Студопедия

Главная страница Случайная лекция


Мы поможем в написании ваших работ!

Порталы:

БиологияВойнаГеографияИнформатикаИскусствоИсторияКультураЛингвистикаМатематикаМедицинаОхрана трудаПолитикаПравоПсихологияРелигияТехникаФизикаФилософияЭкономика



Мы поможем в написании ваших работ!




Безопасность как одна из основных групп потребительских свойств косметических средств

Тема 5. Безопасность парфюмерно-косметических товаров

1. Основные понятия.

2. Безопасность парфюмерии.

3. Безопасность как одна из основных групп потребительских свойств косметических средств.

4. Свойства безопасности средств гигиены полости рта.

5. Сертификация парфюмерно-косметической продукции. Правила и порядок проведения.

Основные понятия

Парфюмерия –средства для ароматизации кожи, волос, одежды, гигиенические освежающие средства, которые наносят непосредственно на различные части тела с целью очищения, защиты и сохранения в хорошем состоянии, а также придания привлекательного вида.

Парфюмерные товары - это традиционно жидкие духи, туалетные воды, одеколоны, душистые воды, к ним могут быть отнесены и парфюмерные лосьоны. Духи могут быть также в виде твердых помад и в порошкообразном виде (саше). К парфюмерии можно также отнести средства для ароматизации гостиной, спальни (аэрозоли, эфирные масла, ароматические свечи и бумага). Наиболее распространенными являются парфюмерные жидкости.

Парфюмерные жидкости – приятно-пахнущие водно-спиртовые или спиртовые растворы парфюмерных композиций, растворов настоев, красителей и других добавок. Каждую парфюмерную жидкость приготовляют по строго определенной рецептуре и технологии. Фасованные парфюмерные жидкости представляют собой парфюмерные товары (изделия).

Парфюмерные композиции – основная часть всякой парфюмерной продукции, представляющие собой сложное сочетание искусственных смесей душистых веществ, натуральных (или) синтетических, воспроизводящих запах растений или другой своеобразный запах, который в природе не встречается. Являются основным носителем запаха. В них заложено все будущее готового продукта (запах, стойкость, характер и его гармоничность). Составляют их из индивидуальных душистых веществ, настоев и растворов, но чаще используют так называемые композиции-базы.

Косметические товары – это средства, предназначенные для нанесения на тело человека с целью очищения, защиты и придания красивого внешнего вида.

К гигиенической косметике относятся косметические жидкости, кремы, эмульсии, гели, желе, масла для ухода за кожей лица, рук, тела, ног; для бритья и после бритья; различные лосьоны, дезодоранты; туалетное мыло; шампуни и прочие средства для ухода за волосами; зубные пасты, гели и другие средства гигиены полости рта; пенномоющие средства для ванн и т.д.

Ассортимент декоративной косметики подразделяют в зависимости от целевого использования (назначения) на группы: средства для лица, губ, глаз и ногтей.

Духи – наиболее концентрированные водно-спиртовые растворы душистых веществ (парфюмерных композиций), применяющиеся как ароматизирующие средства. Различаются содержанием душистых веществ.

Душистое вещество – вещество (материал), имеющее сильный приятный, иногда специфический запах, способное передавать его другим веществам.

Сенсибилизация – процесс постепенного повышения чувствительности к аллергену после его попадания в организм.

Аллергены – вещества, способные вызвать аллергию.

Аромат – приятный запах, благоухание.

Дезодоранты – водно-спиртовые и спирто-водные растворы душистых веществ и антимикробных добавок. Применяющиеся как гигиенические, антимикробные и ароматизирующие средства для тела.

Одеколоны – менее концентрированные, чем духи, водно-спиртовые и спирто-водные растворы душистых веществ, применяются как гигиенические, освежающие и ароматизирующие средства.

Зубные эликсиры - водно-спиртовые растворы различных полезных для полости рта веществ – эфирных масел, витаминов, антимикробных, противокариесных и других веществ.

Отдушки – парфюмерные композиции, предназначенные для отдушивания – придания определенного запаха косметическим средствам, мылу, моющим средствам и т.д.; добавляют их в малых количествах.

