Холодец из телятины с хреном свекольным и разносолами разными
|
| 200/235 гр.
|
Селедочка по - Хитровски. Малосольное филе сельди с разварным картофелем
|
| 260 гр.
|
Отварной говяжий язык с горчичным желе и деревенским салатом в корзинке
|
| 80/2/90/12/10/10/32 гр.
|
Лепестки из свежего говяжьего филе с лаймом и лисичками. «Карпачо»
|
| 130/15 гр.
|
Лепестки из свежей семги и палтуса с прованской заправкой и сыром пармезан «Карпачо»
|
| 100/25/50 гр.
|
Лесная поляна маринованные моховики, боровики, опята, маслята
|
| 140/75 гр.
|
Боровики маринованные в травах по специальному рецепту старых мастеров.
|
| 150/15/15 гр.
|
Рыбные яства: семга слабосоленая, масляная холодного копчения, белуга печеная, угорь копченый
|
| 200/25 гр.
|
Семужка слабосоленая с лимончиком.
|
| 100/20 гр.
|
Мясные яства, печенные и отварные с соленьями и травами: ростбиф, язык отварной, буженина, рулет куриный, мясо барана в специях.
|
| 250/30 гр.
|
Яркий букет из овощей целых и зелени.
|
| 270 гр.
|
Соленья домашние: малосольный огурец, малосольный помидор, квашеная капуста, огурец соленый, перец стручковый маринованный, черемша, маринованный чеснок.
|
| 550/25/15 гр.
|
Сало нежное деревенское с ароматными гренками, чесночком и зеленью.
|
| 100/45/25 гр.
|
Сырная палитра: Камамбер, Дор блю, Грано-Подано, Ружет, Маасдам.
|
| 150/60 гр.
|
Икорочка рыб лососевых с маслицем
|
| 50/20/5 гр.
|