Особенности анализа хоз. деят-ти на перерабатывающ. предприятиях

Пр-во с/х пр-ции связано с деят-тью промышленных и обслуживающих произ-в. К промыш-ому пр-ву относ-ся предприятия по перераб-ке с/х пр-ции, консервн. заводы,мельницы, крупорушки, маслобойни, предприятия по перераб-ке строительных материалов6лесозаготовко, кирпичн.заводы и каменоломни. Обслуживающие пр-ва: ремонт.мастерские,электростанции,водокачки и др.Основн.задачей переребат предпр-ий АПК явл полное обеспеч-ие спроса населения высококачествен. пр-цией. Задачи анализа работы пром.предприй:1.Оценка степени выполнения плана, динамики пр-ва и реализации пр-ции;2опред-ие влияние факторов на измен-ие величины этих показ-лей;3 вявл-ие внутрихоз.резервов увелич-ия выпуска и реализ-ции пр-ции;4разраб-камероприятий по освоению выявлен.резервов. Анализ объма пр-ва начин-ся с изуч-ия динамики валов. и товарн. Пр-ции,расчета базисных и цепных темпов прироста. Оценка выполн-ия плана приз-ся за отчетн.год,месяц,квартал.Оперативн.анализ выпуска пр-ции осущ-ся на основе расчета,в кот отраж-ся планов и факт сведения о выпуске пр-ции по объему,ассортименту,кач-ву за день нарастающим итогом с начала меяца и откл-ия от плана.

Важн.показ-лем хар-ющем работу пром-х пр-в явл выполн-ие плана пр-ва пот выпуску пр-ции.Одним из факторов влияющих на выпуск пр-ции явл недостаток произв-х мощностей. 2важн фактором влияющим на выполн-ие плана явл обеспеч-ие пр-ва сырьем и материалами.Сырьем служит нестандартная часть урожая,нестандартн.плоды и овощи. Поэтому обеспеченность пр-ва сырьем опр-т сопоставлением их производственной мощностис обьемом нестанд. пр-ции. при улучш-ии кач-ва пр-ции сокращ-ся нестанд. ее часть, а след-но и сырьевая база перераб-х пр-в, поэтому недовыполнение планов пром-ми пр-вами перераб с/х пр-цию не всегда явл- отриц. показ-лем. Чаще всего работу тормозит недостаток топлива. Одной из причин недовыполнение плана для пр-в перераб покупн. сырье явл его недостаток. Такими пр-вами явл лесопилка. Задача экономиста состоит в том чтобы установить обеспеченность этих пр-в сырьем. Необходимо также установить полностью ли обеспечено каждое пр-во необходимыми постройками,механизмами,своевременно ли проводится их кап. и тек ремонт. Необходимо проанализ-ть обеспеч-сть квалифицированными и подсобными рабочими. Надо провести анализ выполн-ия плана и по ассортименту.При этом за планов. показатель приним-ся план пр-ва пр-ции, а в зачет факт. объем произведенной пр-ции, но не выше планового. Причины недовыполн-ия плана по ассортименту м.б. внешние и внутренние .Квнешним отн-ся конъюнктура рынка, измен-ие спроса на отдельн. виды пр-ции, состояние материально техническ. Обеспечения. Внутрен. недостатки в орг-ции пр-ва: плохое техническ сост-ие, его простои, аварии,недостаток электроэнергии.Важн. пок-лем дея-ти пром-х предприятий явл кач-во пр-ции. Обобщающим пок-лем кач-ва для перераб. предприят. АПК явл доля пр-ции высш категории кач-ва в общ. объеме ее пр-ва, уд. вес забракованной пр-ции,удел. вес новой пр-ции в общ. е е выпуске, уд. вес пр-ции соответствующей мировым стандартам. Есть еще индивидуальные (единичные) показ-ли кач-ва пр-ции. Они хар-ют одно из ее св-в: содержание жиров, белков, углеводов в продуктах питания и могут выраж-ся сортностью,кондицией, категорией. Косвенные пок-ли это штрафы за некачественную пр-цию,потери от брака и др. После этого изуч-ся причины сниж-ия кач-ва и допущенного брака пр-ции и разраб-ся мероприятия по их устранению. Основн. причинами пониж-ия кач-ва пр-ции явл плохое кач-во сырья, низк. уровень технологии орг-ции пр-ва, недостаточно высокий уровень квалификации рабочих, кач-во оборудования В процессе анализа изуч-ся динамика перечисленных поклей, причины их измен-ия и дается оценка выполн-ие плана по уровню кач-ва пр-ции. По пр-ции кач-во, кот. харся

сортом или кондицией, рассч-ся доля пр-ции каждого сорта или кондиции в общ. объеме пр-ва,

средний коэф-т сортности, средневзвешенная цена пр-ции, кот. показ-ет кач-во пр-ции.

Дата добавления: 2015-06-30; просмотров: 166; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!