Рецептура – четко выверенный количественный и качественный состав какой-либо комплексной смеси.

Средства гигиены полости рта (СГПР) – средства, предназначенные для контакта с зубами и слизистой оболочкой полости рта с целью их очищения, профилактики и дезодорирования и не отнесенные к разряду лекарственных препаратов в силу основных свойств и концентрации составляющих их компонентов.

 

 

2. Безопасность парфюмерии

 

Духи могут быть не только прекрасны, но одновременно и опасны. Безопасность парфюмерии определяется токсичностью применяемых душистых веществ, их раздражающим и сенсибилизирующим (аллергизирующим) действием. Наибольшая опасность — аллергические реакции, которые вызывают ароматы. Особенно, если учесть нынешнюю степень аллергизации населения.

Никто не знает, какой именно запах может стать причиной аллергии. Нет никаких гарантий, что духи самого высокого класса и самой деликатной рецептуры не поведут себя агрессивно по отношению к конкретному человеку. Почему так происходит, пытаются понять все аллергологи мира. Реакцией организма человека на душистые вещества могут быть головные боли, бессонница, нарушения функций не­рвной системы, астеническое состояние, бронхиальная астма. Чаще всего аллергия проявляется в виде дерматитов и экзем.

Контактные дерматит и экзема возникают на месте контакта с веществом, на тех участках, на которые наносится парфюмерия. Это красные пятна (эритема), узелки и пузырьки, зуд, отеки и пр. Экзема в отличие от дерматита более тяжелое заболевание с более многообразными симптомами и более длительным течением. Контактный дерматит, вызванный конкретными духами, пройдет максимум через неделю и не повторится, если ими больше не пользоваться. Экзема может тянуться неделями, из острой формы перейти в хроническую, несмотря на то, что к флакону больше не прикасались. Что именно проявится — дерматит или экзема — зависит не только от духов, но и от организма человека. В частности, от его реактивности — так аллергологи называют остроту, с которой организм реагирует на те или иные раздражители.

Более сложный случай — аллергические реакции, которые, во-первых, возникают не только в месте контакта, но и распространяются по всему телу. Во-вторых, они проявляются не сразу, а через несколько часов или дней. В-третьих, их печальный итог — общая сенсибилизация организма. Это значит, что запах духов, который вызвал аллергию несколько лет назад, может привести к ее повторению.

Крапивница — самое легкое проявление аллергии, как только контакт с аллергеном закончился, она тоже прекращается. Но уже повторный контакт может привести к более тяжелым последствиям — аллергическому дерматиту или экземе. Несовместимость человека и духов может оказаться настолько сильной, что дерматит или экзема возникнут после первого же контакта. Исход заболевания зависит от силы аллергена и от состояния иммунной системы.

При использовании парфюмерии в жаркие солнечные дни под влиянием ультрафиолетовых лучей могут проявляться фототоксичные и фотоаллергические реакции. При фототоксичных реакциях проблемы возникают только на тех участках кожи, на которые были нанесены духи, — появляются пятна. Иногда фотоаллергия может иметь очень тяжелые последствия — кожа становится сверхчувствительной к солнечному свету, и проявившийся актинический дерматит тянется долгие месяцы и годы. Существуют эфирные масла и вещества, которые давно известны как особо фототоксичные и фотоаллергичные — лаванда, кедр, сандал, бергамот, лимон, апельсин, корица, перуанский бальзам, канифоль, дубовый мох, мускус, амбра, метилкумарин. Но поскольку ингредиенты на флаконах с духами указывать пока не принято, определить наличие опасных веществ можно только по запаху или из рекламы, которая информирует о компонентах духов.

Помимо натуральных, духи содержат синтетические и полусинтетические компоненты, многие из которых тоже являются сильными аллергенами. Например, 5-метоксипсорален (5-Methoxypsoralen) провоцирует тяжелое заболевание — дерматит Берлоке. Для него характерны эритемные пятна коричневатого оттенка, которые постепенно становятся шоколадными. Международная ассоциация производителей отдушек (IFRA) выработала рекомендации по поводу допустимого количества токсичных веществ в препаратах, которые наносятся на открытые участки кожи. Естественно, производители вынуждены были учесть их, и в цивилизованных странах дерматит Берлоке теперь практически не существует. Однако российские граждане, которые в качестве туристов посещают экзотические страны, должны знать: многие из этих стран не прислушиваются к рекомендациям IFRA. Поэтому пользоваться духами, а потом прогуливаться под палящим южным солнцем не рекомендуется.

