III Маркетинговая деятельность предприятия

Ramada Almaty позиционирует себя как бизнес-отель, поэтому потенциальными потребителями услуг отеля являются деловые туристы, молодого и зрелого возраста с уровнем достатка выше среднего.

На отечественном рынке имеется немалое количество отелей со схожими услугами. Следовательно, у данного отеля есть несколько конкурентов на рынке гостиничных услуг в городе Алматы. Одним из них является четырехзвездочный Holiday Inn Almaty, который относится к другой известной международной гостиничной сети Holiday Inn.

Показатели конкурентоспособности гостиниц Ramada Almaty и Holiday Inn представлены в таблице 2[5].

Таблица 2

Отличительные черты Ramada Almaty и Holiday Inn

Таблица 2 показывает, что Ramada Almaty уступает Holiday Inn в ценовой политике, но предлагает более широкий спектр спортивных услуг. Следовательно, показатели конкурентоспособности Ramada Almaty дают основания полагать, что данный отель имеет выгодные позиции в рейтинге конкурентов.

На сегодняшний день для гостей, желающих провести мероприятие в конференц-зале, отель предлагает летний конференц-пакет, действующий с 15 июня по 15 августа за 7900 тенге. В стоимость конференц-пакета входит:

· аренда конференц-зала;

· утренний кофе-брейк (чай, кофе, домашний морс и лимонад, ассорти печенья и охлажденный фруктовый салат с листиком свежей мяты);

· обед-буфет от Шеф-повара на летней террасе;

· после обеденный кофе-брейк (чай, кофе, домашний морс и лимонад, охлажденный фруктовый салат с листиком свежей мяты, фирменная сфоглиатина от Шеф-повара);

· техническое оборудование (экран, проектор, звуковая система с двумя микрофонами , флип-чарт, ручки и блокноты)

· бесплатная парковка;

· бесплатный Wi-Fi;

· СПА сертификат для организатора[6].

Бизнес-отель имеет три конференц-зала, стоимость которых представлена в таблице 3[7].

Таблица 3

Стоимость аренды банкетного и конференц-залов Ramada Almaty

В настоящее время деловые гостиницы, имеющие банкетные и конференц-залы получают существенную прибыль от реализации банкетов, чем от продажи номеров. Исходя из данных таблицы 3, следует вывод, что в Ramada Almaty есть залы, которые подходят как для корпоративных, так и для частных мероприятий, праздников и свадеб.

Заключение

Во время прохождения практики в отеле Ramada Almaty мной была достигнута главная цель учебной практики. Я закрепила знания, полученные мною в процессе обучения в университете, приобрела профессиональные практические навыки работы в Хозяйственном отделе гостиницы.

В процессе учебной практики я изучила структуру предприятия и функциональные обязанности подразделений, а также обобщила результаты анализа деятельности Ramada Almaty.

Отель имеет все необходимые услуги для исправной деятельности и не уступает в этом другим отелям города.

Сравнительный анализ Ramada Almaty и Holiday Inn еще раз доказывает высокую конкуренцию на отечественном рынке индустрии гостеприимства и говорит о рентабельности гостиничного дела, несмотря на сравнительную молодость данной отрасли.

Мои наблюдения в течение недели о деятельности нового отеля Ramada Almaty показали, что отель является перспективным предприятием размещения со своими преимуществами, среди которых хотелось бы отметить соответствие цены и качества, отлаженная работа команды Хозяйственного отдела, а также широкий спектр услуг. Как и любое другое предприятие, данный отель имеет недостатки, такие как нарушение супервайзерами ТК РК, низкое качество проведенных ремонтных работ при строительстве здания, неготовность к эксплуатации некоторых номеров, незнание горничными элементарных фраз на английском языке, а также немаловажным является одинаковый интерьер во всех номерах гостиницы.

Одним из отделов, выполняющих свои функциональные обязанности на должном уровне, является Отдел продаж и маркетинга.

Для улучшения деятельности Ramada Almaty, привлечения новых и повышения лояльности проживающих гостей, рекомендуется поработать над недостатками, совершенствовать уровень сервиса и повышать квалификацию сотрудников отеля.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 120; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!