Строение клеточных оболочек

Оболочки (стенки) клеток, особенно одноклеточных организмов и растений, являются их наружным скелетом. Кроме того, стенка выполняет ряд специфических функций. Через них осуществляются многочисленные контакты с другими клетками. Благодаря оболочкам, клетки "узнают" себе подобных в смеси с другими клетками и объединяются.

Стенки клеток растений, микроорганизмов и животных построены по общему плану. В стенке различают каркас из длинных полимерных молекул и матрикс, заполняющий ячейки каркаса. Каркас и матрикс оболочки создают структуру, напоминающую железобетон, где роль арматуры выполняет каркас, а бетона - матрикс.

В растительной клетке каркас построен из целлюлозных жгу­тов, матрикс представлен полисахаридами: гемицеллюлозой, пек­тином и белком экстенсином. Экстенсин содержит много оксипролина и ковалентно связан с целлюлозой. В древесных растениях в составе оболо­чки много (до 25% сухого веса) лигнина.

Стенки бактерий имеют муреиновый каркас. Матрикс грамположительных бактерий состоит из белков, полипептидов, полисахаридов и тейхоевых кислот. Тейховые кислоты ковалентно связаны с муреином и цитоплазматической мембраной.

Стенки грамотрицательных бактерий снаружи имеют внеш­нюю фосфолипидную мембрану. За ней следует муреин, периплазма и цитоплазматическая мембрана. Среди компонентов матрикса липопротеины, липополисахариды и белки. Муреин грамотрицательных бактерий образует 1-3 слоя, не имеет поперечных сшивок и в 10 раз тоньше муреина грамположительных бактерий.

Муреин построен из длинных, замкнутых в кольцо вокруг клетки гетерополисахаридных цепей. Структура муреина: к дисахариду, состоящему из N-ацетилглюкозамина и N-ацетилмурамовой кислоты, присоединен тетрапептид. Особенностью тетрапептида является то, что в его составе находятся не встречающиеся в белках D-аминокислоты. Между параллельными цепями муреина у грамположительных бактерий имеются поперечные сшивки из пентаглицина.

Лизоцим - фермент, содержащийся в слюне, крови и яичном белке, гидролизует связи между N-ацетилмурамовой кислотой и N-ацетилглюкозамином, в результате чего каркас оболочки бактерии разрушается и она погибает. Этим объясняется бактерицидное действие слюны, содержащей лизоцим.

У животной клетки стенка менее выражена, чем у растений и бактерий. В её составе обнаружены гликолипиды, гликопротеиды и кислые мукополисахариды, в частности, гиалуроновые кислоты.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 207; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!