В России безопасность парфюмерии проверяется по Правилам сертификации парфюмерно-косметической продукции. Правила включают проведение токсикологических и клинических испытаний (последние — путем капельного метода). Для легких парфюмерных средств, которые наносятся на кожу в достаточно большом количестве, — дезодорантов — контролируется водородный показатель. Его значения должны быть в пределах 5,0—7,0 единиц.

Таким образом, качество парфюмерных товаров, в понятие которого входит и безопасность, определяется комплексом как объективных, так и субъективных показателей.

 

 

Безопасность как одна из основных групп потребительских свойств косметических средств

 

Косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже и волосам и поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. Основное действие косметики проявляется в следующих направлениях: очищение, увлажнение, питание, защита и профилактика. То или иное действие косметического средства или их комплексный эффект связаны прежде всего с составом входящих в него компонентов.

Свойства безопасности косметических товаров являются не менее важными, чем другие группы потребительских свойств: функциональные, эргономические, надежность, эстетические.

На безопасность косметики влияют следующие факторы:

• состав;

• качество исходных компонентов;

• технологический процесс получения;

• расфасовка и упаковка;

• условия хранения и продажи;

• условия потребления.

Важнейшим условием создания качественного и безопасного косметического товара является разработка его состава (рецептуры). В нормативной документации, прежде всего в ГОСТах, как правило, нормируется содержание основных веществ. Например, для кремов – массовая доля воды, для лосьонов и тоников – массовая доля этанола, для шампуней – массовая доля ПАВ и т.д. Все остальные компоненты определяются той или иной конкретной рецептурой.

Косметические товары имеют многокомпонентные составы, отдельные компоненты могут взаимодействовать между собой, по-разному влиять на кожу и волосы человека. Все это должно быть учтено при разработке состава и определении видов сырья.

Определение рецептуры и выбор сырья разработчиками проводятся с учетом требований Руководства по косметической продукции. В соответствии с Руководством опубликован список веществ, состоящий из 412 наименований (он систематически пересматривается), которые не должны входить в состав косметических продуктов. В частности, это антибиотики, соединения сурьмы и мышьяка, соли золота, колхицин и его производные, ряд красителей, растворителей и биологически активных веществ. Для некоторых соединений из этого перечня установлены пределы применения в продукции, например, дисульфид селена – 1% и пиритион цинка – 0, 5% (в шампунях против перхоти). В этих случаях должны быть даны условные обозначения на этикетках, ярлыках или вкладышах при их применении, например, «Не должно использоваться в средствах для детей до трех лет» или «Придерживаться инструкции», «Не использовать для…» и т.п., и (или) пиктограмма «кисть руки на открытой книге». Дан перечень консервантов, разрешенных к использованию в косметической продукции и предел концентрации при их введении. Например, бензиловый спирт – 1%, бензоевая кислота и ее сложные эфиры – 0, 5%, 2-хлорацетамид – 0,3%, формальдегид – 0,1-0,2% и др. Вся готовая продукция, содержащая формальдегид в количестве свыше 0,05%, должна иметь надпись «Содержит формальдегид». Приведен список красителей, а также УФ-фильтров, разрешенных к применению в косметической продукции.

Основные положения Руководства по косметической продукции использованы в российских нормативных документах, в частности в Санитарных правилах и нормах для парфюмерно-косметической продукции (СанПиН 1.2.681-97) и средств гигиены полости рта (СанПиН 1.2.676-97).

Производство косметических товаров должно проходить в стерильных условиях, исключающих попадание извне болезнетворных бактерий, плесневелых грибков и т.п. Наличие микроорганизмов и их рост в косметической продукции нежелательны по двум причинам:

· возможна порча продукции, поскольку метаболическая нестабильность микроорганизмов может вызвать разложение ингредиентов;

· присутствие их в продукции представляет опасность для потребителей, так как возможно их инфицирование.

