ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Рациональное питание следует рассматривать как одну из главных составных частей здорового образа жизни

Рациональное питание следует рассматривать как одну из главных составных частей здорового образа жизни, как один из факторов продления активного периода жизнедеятельности.

В связи с научно-техническим прогрессом неуклонно увеличивается количество людей, занимающихся умственным трудом, потребности, в энергии которых минимальны (не более 10.25 МДж (2450 ккал) для мужчин и 8,4 МДж (2000 ккал) для женщин). При минимуме энергии обычно потребляется мало минорных компонентов пищи (витаминов, микроэлементов). В этих случаям, несмотря на, казалось бы, адекватную энергообеспеченность организма, могут возникать признаки гиповитаминозных и гипомикроэлементозных состояний.

Соблюдение рекомендаций по рациональному питанию является основным источником повышения устойчивости организма к различным вредным агентам окружающей среды и снижения ряда неинфекционных хронических заболеваний среди населения.

Таким образом, в ходе своей работы я рассмотрела виды неправильного питания и выявила его влияние на здоровье человека и студентов в частности. Изучила научную литературу на тему рационального питания. Выявила основные положения теории рационального питания и рассмотрела особенности рационального питания студентов.

Также я провела социальное исследование среди студентов вузов на тему рационального питания. Главной задачей исследования было выяснение отношения студентов к рациональному питанию, выявление наличия заболеваний, связанных с неправильным питанием. Была выявлена следующая тенденция: подавляющая часть респондентов не имеют хронических заболеваний и не обнаружили их появление после поступления в вуз. Ещё одна положительная динамика наблюдается в ответах на вопрос о частоте питания - большинство опрошенных питаются 2-3 раза в день. Практически все опрошенные общественному питанию предпочитают домашнюю кухню. Вместе с тем примерно половина респондентов не завтракают. Подавляющее большинство опрошенных питаются дома. Значительное число студентов питаются иногда вредной пищей. Большинству опрошенных случается пропускать завтрак, обед и ужин. В целом же, несмотря на положительные результаты исследования, в студенческой среде очень часто наблюдаются заболевания, связанные с неправильным питанием, пренебрежительным отношением молодежи к своему рациону питания.

Таким образом, мне удалось достичь поставленную мною цель:яизучила принципы современного рационального питания и основные тенденции питания в студенческой среде.

ЛИТЕРАТУРА

1. Василаки А., Килиенко З. Краткий справочник по диетическому питанию. М., «Дрофа», 2000.

2. Дасколов П. Асланян Р. Принципы рационального питания. М., «Просвещение», 1999.

3. Диченко В.А. Значение рационального питания в современном мире. М., «Академия», 2004.

4. Прыгунова О.В. Наше здоровье. Ростов-на-Дону, 2000.

5. Привалова Д.В., Афанасьенко М.П. Диетическое питание. Н.Новгород, «Эрудит», 1998.

6. Савельев П.Г., Федорова Л.С. Рациональное питание. М. «Просвещение», 2005.

7. Смоляр В.И. Принципы рационального питания. Киев, 1999.

8. http://academy.cross-kpk.ru

9. http://www.chesu.ru/

10. http://blogontop.ru/

11. http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/

12. http://www.spospk.ru/

13. http://www.pelicanfoods.ru/

14. http://www.abcslim.ru/

15. http://www.medprof.ural.ru/

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 229; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!