Вентиляция. В настоящее время в основном работают только вентиляция и местные отсосы

В настоящее время в основном работают только вентиляция и местные отсосы. Приточная вентиляция практически отсутствует. Последний факт говорит о том, что в зимнее время имеют место присосы холодного воздуха с улицы за счет создания разряжения в производственных помещениях. Основными недостатками в производственных цехах являются тепловыделения от поверхностей технологического оборудования, электродвигателей, паропроводов, влаговыделения от технологического оборудования и открытых поверхностей различных емкостей и мокрых полов.

В производстве кондитерских изделий количество приточного воздуха должно быть определено исходя из условий ассимиляции тепла и влаги. Приток должен осуществляться приточными системами с механическим побуждением. Воздух, подаваемый в производственные цеха, должен очищаться фильтрами. Исходя из избытков тепла на некоторых участках, количество подаваемого воздуха в зимнее время – по переходному периоду.

В компрессорной основными недостатками являются пары хладагента, просачивающиеся через не плотности сальников компрессоров. Также для этой компрессорной, как для объекта повышенного контроля над безопасной эксплуатацией, необходим двукратный обмен по притоку и трехкратный – на вытяжке, причем постоянно действующие. Кроме того должна быть предусмотрена аварийная вытяжка необходимой кратности воздухообмена.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 118; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!