Создание абсолютно стерильных условий стоит очень дорого. В связи с этим в косметической промышленности стремятся создать оптимальные условия производства, для чего:

§ все сырье проверяют на содержание микроорганизмов;

§ емкости, используемые для изготовления составов, стерилизуют, например, еженедельно путем длительного прогревания при температуре 100-1200С ил химической стерилизации (например, раствором формальдегида или другого антисептика);

§ используемую воду стерилизуют перед употреблением, например, с помощью ультрафиолетового облучения или дистилляции;

§ при изготовлении составов соблюдают максимальную чистоту (спецодежду меняют ежедневно, расфасовка автоматическая и герметичная и т.д.);

§ в рецептуре используют достаточно эффективные, разрешенные к применению консерванты.

Следует отметить, что натуральные продукты особенно чувствительны к действию микроорганизмов, кроме того, при изготовлении композиций на их основе часто нельзя использовать высокие температуры, поэтому сроки годности такой продукции непродолжительны. Важнейшее значение в технологическом процессе имеет контроль качества продукции в производстве. В производственных лабораториях может проводиться контроль качества сырья (входной контроль), смеси продуктов (технологический контроль) и готовой продукции (приемочный контроль). Предприятие само определяет, на каких стадиях и по каким показателям контролировать технологический процесс. На предприятии утверждается перечень продукции, подлежащей контролю, и номенклатура показателей, по которым он проводится. Такая процедура требуется в соответствии с Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02 января 2000г., который распространяется на парфюмерно-косметическую продукцию.

Показатели безопасности косметической продукции представлены на рисунке 1

Рисунок 1. Показатели безопасности косметической продукции.

 

На каждом из этапов жизненного цикла в косметических товарах могут протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные для здоровья человека. Поэтому для проверки безопасности косметических товаров проводят комплекс испытаний, практически одинаковых как в Европе, так и в России. Особенно тщательно проверяют косметические средства, изготовленные по новой рецептуре. Комплекс испытаний химических показателей многих косметических средств (шампуни, лосьоны, дезодоранты, пены для ванн и др.) включает определение водородного показателя, или кислотного числа (пена для бритья, кремы, губная помада), или содержание щелочи (мыло, кремы). Все эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу и волосы; в зависимости от вида косметики значения их различны (табл. 1). В косметических средствах не должны содержаться токсичные элементы — свинец, ртуть и мышьяк (или их содержание ограничивается).

Таблица 1. Требования к водородному показателю рН в зависимости от вида косметических средств (СанПиН 1.2.681-97)

 

Вид продукции   Нормы рН  
1 . Для ухода за кожей: кремы, эмульсии, молочко, маски гели, желе лосьоны, тоники     4,5—9,0 5,5—7,5 1,2—8,5  
2. Средства для принятия ванн и душа: соли для ванн средства пеномоющие мыло жидкое на жировой основе     7,0—9,0 5,5—7,0 6,0—10,0  
3. Дезодоранты: в аэрозольной упаковке гелеобразные, кремообразные     5,0—7,0 4,0—8, 1  
4. Депилятории   10,5—12,5  
5. Средства для бритья (пена)   7,0—11,0  
6. Средства для ухода за волосами: шампуни ополаскиватели, бальзамы, кондиционеры лаки в аэрозольной упаковке гели, желе, лосьоны средства для завивки, фиксации краски для волос шампуни, бальзамы оттеночные хна и басма средства для осветления     5,0—8,5 2,7—7,5 Не нормируется 5,5—7,5 9,0—10,0 8,5—11,5 3,5—7,0 4,0—6,0 3,0—8,5  
7. Средства для ухода за зубами: зубные пасты эликсиры     5,5—10,5 3,0—9,0  

 

В процессе производства, фасовки, применения и хранения косметические средства могут быть в различной степени загрязнены микроорганизмами, которые могут продолжать развиваться в косметическом продукте, что приводит к его порче. Более того, микроорганизмы могут попасть из кремов, шампуней на кожу человека и вызывать гнойные и угревые воспаления кожи, а также другие негативные явления. Поэтому большинство косметических средств проверяют на микробиологическую безопасность. Для подавления развития колоний микроорганизмов в состав косметической продукции вводят ингибиторы, консерванты. На стадии производства и фасовки парфюмерно-косметической продукции необходимо соблюдать требования стерильности и асептики. Этого можно добиться только при полной автоматизации процесса. Особенно важно соблюдение стерильности для косметики в ампулах, средств для детей и декоративной косметики для глаз.

