Протеазы

Околоушная железа секретирует жидкую слюну (NaCl, КС1). Из органических имеются каталазы, которые катализируют разложение Н202 на Н20 и 02.

Поднижнечелюстная железа - слизь, богатая муцином и обладающей сильной щелочной реакцией. Кол-во слюны выделяемой в сутки 0,5-1,5 л. Вязкость.

Осадок в нем содержится: 1 .эритроциты, 2.лейкоциты, 3.бактерии. Слюноотделение зависит от состояния пищи. Если пища сухая, то выделяется слюны больше, если жидкая, то меньше. Много жидкой слюны выделяется на отвергание вещества. По качеству на пищ.пробу - вязкая, отверг. - жидкая.

Регуляция слюноотделения.

1.условнорефлекторное

2 .безу словнорефлекторное

Условнорефлекторное - это на запах, вид пищи. В основе лежит УР. Безусловнорефлекторное - когда пища попадает в полость рта и раздражает вкусовые рецепторы, тактильные, обонятельные рецепторы. От рецепторов полости рта импульсы поступают в ЦНС по волокнам тройничного, лицевого, языкоглоточного, блуждающего нервов. Импульсы идут в центры слюноотделения, которые находятся в продолговатом мозге, а эфферентные импульсы идут по симпатическим волокнам, идет от 4-7 сегментов спинного мозга. По симпатическим - выделяется мало слюны, но густая (симпатическая слюна). '

При возбуждении парасимпатической нервной системы - много и жидкая.

Дата добавления: 2014-04-15; просмотров: 197; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!