Главная страница Случайная лекция Мы поможем в написании ваших работ! Порталы: БиологияВойнаГеографияИнформатикаИскусствоИсторияКультураЛингвистикаМатематикаМедицинаОхрана трудаПолитикаПравоПсихологияРелигияТехникаФизикаФилософияЭкономика Мы поможем в написании ваших работ! |
Решение. Данный липид имеет название: 2-O-линолеоил-3-линоленоил-1-пальмитоилглицерин
1) Формула липида: Данный липид имеет название: 2-O-линолеоил-3-линоленоил-1-пальмитоилглицерин. 2) Уравнение реакции щелочного гидролиза имеет вид: Число омыления - это масса гидроксида калия (в мг), необходимая для нейтрализации жирных кислот, образующихся в результате гидролиза 1 г жира. Массу KOH найдем по закону стехиометрических соотношений: ; . Отсюда: Таким образом, число омыления равно 197. 3) Уравнение реакции гидрогенизации: Название продукта: 1-О-пальмитоил-2,3-дистеароилглицерин. 4) Уравнение реакции иодирования: Иодное число (массу иода (в г), способную присоединиться к 100 г жира) найдем по закону стехиометрических соотношений: ; . Отсюда: Таким образом, иодное число равно 149. 4. Написать уравнение кислотного гидролиза сфинголипида, если в результате образуются стеариновая и фосфорная кислоты, а также холин. Определить, к какому типу относится данный сфинголипид.
Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 307; Нарушение авторских прав Мы поможем в написании ваших работ! |