Бухгалтерия

Бухгалтерия работает со всеми подразделениями гостиницы. В ее обязанности входит осуществление разных денежных операций, ведение бухгалтерского учета, подготовка различных финансовых отчетов и своевременное информирование руководства о финансо­вых результатах деятельности отеля, а также выплата работникам заработной платы, контроль и учет издержек. Из-за последнего ас­пекта часто этому департаменту приписывают контрольные функ­ции. В первую очередь под его контролем находится служба управ­ления номерным фондом, а также служба питания и напитков. Бух­галтерия вместе с кассиром (ночным аудитором) службы размещения отслеживает оплату гостем счетов различных служб. Аналогично кассир службы производства питания и напитков ра­ботает с бухгалтерией и передает ей все доходы, полученные по сче­там за питание и напитки. В обязанности бухгалтерии также входят подготовка ежедневного прейскуранта цен блюд и напитков, а ино­гда даже проведение разных закупочных операций и складирова­ния продуктов.

В департаменте бухгалтерского учета в крупных гостиничных компаниях работает директор по системам, который ответствен за бухгалтерскую и управленческую информационную систему ком­пании. Таким образом, можно сказать, что бухгалтерия непосред­ственно вовлечена в ежедневные финансовые операции.

Обычно организационная структура изображается в форме вер­тикали, но есть и горизонтальная форма, где отдельные компонен­ты расположены по очереди строго слева направо, или с сосредото­чением высшего руководства в центре. Несмотря на положитель­ные стороны, такая организационная диаграмма имеет свои недостатки, основным из которых является статичность, а также то, что она не изображает различия должностей одного и того же уровня, делегирование обязанностей от руководителя к подчинен­ному, взаимоотношения между линейными менеджерами и функ­циональным персоналом, сторонние контакты и др.

Состав службы: главный бухгалтер, заместитель главного бух­галтера, бухгалтера, экономисты, кассиры, расчетчики.

Дата добавления: 2014-11-20; просмотров: 139; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!