Вертикальный автоклав для вытопки свиного жира

Автоклав предназначен для вытопки под давлением свиного жира из мездрового сырья ручной и машинной съемки, а также для извлечения жира из кости. В автоклаве можно вытапливать измельченное жиросырье и трубчатые кости при открытой крышке и при том же режиме, что и в открытых котлах.

Автоклав (рис. 7) представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд I с эллиптическим приваренным днищем 6. Автоклав закрывается крышкой 14, шарнирно прикрепленной к корпусу и проворачивающейся вокруг оси с помощью противовеса II. фиксация крышки осуществляется с помощью болтов 13.

Паз кольца, припаренного к крышке, имеет резиновую прокладку, которая обеспечивает необходимую плотность при затяжке болтами 16.

Автоклав снабжен тепловой рубашкой 2. В верхнюю часть рубашки вмонтирован вентиль для подачи пара 9, а в днище рубашки 7 имеется патрубок 5 для отвода конденсата. Корзина 15 для сырья вместимостью 0,4 м расположена в автоклаве на трех опорах, которые крепят с по­мощью сварки к днищу. Автоклав устанавливают на четырех лапах 8, приваренных к тепловой рубашке.

На крышке автоклава установлен манометр, на трубопроводе, под­водящем пар в тепловую рубашку, - предохранительный клапан 10 и ма­нометр.

Котел соединен через вентиль с конденсатором 12 смешивания для охлаждения или вытопки сырья под давлением и спуска жира по оконча­нии процесса (перед открытием крышки). Для слива вытопленного жира имеется шарнирная труба 3.

Выгрузка оставшейся после вытопки шквары осуществляется через выпускную трубу 4. Загрузка кости в корзину и выгрузка производится електротельфером.

Подвод острого пара (при необходимости) осуществляется через змеевик, который врезается в патрубок для спуска шквары.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 170; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!