Организационно-экономические особенности производства одежды по индивидуальным заказам

Изготовление и реализация одежды по заказам конкретных потребителей предполагает совместное функционирование двух разных, но взаимосвязанных процессов:

1) процесса оказания услуг (обслуживания населения);

2) процесса производства, т. е. изготовления (ремонта, об­
новления), одежды.

6 Глава 1. Особенности функционирования и проектирования...

Процесс обслуживанияхарактерен для всех предприятий сер­виса и отражает специфику их деятельности.

Процесс производстваодежды по индивидуальным заказам по характеру и последовательности основных переходов принципи­ально не отличается от аналогичного процесса в промышленном швейном производстве, и, следовательно, ему присущи общие закономерности развития промышленности.

Сочетание процессов обслуживания и производства опреде­ляет важнейшую социально-экономическую особенность сферы сервиса. При этом социальное значениесферы сервиса связано с процессом обслуживания населения и определяется увеличением свободного времени потребителя услуг, созданием дополнитель­ных удобств, освобождением от малопроизводительного домаш­него труда. Экономическая рольсферы сервиса связана с процес­сом производства и определяется созданием новых потребитель­ных стоимостей (изготовление изделий) или восстановлением потребительных стоимостей, находящихся у населения (ремонт и обновление одежды).

Развитие производства одежды по индивидуальным заказам должно быть подчинено двум принципам — территориальному и отраслевому.

Территориальный принципразвития предполагает учет вне-производственных факторов, определяющих процесс обслужива­ния населения (оказания услуги). Обязательным условием осу­ществления процесса обслуживания является контакт потреби­теля услуг (заказчика) с предприятием, производящим услуги. Отсюда — локальный (территориальный) характер деятельности предприятий, изготавливающих одежду по индивидуальным за­казам.

Отраслевой принципразвития предполагает учет внутрипро­изводственных факторов, которые связаны с постоянно расту­щим уровнем техники, технологии и организации производства.

Преобладание любого из двух принципов приведет к сниже­нию эффективности производства услуг.

Если размеры швейных предприятий сервиса будут опреде­ляться только внепроизводственными факторами, это резко ограничит использование достижений научно-технического про­гресса и обусловит низкую технико-экономическую эффектив­ность производства. Очевидно также, что учет только внутри­производственных факторов приведет к ухудшению процесса об-

Организационно -экономические особенности

служивания и возросшая мощность предприятия окажется недоиспользованной вследствие отказа потребителя от его услуг. Отсюда следует, что экономической особенностью швейных предприятий сервиса является их небольшая (по сравнению с промышленными швейными предприятиями) мощность.

Оптимизация мощности швейных предприятий сервиса — сложная научная проблема. Ее решение требует учета в равной степени как внепроизводственных, так и внутрипроизводствен­ных факторов. Внутрипроизводственные факторы, определяе­мые состоянием научно-технического прогресса в области тех­ники, технологии и организации швейного производства, одина­ковы для всех швейных предприятий. Внепроизводственные факторы характеризуются огромным многообразием и различны для каждого предприятия в конкретных районных условиях его функционирования. К ним относятся численность, плотность размещения, половозрастной и социальный состав населения, его покупательная способность, обеспеченность населения со­размерной готовой одеждой промышленного производства, со­стояние дорог и развитие сети общественного транспорта, гео­графические и климатические особенности района и т. д.

Конкретный потребитель одежды предъявляет к услуге сово­купность требований или создает определенную «ситуацию» спроса, зависящую от его индивидуальных особенностей, таких как вкус, представление о моде, особенности телосложения, темперамент, уровень образования, материальные возможности и т. д. «Ситуация спроса» индивидуального потребителя является уникальной. Следовательно, каждое изделие одежды, изготов­ленное в соответствии с «ситуацией спроса» конкретного потре­бителя, будет иметь те или иные отличительные особенности в части фасона, покроя, отделки, материалов, размерных характе­ристик и т. п.

Из сказанного обязательно следует, что, как правило, еди­ничный тип производства— характерная особенность изготовле­ния одежды по индивидуальным заказам.

Наконец, отличительные особенности каждого изделия зара­нее неизвестны. Только при поступлении заказа на одежду появ­ляется возможность составить исчерпывающую конструктив­но-технологическую характеристику изделия. Поступление ин­дивидуальных заказов на одежду зависит от множества таких факторов, которые невозможно заранее однозначно предусмот-

8 Глава 1. Особенности функционирования и проектирования...

реть или учесть, и носит вероятностный, стохастический харак­тер. При этом объемы и структура выпуска одежды, изготавли­ваемой по индивидуальным заказам, переменны во времени. Эту особенность работы предприятий неточно называют «сезонно­стью», в то время как сезонные колебания являются лишь одним (и не самым важным) ее проявлением. Гораздо важнее, что слу­чайный характер поступления заказов проявляется постоянно — в течение сезона, месяца, недели и даже дня. Это — важная осо­бенность производства одежды по индивидуальным заказам, ко­торая определяет специфику проектирования, расчета и функ­ционирования технологических процессов.

Таким образом, сформулируем важнейшие особенности про­изводства одежды по индивидуальным заказам:

1) наличие двух разных, но взаимосвязанных процессов —
процесса обслуживания и производственного процесса;

2) невысокая (по сравнению с промышленными швейными
предприятиями) мощность швейных предприятий сервиса, кото­
рая определяется внепроизводственными (территориальными) и
внутрипроизводственными (отраслевыми) факторами;

3) единичный тип производства, обусловленный особенно­
стями каждого изделия, изготовленного в соответствии с инди­
видуальными требованиями потребителя;

4) стохастический (вероятностный) характер поступления за­
казов и функционирования технологических процессов.

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 187; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!