Загрязнение микроорганизмами может произойти и на стадии применения средств, при многократном открывании упаковки. Это касается в первую очередь средств, расфасованных в баночки с широким горлом, так как большая по­верхность средства взаимодействует с окружающей средой и руками человека. Наилучшей упаковкой являются тубы или флаконы с небольшим отверстием и с дозирующим устройством. Если же средством уже начали пользоваться, то желательно скорее его использовать, поэтому лучше покупать косметические средства в мелких расфасовках, например шампунь по 250—400 мл, а не по 1000 мл и более. Средства в большой расфасовке целесообразно использовать не в личных целях, а для профессионального применения.

Все косметические изделия представляют собой сложную, многокомпонентную систему, в состав которой входят жировые, структурообразующие, поверхностно-активные вещества, эмульгаторы, наполнители, красители, специальные добавки (антимикробные, фотозащитные, антиоксиданты и др.), биологически активные вещества (витамины, экстракты трав, коллагены и др.), отдушки. Поэтому необходима тщательная оценка токсикологических свойств с целью обеспечения выпуска высококачественной продукции, безвредной для потребителя. В программу токсикологических исследований входит исследование, как ингредиентов косметических средств, так и готовой продукции с учетом ее назначения и условий применения. Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий. Например, в состав шампуня в качестве биологически активного вещества был введен экстракт хмеля. При испытаниях на животных это средство вызвало негативные явления — раздражение кожи кроликов и морских свинок, в результате хмель был исключен из состава шампуня.

При проведении токсикологических исследований определяются:

1. Острая токсичность (в косметике разрешены для применения вещества не ниже IV класса опасности, иногда III);

2. Хроническая токсичность (при длительном применении);

3. Кожно-резорбтивное действие;

4. Раздражающее действие;

5. Сенсибилизирующее (аллергизирующее) действие.

В связи с высокой биологической активностью косметических средств, возможностью проникновения их в организм человека через кожный барьер и слизистую оболочку, а также последующим влиянием на отдельные органы и системы косметические средства необходимо подвергать клиническим испытаниямв целях установления их безвредности для человека. Это тем более важно, что в повседневной жизни косметические средства применяют постоянно и длительно.

При изучении безопасности косметических средств следует учитывать, что существует реальная возможность попадания некоторых из них не только на кожу, но и в дыхательные пути (пудра, препараты в аэрозольной упаковке), на слизистую оболочку глаз (тушь для ресниц, шампуни), слизистую губ (губные помады).

Клинические испытания на добровольцах — пробантах проводят только при положительных результатах химических, микробиологических и токсикологических испытаний Оценка безопасности основана на влиянии средства на кожу и на общее состояние человека. Вопрос о безопасности косметического средства для широкого применения решается только после положительных результатов всех исследований.

Информация для потребителей на этикетке (или футляре упаковки) должна соответствовать Закону РФ «О защите прав потребителей» и требованиям СанПиН и содержать: наименование и назначение изделия; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес); массу и объем упаковки; состав (наименование основных ингредиентов); условия хранения; дату изготовления и срок годности, либо дату истечения срока «использовать до…», «годен до…»; обозначение ГОСТ или ТУ (для отечественной продукции); знак соответствия в системе сертификации; способ применения и предостережения; штриховой код и товарный знак - при наличии. Гарантийный срок хранения товаров устанавливает изготовитель продукции.

 

 


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ОФОРТЕ | Свойства безопасности средств гигиены полости рта

Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 621; Нарушение авторских прав




Мы поможем в написании ваших работ!
lektsiopedia.org - Лекциопедия - 2013 год. | Страница сгенерирована за: 0.005 сек.