СОДЕРЖАНИЕ
|
ВВЕДЕНИЕ
|
|
ТЕМА 1. ТОРГОВЛЯ В СОЦИАЛЬНО-ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ КОМПЛЕКСЕ
|
|
1.1 Торговля как отрасль экономики
|
|
1.2 Виды торговли и их функции
|
|
1.3 Виды торговли и формы собственности
|
|
1.4 Формы осуществления торговли
|
|
ТЕМА 2. ОРГАНИЗАЦИОННОЕ ПОСТРОЕНИЕ ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
|
|
2.1 Цель торговли и признаки организационного построения торговой отрасли
|
|
2.2 Организационное построение государственной торговли
|
|
2.3 Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
|
|
ТЕМА 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, СТРОИТЕЛЬСТВА И РЕКОНСТРУКЦИИ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВ
|
|
3.1 Классификация торговых зданий
|
|
3.2 Требования, предъявляемые к устройству и оформлению магазинов
|
|
3.3 Проектирование торговых зданий
|
|
3.4 Организация строительства, реконструкции и ремонта торговых объектов
|
|
3.5 Технико-экономические показатели использования зданий магазинов
|
|
ТЕМА 4. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
|
|
4.1 Сущность и принципы товароснабжения розничной сети и процесса
товародвижения
|
|
4.2 Источники товароснабжения
|
|
4.3 Формы товароснабжения розничной торговой сети и условия их применения
|
|
4.4 Организация и технология доставки товаров в розничную сеть
|
|
ТЕМА 5. ТРАНСПОРТНО-ЭКСПЛУАТАЦИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗОК ТОВАРОВ
|
|
5.1 Роль транспорта в перевозке товаров
|
|
5.2 Характеристика основных транспортных средств
|
|
5.3 Перевозки товаров автомобильным транспортом
|
|
5.4 Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом
|
|
ТЕМА 6. ТОРГОВЫЕ СКЛАДЫ В ТОРГОВЛЕ ИХ УСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА
|
|
6.1 Роль и функции складов
|
|
6.2 Классификация складов
|
|
6.3 Состояние и развитие складского хозяйства
|
|
6.4 Устройство и оборудование складов
|
|
6.5 Планировка складских помещений
|
|
ТЕМА 7. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА СКЛАДАХ
|
|
7.1 Понятие, основные требования и принципы рациональной организации технологических процессов на складах
|
|
7.2 Технология поступления товаров
|
|
7.3 Технология приемки товаров
|
|
7.4 Особенности приемки импортных товаров
|
|
7.5 Технологические операции по хранению товаров на складах
|
|
7.6 Технология отпуска товаров со склада
|
|
7.7 Технико-экономические показатели работы склада
|
|
7.8 Зарубежный опыт организации технологических процессов на складах
|
|
ТЕМА 8. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЕХАНИЗАЦИИ АВТОМАТИЗАЦИИ ТРУДОЕМКИХ ОПЕРАЦИЙ В ТОРГОВЛЕ
|
|
8.1 Погрузочно-разгрузочные и транспортные процессы в торговле
|
|
8.2 Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования
|
|
8.3 Грузоподъёмные машины и механизмы
|
|
8.4 Транспортирующие машины и механизмы
|
|
8.5 Основные виды погрузочно-разгрузочных машин
|
|
8.6 Методика определения экономической эффективности механизации погрузочно-разгрузочных транспортных работ в торговле
|
|
ТЕМА 9. ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
|
|
9.1 Значение холода в торговле и способы его получения
|
|
9.2 Принципы машинного охлаждения, виды холодильных (машин) агентов и теплоносителей
|
|
9.3 Устройство и принцип работы компрессорных холодильных машин
|
|
9.4 Холодильные агрегаты, их классификация и характеристика
|
|
9.5 Назначение и классификация торгового холодильного оборудования
|
|
9.6 Устройство холодильных камер, прилавков, шкафов и др.
