По курсу «Технологическое оборудование отрасли» (сахарных и крахмалопаточных предприятий)

Порталы:

Биология Война География Информатика Искусство История Культура Лингвистика Математика Медицина Охрана труда Политика Право Психология Религия Техника Физика Философия Экономика

2.1. Тема 1. Задачи курса и классификация оборудования

Задачи курса и его содержание.

Общие сведения о современном состоянии сахарной и крахмалопаточной промышленности в нашей стране и перспективы дальнейшего развития. Общие сведения о свеклосахарных и крахмалопаточных заводах. Машинно-аппаратурные схемы сахарного, сахаро-рафинадного и крахмалопаточного производства. Классификация оборудования, общие методы расчета производительности оборудования. [1, с. 3-15; 2, с. 3-5].

Вопросы для самопроверки:

1. Какие существуют машинно-аппаратурные схемы в сахарной и крахмалопаточной промышленности?

2. Классификация оборудования сахарной и крахмалопаточной промышленности.

3. Каковы общие методы определения производительности технологического оборудования?

2.2. Тема 2. Оборудование для приемки, хранения и транспортировки сахарной свеклы в завод.

Роль и развитие механизации погрузочно-разгрузочных работ, уровень и степень механизации.

Склады длительного хранения свеклы. Кагатное поле и комплексно-механизированный склад. Системы вентиляции свеклы. Машины и механизмы для разгрузки автомашин, укладки свеклы в кагаты и подачи свеклы из кагатов. Водобойные установки. Механизированная лаборатория по приемке свеклы.

Гидравлический транспортер. Конструктивные особенности гидравлических транспортеров. Методика расчета гидротранспортера. Устройство для регулирования подачи свеклы в завод. Оборудования для подъема свеклы. Сравнительная оценка различных конструкций. [1, с. 15-51]

Вопросы для самопроверки:

4. Устройство гидравлического транспортера.

5. Устройство ботво- и соломоловушек.

6. Устройство и принцип действия ротационной камнеловушки.

2.3. Тема 3. Оборудование для мойки, взвешивания, измельчения свеклы и транспортировки стружки.

Аппаратурно-технологическая схема участка мойки и изрезывания сахарной свеклы. Оборудование для улавливания легких и тяжелых примесей. Водоотделители. Оборудование для мойки свеклы и утилизации хвостиков. Сравнительная оценка различных конструкций. Методика расчета оборудования.

Весоизмерительные устройства для свеклы и стружки. Требования, предъявляемые к машинам для измельчения свеклы. Классификация свеклорезок. Конструкция центробежных свеклорезок. Дисковые и барабанные свеклорезки. Сравнительная оценка различных типов свеклорезок. Конструкция ножей. Влияние профиля ножа на форму получаемой стружки. Конструкция ножевых рам и нормативы выбора ножей. Методика расчета свеклорезки.

Транспортеры ленточные и грабельные для подачи свекловичной стружки и жома. Методика расчета транспортера. [1, с. 51-108]

Вопросы для самопроверки:

7. Классификация, сравнительная характеристика и расчет свекломоек различных конструкций.

8. Конструкция и расчет центробежных свеклорезок.

9. Сравнительная технико-экономическая характеристика свеклорезок различных типов.

10. Каковы правила и нормативы выбора ножевых рам при переработке свеклы разного качества?

11. Основные ненормальности в работе центробежных свеклорезок и меры по их устранению.

12. Устройство и принцип действия ленточных и грабельных транспортеров.

2.4. Тема 4. Оборудование диффузионного отделения

Аппаратурно-технологическая схема диффузионного отделения. Требования, предъявляемые к диффузионным аппаратам. Классификация и типы диффузионных аппаратов. Конструкции и типы диффузионных аппаратов непрерывного действия шнекового и колонного типов. Методика расчета диффузионных аппаратов.

Правила эксплуатации диффузионных аппаратов. Перспективы развития отечественной и зарубежной техники в конструировании диффузионных аппаратов. Сравнительная оценка конструкций различных систем аппаратов. Мезгоулавливатели, отстойники жомопрессовой воды.[1, с. 109-156].

Вопросы для самопроверки:

13. Какие технологические и конструктивные требования предъявляются к диффузионным аппаратам?

14. Классификация диффузионных аппаратов непрерывного действия.

15. Особенности конструкции и работы наклонных шнековых аппаратов.

16. Конструкция и технологические параметры работы колонных диффузионных установок.

17. Сравнительная характеристика диффузионных аппаратов различной конструкции.

18. Расчет производительности диффузионных аппаратов непрерывного действия.

19. Основные ненормальности в работе диффузионных аппаратов и меры их устранения.

20. Правила эксплуатации диффузионных аппаратов.

21. Вспомогательное оборудование диффузионных установок (ошпариватели, мезголовушки и др.).

2.5. Тема 5. Оборудование для очистки, фильтрации и осветления.

Аппаратурно-технологическая схема очистки. Конструкция аппаратов для предварительной и основной дефекации, сатурации, сульфитации. Очистка сиропов активным углем, его регенерация. Ионитная очистка, реакторы-ионообменники. Методика расчета аппаратов. Основные правила эксплуатации аппаратов.

Требования, предъявляемые к оборудованию для фильтрации. Классификация фильтров. Типы и конструкции сгустителей сока, вакуум-фильтров, фильтров различных систем. Методика расчета фильтровального оборудования. Вспомогательное оборудование. Ткани и вспомогательные материалы для фильтрации.

Схема вакуум-насосной установки. Классификация насосов. Принцип действия, конструкция и выбор насосов. Методика расчета и подбор вакуум-насосной установки (насосов, трубопроводов, сборников). [1, с. 156-182; 215-270; 280-282].

Вопросы для самопроверки:

22. Конструкция и расчет преддефекаторов и дефекаторов.

23. Конструкция и расчет сатураторов.

24. Конструкция и расчет сульфитаторов.

25. Конструкция реактора-ионообменника.

26. Классификация фильтров, применяемых в сахарной промышленности.

27. Принцип действия, конструкция и расчет сгустителей.

28. Конструкция и расчет вакуум-фильтров.

29. Конструкция и расчет дисковых фильтров.

30. Принцип действия и конструкция фильтров с центробежной выгрузкой осадка.

31. Правила эксплуатации фильтров.

32. Основные ненормальности в работе фильтров и меры по их устранению.

2.6. Тема 6. Оборудование для получения известкового молока

Дата добавления: 2015-06-30; просмотров: 282; Нарушение авторских прав