Детское меню

Почему наше новое меню именно такое?

Мы придерживались трех направлений:

1. Здоровая и полезная еда

2. Простая и понятная мамам и детям

3. Удобная в употреблении

Все меню было специально разработано для того, чтобы детки сами могли кушать свои блюда без помощи родителей. Поэтому у нас так много мелко-нарезанных ингредиентов в блюдах (овощи, паста, фрикадельки, пельмешки, равиоли, мини-картофель…) Все рассчитано на один «кусь». И у родителей теперь нет необходимости помогать детям, например, нарезать большую котлету или наггетсы, как это было в прошлом меню.

Так же все блюда без «вредностей», таких как: кетчуп, майонез, сильно-жареное, жирное и тд. Потому что сейчас мамы тщательно следят за питанием своих чад, и выбирают более полезную еду для них.

А еще мы старались сделать каждое блюдо интересным, чтобы прием пищи превратился в маленькое увлекательное действо, поэтому у нас появились разноцветные макарошки в бульоне, овощные палочки, разноцветные пельмешки и пене, крестики-нолики и, как нам кажется, хит продаж пицца «черепашка» ! J

Наше меню рассчитано на детей, примерно, от 1 года до 14 лет.

Совсем маленьким детям мы предлагаем детские приборы (лего, разноцветный пластик)

Для детей постарше мы подаем десертную вилку (наше меню не предполагает использование ножа, но уточняем у родителей, потребуется ли он им)

К пицце «черепашка» выносим стейковый нож и предупреждаем родителей, чтобы они разрезали ее сами. Так как эта пицца закрытая, дети, по неосторожности, могут обжечься парами, при разрезании пиццы.

Желаем всем отличного настроения и больших продаж!!! J

Салаты

Овощные палочки со сметаной.

Нарезанные брусочками свежий огурец, болгарский перец, морковь. Подается со сметаной.

Это простое блюдо было введено как закуска в стол для самых маленьких, так как детки всех возрастов любят «грызть» крупно-нарезанные овощи.

Летний овощной салат с маслом/со сметаной:

Легкий, летний, витаминный салат, в состав которого входит : редис, укроп, огурцы свежие, помидоры, китайская капуста. Подается на выбор с оливковым маслом или сметаной.

Летом все мамы стараются давать своим детям больше свежих овощей, для того чтобы ребенок получил как можно больше витаминов и окреп к долгой холодной поре.

Супы

Куриный бульон с пельмешками

Наваристый куриный бульон с пельмешками (с начинкой из куриного фарша) с добавлением фигурных разноцветных макарон.

Всеми любимый куриный бульон сделали немного интереснее по подаче – добавили разноцветные фигурные макароны. Дети с бОльшим интересом и удовольствием будут его есть.

Суп с фрикадельками

Наваристый куриный бульон с мясными фрикадельками (фарш говяжий, с небольшим добавлением свинины), картофелем, морковью, свежей рубленой петрушкой.

Этот суп, в отличие от бульона с тортелони, более сытный и мамы будут спокойны, что их ребенок наелся.

Паста

Макарошки с фрикадельками в томатном соусе

Домашняя паста с мясными фрикадельками (фарш говяжий, с небольшим добавлением свинины), соус наполе, свежие томаты черри, соль. Форма пасты – пенне.

Макарошки с фрикадельками в сливочном соусе.

Домашняя паста с мясными фрикадельками (фарш говяжий, с небольшим добавлением свинины), сливки 35% жирности, свежие томаты черри, соль. Форма пасты – пенне. В тесто для пасты добавляется пюре из бланшированного шпината, за счет этого паста получается насыщенного зеленого цвета.

Цветные равиоли

В порции 12 шт. Равиоли (начинка из куриного фарша) трех цветов: белые, зеленые и оранжевые.

Белые – это обычное тесто для пасты.

Зеленые – с добавлением пюре из бланшированного шпината

Оранжевые – с добавлением томатной пасты

Равиоли заправляются сливочным маслом.

Все пасты очень сытные и интересные по подаче. Детям удобно будет их есть, так как форма пасты и фрикаделек небольшого размера и дети без труда и маминой помощи справятся сами.

Горячее

«Крестики-нолики» из трески/лосося

Кусочки трески/лосося, приготовленные на пару, фасоль кенийская, спаржа, палочки гриссини.

Не все дети любят есть рыбу, но оригинальная подача этого блюда 100% заинтересует ребенка, все ингредиенты разложены на тарелке в виде всем известной игры «крестики-нолики», где кусочки рыбы символизируют «нолики» а сложенная кенийская фасоль «крестики»

Куриные/мясные фрикадельки с картофельным пюре

Куриные фрикадельки (куриный фарш)/мясные фрикадельки (фарш говяжий, с небольшим добавлением свинины), подается с картофельным пюре и кенийской фасолью

Гарниры

Картофельное пюре

Жареная мини-картошка

Пицца

Мини-пицца «Черепашка»

Закрытая пицца: томатная основа, ветчина, сыр моцарелла филанте, соль, перец. Украшается листьями салата (лоло биондо, лоло россо)

Классическая начинка, которая знакома и любима всем детям. А вот оригинальная подача в виде черепашки, не оставит равнодушным никого, ни детей ни взрослых.

Мини- пицца с ветчиной и грибами

Мини -пицца с куриной грудкой и соусом цезарь

Мини- пицца 4 сыра

Мини- пицца с беконом и маскарпоне

В детском меню оставили только самые популярные пиццы у детей.

Десерт

Молочный коктейль

банановый/шоколадный/клубничный/фисташковый/ванильный

Дата добавления: 2014-10-17; просмотров: 267; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!