продукции на российском рынке;

– возмещение части затрат на приобретение сельхозтоваропроизводителями продукции химической промышленности (минеральные удобрения, средства защиты растений и т. п.).

Вопросы и задания

1. Охарактеризуйте место пищевой промышленности в хозяйстве региона. Как Вы думаете, почему пищевая промышленность развивается лучше лёгкой?

2. Каковы направления развития пищевой промышленности Кировской области?

Дата добавления: 2015-06-30; просмотров: 110; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!