Физико-химические свойства крови

Кровь представляет собой коллоидно-полимерный раствор, растворителем в котором является вода, растворимыми веществами – соли и низкомолекулярные органические соединения, коллоидными компонентом – белки и их комплексы.

1. Плотность – колеблется в узких пределах и зависит в основном от содержания в ней форменных элементов, белков и липидов.

= 1,060 – 1,064 ^г/_мл - Плотность лейкоцитов и тромбоцитов ниже, чем эритроцитов.

2.Вязкость– в 3-6 выше вязкости воды и находится в прямой зависимости от содержания в крови эритроцитов и белков. Вязкость возрастает при сгущении крови, наблюдаемом, например, при обильном потении.

3. Осмотическоедавление – зависит от содержания солей (60% - NaCl) 7,6 атм.

ОД – это сила движения растворителя через полупроницаемую мембрану из менее концентрированного раствора в более концентрированный. Осмотическое давление определяет соотношение воды между тканями и клетками.

Увеличение объема циркулирующей крови за счет увеличения воды – гиперволемия.

Ø Много перелили глюкозы, физраствора.

Ø Плохо для сердца

Уменьшение объема циркулирующей крови за счет уменьшения воды – гиповолемия.

Ø При обильном потоотделении, диарее

Ø Плохо для почек

Ø Гипертонические растворы – р-ры с осмотическим давлением, боле высоким, чем осмотическое давление содержимого клеток. Вызывают сморщивание клеток вследствие перехода воды из клетки в раствор.

Ø Гипотонические растворы – р-ры с более низким, чем в клетках осмотическим давлением. Вызывают увеличение объема клеток в результате перехода из раствора в клетку.

Ø Изотонические растворы – р-ры с осмотическим давлением, которое = осмотическому давлению содержимого клеток. Не вызывает изменения объема клеток.

4. Онкотическое давление – зависит от концентрации молекул белка. Это давление меньше осмотического = 30 мм рт. ст.

Разница в величине объясняется тем, что хотя белки и имеют огромную молекулярную массу, но они менее подвижны, чем ионы.

Онкотическое давление явл. Фактором, способствующим переходу воды из тканей в кровяное русло.

5. Реакция крови. Буферные функции

В основе работы буферной системы лежит химическая реакция, направленная на связывание избытка Н⁺ или ОН^- ионов.

Реакция крови определяется концентрацией водородных (Н⁺) и гидроксильных (ОН^-) ионов. Для оценки активной реакции крови применяют водородный показатель – рН (от фр. – сила водорода). Имеет исключительное значение, поскольку большинство обменных реакций может нормально протекать только при определенных величинах рН.

Кровь человека и млекопитающих имеет слабощелочную реакцию.

рН артериальной крови = 7,35 – 7,47

рН венозной = 7,33 – 7,45

рН крови имеет относительно постоянный уровень. Поддержание этого постоянства обеспечивается многочисленными физико-химическими, биохимическими механизмами.

Известны 3 главных пути поддержания рН на постоянном уровне:

1. Буферные системы жидкой внутренней среды организма и тканей.

2. Выделение СО₂ легкими.

3. Выделение кислых или удержание щелочных продуктов почками.

Существуют следующие буферные системы:

1. Гемоглобиновая– составляет 75 % всех буферов крови. Гемоглобин в восстановленном состоянии явл. Очень слабой кислотой, в окисленном – его кислотные св-ва усиливаются.

2. Карбонатная – состоит из угольной кислоты (Н₂СО₃, гидрокарбонат натрия и калия (NaHCO₃, KHCO₃).

3. Фосфорная – складывается из смеси однозамещенного и двузамещенного фосфорнокислого натрия (NaH₂ РО₄ и NаНРО₄)

↓ ↓

свойство слабой кислоты свойство слабой щелочи

4. Белки плазмы крови – осуществляют роль нейтрализации к-т и щелочи вследствие присущих им амфортерных свойств.

Ø С кислотами они вступают в реакцию как основания

Ø С основаниями – как кислоты. В результате рН поддерживается на постоянном уровне.

Хорошая защищенность крови буферными системами все же не всегда может противодействовать изменению кислотно-щелочного равновесия. Если возникает сдвиг активной реакции в кислую сторону, то это состояние называется ацитозом; в щелочную – алкалозом.

 

---

<== предыдущая страница	|	следующая страница ==>
Основные функции крови	|	Плазма крови. Жидкая часть крови, остающаяся после удаления форменных элементов и состоящая из растворенных в воде солей

---

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 285; Нарушение авторских прав

---

Поделиться с ДРУЗЬЯМИ:

Мы поможем в написании ваших работ!