Анализ продуктивности животноводства

Повышение продуктивности – ключевая задача для каждого предприятия. Ее решение необходимо для роста валовой продукции отрасли, улучшения экономических показателей фирмы.

Оценка уровня продуктивности и определение возможностей ее роста производятся на основе сравнения с передовыми или конкурирующими предприятиями, а внутри хозяйства – с передовыми его подразделениями. Пример сравнительного анализа продуктивности приведен в таблице 55.

На продуктивность животных влияет множество факторов и среди них: возрастной, породный и классный состав стада, уровень кормления животных, состояние материально-технической базы, технология и организация производственных процессов, постановка зоотехнической и ветеринарной работы.

Продуктивность животных, их рост и развитие зависят в первую очередь от уровня кормления, который определяется количеством использованных кормов в расчете на одну голову за сутки, месяц, год. При этом имеется в виду использование качественных кормов, сбалансированных по энергетической и питательной ценности. Сбалансированное кормление животных предполагает, что в рационе их кормления имеются все питательные вещества, необходимые организму животного. При недостатке отдельных элементов (переваримого протеина, каротина, олеиновых кислот и т. д.) у животных ухудшается обмен веществ и снижается их продуктивность. Если в рационе животных переизбыток кормовых единиц, но не достает до нормы протеина, продуктивность будет определяться протеином. В этом находит свое проявление известный закон Либиха: продуктивность в сельском хозяйстве определяется фактором, находящимся в минимуме. На этом законе необходимо базировать расчет резервов роста продукции, в том числе и в животноводстве. Если рацион не сбалансирован по элементам питания, то происходит так называемый объективно обусловленный перерасход кормовых единиц. Это видно из простого примера. При полной сбалансированности рациона по протеину каждая кормовая единица содержит 100 гр. белка. Чтобы организм животного получил 100 г белка, нужна одна кормовая единица. Если же на кормовую единицу приходится только 50 г протеина, то для получения 100 г белка животному необходимо скормить уже 2 кормовые единицы.

Таблица 55. Продуктивность скота и птицы

Перерасход кормовых единиц против нормы означает их несбалансированность по элементам питания. Делением количества перерасходованных кормовых единиц на норму их расхода на 1ц продукции определяют потери продукции в натуральном выражении. Такая методика основывается на трудах академика Цицина (1963 г.) и применяется в планировании и анализе. Пример расчета резервов роста продукции, основанный на этом принципе, показан в таблице 56.

Источником резерва является перерасход кормов, деленный на норму расхода на 1ц в к. ед.

Согласно таблице 56, рассчитаем резерв увеличения производства

– по молоку:

3418 ц к. ед. : 1,2 ц к. ед. = 2848,3 ц.;

– по приросту крупного рогатого скота:

5970 ц к. ед. : 7,5 ц к. ед. = 796 ц.;

– по приросту свиней:

4329 ц к. ед. : 6,5 ц к. ед. = 666 ц.

Резервы увеличения продуктивности маточного поголовья за счет устранения яловости коров, прохолостов маток определяются так:

- за счет ликвидации яловости коров – разница между продуктивностью яловой и дойной коровы умножается на количество яловых коров:

96 гол. × (28 ц × 0,55) = 1478,4 ц молока;

- за счет выполнения плана приобретения классных коров:

5 гол. × (28 ц-50ц) = 110 ц молока.

Итого 1588,4 ц

Таблица 56. Эффективность использования кормов по видам продукции

В свиноводстве рассчитываются потери продукции от невыполнения плана плодовитости одной свиноматки и снижения числа расплодов в год. Если устранить эти причины, то получим дополнительную продукцию в головах и центнерах:

- за счет недовыполнения плана плодовитости свиноматок – разницу фактического и планового числа поросят за один опорос умножить на число плановых опоросов в год:

(6гол. – 8 гол.) × 2,4 оборота = 4,8 гол. × 1 ц = 4,8 ц.

- за счет повышения числа опоросов (расплодов) до уровня плана:

(2 об. – 2,4 об) × 8 поросят × 1 ц = 3,2 гол. × 1 ц = 3,2 ц.

Таким образом, за счет повышения числа поросят в одном помете до биологической нормы – 8 поросят, а также выполнения плана расплодов можно дополнительно получить за год откорма поросят 8 ц мяса. Если брать календарный год, то учитывается живая масса поросенка, которую он может достичь в срок от момента рождения до конца календарного года.

В овцеводстве число холостых маток умножают на живую массу ягненка, которую он мог бы достичь от момента рождения до конца календарного года.

После определения резервов составляется сводная таблица 57 и разрабатываются мероприятия по их освоению.

Они обязательно включают выполнение плана зоомероприятий с целью улучшения показателей воспроизводства стада. Эти мероприятия включают систему содержания и кормления животных, распорядок дня, систему профилактических прививок, лечения животных и т. д.

Таблица 57. Резервы увеличения продукции животноводства

Важную роль играют обеспеченность скота кормами, подготовка кормов и организация кормления животных. Требуется наметить меры по улучшению сбалансированности рационов по важнейшим элементам питания (переваримому протеину, незаменимым аминокислотам, витаминам, каротину и др.). Обеспечение сбалансированности связано с увеличением удельного веса белковых культур в составе посевных площадей, расширением посевов многолетних трав, долголетних культурных пастбищ. При разработке мероприятий учитывается возможность роста урожайности кормовых культур и получение дополнительной продукции.

Дата добавления: 2015-06-30; просмотров: 219; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!