|
|
9.7 Правила эксплуатации и техника безопасности
|
|
9.8 Методика расчета потребностей для предприятия холодильной емкости и выбор типов холодильного оборудования
|
|
ТЕМА 10. ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
|
|
10.1 Общие сведения об измерительных приборах
|
|
10.2 Классификация и индексация весоизмерительного оборудования
|
|
10.3 Требования, предъявляемые к весам
|
|
10.4 Устройство рычажных механических весов
|
|
10.5 Устройство и принцип работы электронных весов
|
|
10.6 Выбор весов
|
|
10.7 Правила эксплуатации и обслуживание весоизмерительных приборов
|
|
ТЕМА 11. ОБОРОДОВАНИЕ ДЛЯ РАСЧЕТА С ПОКУПАТЕЛЯМИ
|
|
11.1 Виды и содержание расчетных операций в магазинах, их совершенствование в условиях НТП
|
|
11.2 Роль контрольно-кассовых машин в системе расчетов и контроля за поступлением денежных средств
|
|
11.3 Требования предъявляемые к контрольно-кассовым машинам
|
|
11.4 Классификация и индексация ККМ
|
|
11.5 Устройство и принцип работы электромеханических ККМ
|
|
11.6 Электронные контрольно-регистрирующие машины
|
|
11.7 Выборы и методика определения потребного количества ККМ для торгового предприятия
|
|
11.8 Правила эксплуатации и техника безопасности
|
|
ТЕМА 12. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОТ НЕСАНКЦИОНИРОВАННОГО ВЫНОСА ТОВАРА
|
|
12.1 Акустомагнитные противокражные системы
|
|
12.2 Электромагнитные противокражные системы
|
|
12.3 Радиочастотные противокражные системы
|
|
ТЕМА 13. ПОСТРОЕНИЕ И РАЗМЕЩЕНИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
|
|
13.1 Сущность и факторы развития розничной торговой сети
|
|
13.2 Факторы, влияющие на развитие розничной торговой сети
|
|
13.3 Виды розничной торговой сети и их роль в обслуживании населения
|
|
13.4 Специализация розничной торговой сети
|
|
13.5 Типизация розничной торговой сети
|
|
13.6 Принципы размещения розничной торговой сети в городах
|
|
13.7 Особенности построения и размещения сельской торговой сети
|
|
13.8 Планирование развития и размещения торговой сети
|
|
ТЕМА 14. УСТРОЙСТВО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПЛАНИРОВКИ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВ
|
|
14.1 Классификация торговых зданий
|
|
14.2 Требования, предъявляемые к торговым объектам
|
|
14.3 Устройство и планировка магазинов
|
|
14.4 Технологические планировки торговых залов магазинов
|
|
ТЕМА 15. АТМОСФЕРА И СИСТЕМА ИНФОРМАЦИИ ТОРГОВОГО ОБЪЕКТА
|
|
15.1 Атмосфера: создание привлекательного образа магазина
|
|
15.2 Чувственные составляющие атмосферы магазина
|
|
15.3 Влияние факторов атмосферы магазина на адаптивные свойства
|
|
15.4 Устранение дискомфорта восприятия
|
|
15.5 Требования к информационному оформлению интерьера
|
|
ТЕМА 16. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В МАГАЗИНЕ
|
|
16.1 Сущность и содержание торгово-технологического процесса в магазине
|
|
16.2 Организация приемки товаров в магазине
|
|
16.3 Хранение товаров в магазине
|
|
16.4 Подготовка товаров к продаже
|
|
16.5 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
|
|
16.6 Потери при организации технологических процессов
|
|
ТЕМА 17. ОРГАНИЗАЦИЯ МАГАЗИННОЙ ФОРМЫ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ
|
|
17.1 Понятие продажи товаров и формы продажи
|
|
17.2 Принципы организации оперативных процессов в магазине
|
|
17.3 Организация продажи товаров
|
|
17.4 Методы продажи товаров в магазинах
|
|
17.5 Правила продажи отдельных видов товаров
|
|
17.6 Организация торговли фирменных магазинов и фирменных секций. Требования к фирменному магазину и фирменной секции
|
|
17.7 Зарубежный опыт организации продажи товаров в магазинах
|
|
ТЕМА 18. ОРГАНИЗАЦИЯ ВНЕМАГАЗИННОЙ ФОРМЫ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ
|
|
18.1Формы продажи товаров
|
|
18.2 Продажа товаров на рынках
|
|
18.3 Правила работы мелкорозничной торговой сети
|
|
18.4 Разносная торговля и продажи товаров по заказам
|
|
ТЕМА 19. ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ
|
|
19.1 Торговые услуги, их характеристики
|
|
19.2 Культура торговли
|
|
19.3 Дополнительные услуги в торговле и их классификация
|
|
ТЕМА 20. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА В ТОРГОВЛЕ
|
|
20.1 Организация труда работников магазина
|
|
20.2 Основные категории работников магазина
|
|
20.3 Условия труда и режим работы в магазине
|
|
20.4 Организация материальной ответственности в магазине
|
|
20.5 Разделение и кооперирование труда в торговле
|
|
20.6 Организация и обслуживание рабочих мест
|
|
20.7 Нормирование труда в торговле
|
|
20.8 Охрана труда в торговле
|
|
20.9 Зарубежный опыт организации труда в торговле
|
|
ТЕМА 21. ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ
|
|
21.1 Роль упаковки и тары в технологическом процессе
|
|
21.2 Классификация тары и основные ее виды
|
|
21.3 Стандартизация и унификация тары
|
|
21.4 Пути снижения потерь по таре
|
|
21.5 Зарубежный опыт работы с тарой
|
|
ПЕРЕЧЕНЬ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ
|
|