Характеристика отдельных форм и методов розничной торговли их преимущества

В процессе коммерциализации экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.

Розничная торговля – это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты. Коммерческая работа по продаже в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности: они реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.

В соответствии с ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения": Форма продажи товаров – организационный прием доведения товаров до покупателей.

Существуют следующие формы розничной продажи товаров: магазинная и внемагазинная. К внемагазинным формам продажи относятся:

1. Мелкорозничная торговля – активная форма предложения товаров повседневного и наиболее частого спроса и оказания услуг вне магазина. Возможность ее быстрого развертывания и перемещения, т.е. высокая подвижность, представляет большие удобства для организации сезонной торговли овощами и фруктами, мороженым, табачными изделиями, сувенирами, печатными изданиями, цветами и т.п.

2. Развозная торговля – форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей товаров с передвижных средств. Это одна из вспомогательных форм торгового обслуживания. Например, в системе потребительской кооперации используется продажа товаров через автомагазины, судномагазины и разноски.

3. Посылочная торговля – форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей с использованием почтовых каналов для сбора заказов и доставкой проданных товаров в определенное место.

4. Продажа по телефону – форма организации розничной торговли, характеризующаяся уценкой стоимости находящихся в продаже товаров, частично потерявших свое первоначальное качество, но пригодные к использованию. Уценке подлежат товары морально устаревшие, вышедшие из моды, частично потерявшие качество, но пригодные к использованию. Уценка производится за счет средств, предусмотренных в договорах поставки, фонда риса или за счет прибыли торговых предприятий.

5. Распродажа – форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей товаров к определенным датам (праздникам, началу или окончанию сезона) на льготных условиях в течение ограниченного срока.

6. Сезонный базар (ярмарка) – форма организации торговли товарами, в том числе сельскохозяйственной продукцией, характеризуется проведением к определенной дате (сезону) и в определенном месте. Ярмарки приурочиваются к праздничным и знаменательным датам, началу или окончанию сезонов. Базары организуются для продажи определенных групп товаров перед общими праздниками, с учетом основного фактора (елочные базары – перед новогодними праздниками, школьные – перед началом учебного года и т.д.).

7. Выставка-продажа – форма организации розничной торговли, характеризующаяся предварительной демонстрацией и последующей продажей определенных товаров. Выставки-продажи организуются в целях пропагандирования товаров определенного поставщика или однородных товаров разных поставщиков.

8. Фирменная торговля – организация розничной торговли в розничных магазинах.

9. Комиссионная торговля – форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей принятых от населения на комиссию непродовольственных товаров как новых, так и бывших в употреблении.

Продажа товаров на комиссионных началах представляет собой форму организации розничной торговли, характеризующуюся продажей принятых на комиссию как новых, так и бывших в употреблении товаров, но не требующих ремонта, чистых в санитарном отношении, безопасных для жизни и здоровья граждан.

10. Продажа по подписке – данная форма продажи применяется преимущественно при торговле книгами и журналами. В данном случае покупатель вносит денежный аванс как гарантию выкупа всего комплекта подписки.

На следующем рисунке представлена схема основных форм продажи товаров.

Рис.1. Формы продажи товаров

Методы продажи товаров – совокупность приемов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров.

К традиционным методам розничной продажи относятся: продажа товаров через прилавок и продажа товаров с открытой выкладкой. Продажа через прилавок – метод розничной продажи товара, при котором продавец обеспечивает покупателю осмотр и выбор товара, упаковывает и отпускает товар. Предусматриваются все формы расчета с покупателями, послепродажное обслуживание, возврат товара. Продажа товаров с открытой выкладкой – метод розничной продажи, при котором товары выложены в торговом зале и к ним имеется свободный доступ. При этом методе ознакомление покупателей с имеющимся ассортиментом товаров осуществляется самостоятельно или с помощью продавца, а проверка качества, консультация, упаковка и отпуск товаров производится продавцом.

Этот метод находится по преимуществам и недостаткам как бы между самообслуживанием и традиционным методом продажи через прилавок. Здесь покупатель достаточно самостоятелен, в то же время, при необходимости он может обратиться к консультанту – продавцу.

