Главная страница Случайная лекция
Мы поможем в написании ваших работ!
Порталы:
БиологияВойнаГеографияИнформатикаИскусствоИсторияКультураЛингвистикаМатематикаМедицинаОхрана трудаПолитикаПравоПсихологияРелигияТехникаФизикаФилософияЭкономика
Мы поможем в написании ваших работ!
ПРЕДНОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ 2014. Выход, гр. Наименование и состав блюда Холодные закуски 1/90 Сырный каламбур(ассорти из сырных канапе с виноградом)
Парк-отель «Волжский прибой»
предлагает банкетное меню
Вариант «ЭКОНОМНЫЙ»
| Выход, гр. | Наименование и состав блюда | |
| Холодные закуски | ||
| 1/90 | Сырный каламбур(ассорти из сырных канапе с виноградом) | |
| 30/30/30 | Мясная лавка(колбаса сырокопченая, грудинка, карбонат) | |
| 20/10/10 | Канапе с красной икрой (хлеб белый, икра красная, масло сливочное) | |
| 1/100 | Овощной букет (огурцы свежие, помидоры свежие, перец свежий, соус Песто) | |
| 1/100 | Рулет Банкетный(пикантный рулет из курицы с ветчиной и колбасой п/к) | |
| 1/125 | Русское заливное (язык, яйцо, зелень в мясном желе) | |
| Салаты | ||
| 1/150 | Валенсия (нежный китайский салат в сочетании с креветками и помидорами) | |
| 1/150 | Каприз (мясной салат с копченой курицей) | |
| Горячие закуски | ||
| 1/85 | Горбуша, запеченная с помидорами | |
| Горячие блюда и гарниры | ||
| 1/150 | Курочка «Гастрономь»(филе в тесте с прованскими травами) | |
| 150/30/30 | Картофель, запеченный целикомпо оригинальной технологии наших поваров | |
| Хлеб | ||
| 1/30/60 | Хлебная корзина(булочки пшеничные и ржаные из нашей «чудо-печки») | |
| Напитки | ||
| 1/400 | Морс клюквенныйсобственного производства с «изюминкой» от Шеф- повара | |
| Можно включить дополнительно | ||
| 1/180 | Фирменное мороженое «Монблан»(мороженое сливочное, шоколадное, клубничное, сироп вишневый) | 120-00 |
| 1/160 | Фирменное мороженое «Шоколадное чудо»(мороженое шоколадное, взбитые сливки, шоколадный топинг, шоколадная стружка) | 120-00 |
| 1/150 | Фруктовая горка | 100-00 |
| 1/100 | Штрудель с яблоками | 60-00 |
| 1/60 | Пирожное в ассортименте | 50-00 |
| 1/75 | Пирожки в ассортименте | 25-00 |
| 1/100 | Кофе натуральный зерновой | 20-00 |
| 1/200 | Чай пакетированный с сахаром | 10-00 |
Примечание:
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Определение буферной емкости молока | | | ПРЕДНОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ 2014. Выход, гр. Наименование и состав блюда Холодные закуски 1/100 Рулетики из цукини с ветчиной 30/30/30 Мясная |
Дата добавления: 2015-06-30; просмотров: 102; Нарушение авторских прав
Мы поможем в написании ваших работ!