Тема 6. Организация и эффективность работы специализированных предприятий

Введение.

1. Теоретический раздел.

1.1. Роль специализации как эффективной формы организации предприятия.

1.2. Виды специализации и их характеристика.

1.3. Типы специализированных предприятий.

2. Аналитический раздел.

2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия.

2.2. Изучение возможности функционирования выбранного типа специализации (по данным изучения микроспроса).

2.3. Разработка структурной схемы предприятия.

2.4. Разработка типового предприятия.

2.5. Моделирование торгово-производственного процесса.

3. Рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия.

Заключение. Выводы об экономической целесообразности и организации данного вида специализации. Список использованных источников. Приложения.

Тема 7. Современное состояние и перспективы развития системы фаст – фуд.

Введение.

1. Теоретический раздел.

1.1. История мирового фаст-фуда.

1.2. Современное состояние сети быстрого питания.

1.3. Общество и фаст-фуд.

2. Аналитический раздел.

2.1. Организационно – экономическая характеристика объекта исследования.

2.2. Технологии, оборудование и сырье для фаст-фуда.

2.3. Организация обслуживания.

2.4. Франчайзинг в быстром питании.

3. Рекомендации по совершенствованию организации питания и обслуживания на предприятии.

Заключение. Список использованных источников. Приложения.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 159; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!