Судьба всосавшихся липидов и продуктов их гидролиза

Около 10% эндогенных жирных кислот (в основном с короткой цепью) по системе воротной вены поступают в печень в комплексе с альбуминами, где используется в различных биохимических процессах.

Большая часть жирных кислот используются для реацилирования (ресинтеза) моноглициридов и лизофосфоглициридов. Ресинтезированные в кишечнике липиды транспортируются в составе хиломикронов (ХМ). ХМ переходят из эпителия кишечника в грудной лимфатический проток. При приеме большого количества жирной пищи лимфа приобретает молочнообразный вид от взвешенных ХМ. Из грудного лимфатического протока ХМ поступают в кровь, которая становится мутной, резко опалесцирующей. Такая плазма крови называется липемической.

В крови ХМ, а точнее, входящие в них триацилглицерины, расщепляются липопротеинлипазой. Этот фермент образуется в печени, жировой ткани, легких, эндотелии сосудов в неактивной форме.

В ответ на поступление ХМ в кровь из тучных клеток соединительной ткани туда поступает гепарин, активирующий липопротеинлипазу. Последняя гидролизует триацилглицерины в составе ХМ на глицерин и жирные кислоты. В результате этого ХМ распадаются и плазма крови просветляется.

Жирные кислоты тут же акцентируются альбуминами плазмы и доставляются к тканям и органам. Глицерин находится в растворенном виде и с током крови поступает к органам. Основная часть жирных кислот и глицерина потребляется жировой тканью, где происходит депонирование их в виде триацилглицеринов, а также сердцем, печенью и другими органами, в которых они окисляются для энергетических целей.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 228; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!