Стероиды. Все рассмотренные выше липиды подвергаются щелочному гидролизу (омылению) с образованием соответствующих жирных кислот и спиртов

Все рассмотренные выше липиды подвергаются щелочному гидролизу (омылению) с образованием соответствующих жирных кислот и спиртов. Однако в клетках обнаруживаются и неомыляемые липиды, не содержащие остатка жирной кислоты. К таким липидам относятся стероиды — жирорастворимые соединения, содержащие четыре конденсированных кольца. Наиболее распространены стероидные спирты (стеролы) и среди них — холестерин. Строение, обозначение циклов и нумерация атомов холестерина приведены на Рис. 2.35.

Рис. 2.35. Строение холестерина

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 179; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!