СПРАВКА О ПЕТЕРБУРГСКОМ ИНСТИТУТЕ КОФЕ И ЧАЯ

ПРОГРАММА

БАЗОВЫЙ КУРС БАРИСТА

(курс обучения правилам приготовления напитков

на основе кофе-эспрессо)

ПАРТНЕРЫ

ПЕТЕРБУРГСКОГО ИНСТИТУТА КОФЕ И ЧАЯ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

СПРАВКА О ПЕТЕРБУРГСКОМ ИНСТИТУТЕ КОФЕ И ЧАЯ

Петербургский Институт кофе и чая —консалтинговая компания, работающая в сегменте HORECA и занимающаяся обучением специалистов ресторанного, чайного, кофейного бизнеса и сферы услуг.

Направления деятельности института:

· Обучение барменов-бариста, менеджеров бара, управляющих ресторанами, менеджеров кофейных компаний и чайных мастеров по эксклюзивным образовательным программам, включая организацию выездных обучающих семинаров-практикумов в Финляндию и Италию

· Выполнение проектов для предприятий сегмента HORECA и торговых организаций с профилирующим кофейно-чайным ассортиментом по предоставлению им консультационной поддержки в ведении бизнеса

· Проведение экспертных оценок предприятий сегмента HORECA в Северо-Западном регионе

· Организация и проведение Международного конкурса бариста «Кубок Белых Ночей» для специалистов сегмента HoReCa. «КУБОК БЕЛЫХ НОЧЕЙ» - своеобразный трехдневный марафон команд бариста – каждый участник принимает участие во всех этапах и соревнуется со всеми конкурсантами как в командном, так и в личном зачете. Соревнования интернациональные. Мероприятию постоянно оказывали содействие Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли и Комитет по молодежной политике Администрации Санкт-Петербурга, Институт внешней торговли Италии, Торговый отдел Французской Республики, Совет Министров Северных Стран, Посольство Гватемалы. Участниками «Кубка Белых Ночей- 2008» стали представители международных кофейных объединений и организаций из России, Эстонии, Белоруссии, Великобритании, Финляндии, Молдавии и Украины, рестораторы и отельеры из Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Воронежа, Сургута, Иваново, Череповца, Вологды, Ярославля и других городов, представители прессы из России, Германии, Украины и Великобритании. Из-за экономического кризиса в 2009 году «Кубок Белых Ночей» не проводился.
С 2010 года Международный конкурс бариста «Кубок Белых Ночей» проводится в сентябре-октябре и носит название Международный Кубок Бариста «Северная Звезда».

· Организация автомобильного пробега «BAR-ТРОФИ»по кофейням и барам Санкт-Петербурга для широкого круга горожан-автолюбителей, популяризация здорового образа жизни за счет потребления высококачественных безалкогольных напитков, привлечение молодежи для овладения современными интересными профессиями – бармен и бариста, знакомство горожан с различными предприятиями общественного питания, с культурой приготовления и подачи безалкогольных напитков

· Петербургский Институт кофе и чаяпоставляет в рестораны, магазины и офисы свежеобжареный зерновой и молотый кофе под собственной торговой маркой, листовой и пакетированный чай из Индии, Китая, Германии и Шри Ланка, шоколад, молоко, сигары и кальяны. Предлагаем эксклюзивные корпоративные подарки. Проводим выездные вечеринки и праздники

· Организация вечеринок «Жизнь со вкусом» для широкого круга горожан по повышению знаний о потреблении высококачественных блюд и напитков под руководством мэтров ресторанной культуры

Сотрудники института являются членами Европейской Ассоциации Спешилти кофе (SCAE), Санкт-Петербургского купеческого клуба, Сигарного клуба, Созвездия клубов и других общественных и профессиональных организаций.

Более подробную информацию о деятельности Петербургского Института кофе и чая можно получить на сайте компании www.kofe.info

УСЛУГИ ПЕТЕРБУРГСКОГО ИНСТИТУТА КОФЕ И ЧАЯ
ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Петербургский Институт кофе и чая оказывает целый ряд услуг для предприятий общественного питания.

Как открыть кофейню или ресторан, выбрать оборудование, придумать легенду для заведения или подобрать шеф-повара – это основные вопросы, с которыми к нам обращаются начинающие рестораторы и инвесторы. Мы предоставим вам независимую и достоверную информацию, а вы самостоятельно примете решение о выборе партнера.

Мы можем подобрать для вас персонал или сдать вам его в лизинг, взять на себя рекламное и PR-сопровождение или провести независимую оценку бизнеса.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 207; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!