Важнейшими факторами, определяющими уровень культуры обслуживания при традиционных методах розничной продажи, являются квалификация продавца, глубокое знание психологии покупателей, умение вежливо, предупредительно обслуживать покупателя.

«Самообслуживание – метод розничной продажи, основанный на самостоятельном осмотре, отборе и доставке покупателем отобранных товаров в узел расчета. Его относят к прогрессивным методам продажи товаров»[1]. Магазин самообслуживания – магазин, в котором удельный вес товаров, реализуемых методом самообслуживания, составляет не менее 70% товарооборота. Различают полное самообслуживание (продажа всех товаров по методу самообслуживания) и частичное (когда некоторые товары продают в отделе непосредственно продавцы).

Метод самообслуживания оказывает социальный и экономический эффект на деятельность магазина и покупателя. Этот метод имеет преимущества в том, что затраты времени покупателей на покупку сокращаются на 30-50%, в 1,5-2 раза увеличивается пропускная способность магазинов. При рациональной организации торгово-технологического процесса в магазинах самообслуживания производительность труда повышается примерно на 15-20%, улучшается использование материально-технической базы, а также снижаются издержки обращения на 10-15%.

Продажа товаров по заказам – метод розничной продажи товаров, основанный на предварительном заказе покупателем необходимых товаров в розничных торговых объектах и получении их в определенном месте и в оговоренное время. Отличительная особенность данного метода состоит в том, что покупатели не приобретают необходимый товар по месту, а заказывают его из числа имеющихся в продаже в специализированных магазинах, отделах заказов продовольственных магазинов с универсальным ассортиментом, пунктах приема и выдачи заказов в промышленных предприятиях, стройках, в учреждениях и получают их в обусловленное время в магазине, на дому или по месту работы.

Преимущества данного метода заключаются в том, что он эффективен при продаже товаров со сложным ассортиментом и делает возможным применение различных способов расчета покупателей за приобретенный товар, а именно: предварительную оплату, оплату в момент передачи товара продавцом или последующую оплату товара после получения его покупателем.

Продажа товаров по образцам – метод розничной продажи, основанной на выборе товаров покупателем по образцам, выставленным в торговом зале, их оплате и получении соответствующих образцам товаров с возможной доставкой на дом (по желанию покупателя). При этом методе продажи рабочие запасы размещают отдельно от образцов. К примеру, такой метод используют магазины по продаже электроприборов, некоторые склады.

Главное преимущество: на сравнительно небольшой площади торгового зала (по сравнению с магазином самообслуживания) можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента товаров.

В табл. 1 представлены рекомендуемые методы продажи отдельных групп и подгрупп товаров в магазине.

Таблица 1

Продажа товаров через торговые автоматы – одно из важнейших направлений технического прогресса в торговле.

Торговые автоматы в подавляющем большинстве дают не экономический, а социальный эффект, проявляющийся в экономии времени покупателей, облегчении условий работы, устранении трудоемких процессов.

В Калининграде, как многие уже заметили, в последнее время появились в общественных местах, например, библиотеках, учебных заведениях, подобные автоматы – по продаже горячих напитков (чая, кофе), а также продуктов питания (в ассортименте представлены шоколадные батончики, соки, вода, конфеты и др.).

В связи с развитием науки и техники появляются новые методы продажи, такие как электронная торговля («виртуальный магазин»). При этом методе продажи товаров покупатель с помощью персонального компьютера может выбрать по каталогам необходимую модель изделия и одновременно осуществить оплату выбранных товаров с использованием специальных кредитных карточек, что невероятно удобно. Но при данном методе есть свои риски. Так, например, продавцами могут оказаться мошенники, которые возьмут лишь деньги, но не предоставят товар, или предоставят, но некачественный.

Также в настоящее время широкое распространение получили такие качественно новые методы продажи, как консультативная (покупателей обслуживает продавец – консультант, где главным преимуществом является его высокий профессионализм), и парадоксальная (групповая) продажа. Данный метод продажи основан на выслушивании, проявлении взаимопонимания, разделения общих точек зрения. Продавец играет роль хозяина (хозяйки).

Дата добавления: 2014-11-08; просмотров: 704; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!