Решение. Схему образования L-фосфатидовой кислоты можно представить следующим образом

Схему образования L-фосфатидовой кислоты можно представить следующим образом:

Образование глицеро-3-фосфата происходит путем этерификации глицерина с АТФ, а этерификация гидроксильных групп глицерина осуществляется при помощи кофермента А (HS-KoA). Центральный атом углерода в глицериновом фрагменте является асимметрическим (содержит 4 разных заместителя), поэтому возможно образование двух пространственных изомеров L- и D- (рацемизация).

3. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остатки пальмитиновой, линолевой и линоленовой кислот:

1) составить формулу и дать название по м. н.;

2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза и рассчитать число омыления липида;

3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт по м. н.;

4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 277; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!