ТОРГОВЛИ

Читайте также:

ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ

Краткий конспект лекций

Минск 2010

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ТЕМА 1. ТОРГОВЛЯ В СОЦИАЛЬНО-ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ КОМПЛЕКСЕ
1.1 Торговля как отрасль экономики
1.2 Виды торговли и их функции
1.3 Виды торговли и формы собственности
1.4 Формы осуществления торговли
ТЕМА 2. ОРГАНИЗАЦИОННОЕ ПОСТРОЕНИЕ ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
2.1 Цель торговли и признаки организационного построения торговой отрасли
2.2 Организационное построение государственной торговли
2.3 Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
ТЕМА 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, СТРОИТЕЛЬСТВА И РЕКОНСТРУКЦИИ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВ
3.1 Классификация торговых зданий
3.2 Требования, предъявляемые к устройству и оформлению магазинов
3.3 Проектирование торговых зданий
3.4 Организация строительства, реконструкции и ремонта торговых объектов
3.5 Технико-экономические показатели использования зданий магазинов
ТЕМА 4. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
4.1 Сущность и принципы товароснабжения розничной сети и процесса товародвижения
4.2 Источники товароснабжения
4.3 Формы товароснабжения розничной торговой сети и условия их применения
4.4 Организация и технология доставки товаров в розничную сеть
ТЕМА 5. ТРАНСПОРТНО-ЭКСПЛУАТАЦИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗОК ТОВАРОВ
5.1 Роль транспорта в перевозке товаров
5.2 Характеристика основных транспортных средств
5.3 Перевозки товаров автомобильным транспортом
5.4 Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом
ТЕМА 6. ТОРГОВЫЕ СКЛАДЫ В ТОРГОВЛЕ ИХ УСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА
6.1 Роль и функции складов
6.2 Классификация складов
6.3 Состояние и развитие складского хозяйства
6.4 Устройство и оборудование складов
6.5 Планировка складских помещений
ТЕМА 7. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА СКЛАДАХ
7.1 Понятие, основные требования и принципы рациональной организации технологических процессов на складах
7.2 Технология поступления товаров
7.3 Технология приемки товаров
7.4 Особенности приемки импортных товаров
7.5 Технологические операции по хранению товаров на складах
7.6 Технология отпуска товаров со склада
7.7 Технико-экономические показатели работы склада
7.8 Зарубежный опыт организации технологических процессов на складах
ТЕМА 8. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЕХАНИЗАЦИИ АВТОМАТИЗАЦИИ ТРУДОЕМКИХ ОПЕРАЦИЙ В ТОРГОВЛЕ
8.1 Погрузочно-разгрузочные и транспортные процессы в торговле
8.2 Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования
8.3 Грузоподъёмные машины и механизмы
8.4 Транспортирующие машины и механизмы
8.5 Основные виды погрузочно-разгрузочных машин
8.6 Методика определения экономической эффективности механизации погрузочно-разгрузочных транспортных работ в торговле
ТЕМА 9. ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
9.1 Значение холода в торговле и способы его получения
9.2 Принципы машинного охлаждения, виды холодильных (машин) агентов и теплоносителей
9.3 Устройство и принцип работы компрессорных холодильных машин
9.4 Холодильные агрегаты, их классификация и характеристика
9.5 Назначение и классификация торгового холодильного оборудования
9.6 Устройство холодильных камер, прилавков, шкафов и др.
9.7 Правила эксплуатации и техника безопасности
9.8 Методика расчета потребностей для предприятия холодильной емкости и выбор типов холодильного оборудования
ТЕМА 10. ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
10.1 Общие сведения об измерительных приборах
10.2 Классификация и индексация весоизмерительного оборудования
10.3 Требования, предъявляемые к весам
10.4 Устройство рычажных механических весов
10.5 Устройство и принцип работы электронных весов
10.6 Выбор весов
10.7 Правила эксплуатации и обслуживание весоизмерительных приборов
ТЕМА 11. ОБОРОДОВАНИЕ ДЛЯ РАСЧЕТА С ПОКУПАТЕЛЯМИ
11.1 Виды и содержание расчетных операций в магазинах, их совершенствование в условиях НТП
11.2 Роль контрольно-кассовых машин в системе расчетов и контроля за поступлением денежных средств
11.3 Требования предъявляемые к контрольно-кассовым машинам
11.4 Классификация и индексация ККМ
11.5 Устройство и принцип работы электромеханических ККМ
11.6 Электронные контрольно-регистрирующие машины
11.7 Выборы и методика определения потребного количества ККМ для торгового предприятия
11.8 Правила эксплуатации и техника безопасности
ТЕМА 12. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОТ НЕСАНКЦИОНИРОВАННОГО ВЫНОСА ТОВАРА
12.1 Акустомагнитные противокражные системы
12.2 Электромагнитные противокражные системы
12.3 Радиочастотные противокражные системы
ТЕМА 13. ПОСТРОЕНИЕ И РАЗМЕЩЕНИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
13.1 Сущность и факторы развития розничной торговой сети
13.2 Факторы, влияющие на развитие розничной торговой сети
13.3 Виды розничной торговой сети и их роль в обслуживании населения
13.4 Специализация розничной торговой сети
13.5 Типизация розничной торговой сети
13.6 Принципы размещения розничной торговой сети в городах
13.7 Особенности построения и размещения сельской торговой сети
13.8 Планирование развития и размещения торговой сети
ТЕМА 14. УСТРОЙСТВО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПЛАНИРОВКИ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВ
14.1 Классификация торговых зданий
14.2 Требования, предъявляемые к торговым объектам
14.3 Устройство и планировка магазинов
14.4 Технологические планировки торговых залов магазинов
ТЕМА 15. АТМОСФЕРА И СИСТЕМА ИНФОРМАЦИИ ТОРГОВОГО ОБЪЕКТА
15.1 Атмосфера: создание привлекательного образа магазина
15.2 Чувственные составляющие атмосферы магазина
15.3 Влияние факторов атмосферы магазина на адаптивные свойства
15.4 Устранение дискомфорта восприятия
15.5 Требования к информационному оформлению интерьера
ТЕМА 16. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В МАГАЗИНЕ
16.1 Сущность и содержание торгово-технологического процесса в магазине
16.2 Организация приемки товаров в магазине
16.3 Хранение товаров в магазине
16.4 Подготовка товаров к продаже
16.5 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
16.6 Потери при организации технологических процессов
ТЕМА 17. ОРГАНИЗАЦИЯ МАГАЗИННОЙ ФОРМЫ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ
17.1 Понятие продажи товаров и формы продажи
17.2 Принципы организации оперативных процессов в магазине
17.3 Организация продажи товаров
17.4 Методы продажи товаров в магазинах
17.5 Правила продажи отдельных видов товаров
17.6 Организация торговли фирменных магазинов и фирменных секций. Требования к фирменному магазину и фирменной секции
17.7 Зарубежный опыт организации продажи товаров в магазинах
ТЕМА 18. ОРГАНИЗАЦИЯ ВНЕМАГАЗИННОЙ ФОРМЫ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ
18.1Формы продажи товаров
18.2 Продажа товаров на рынках
18.3 Правила работы мелкорозничной торговой сети
18.4 Разносная торговля и продажи товаров по заказам
ТЕМА 19. ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ
19.1 Торговые услуги, их характеристики
19.2 Культура торговли
19.3 Дополнительные услуги в торговле и их классификация
ТЕМА 20. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА В ТОРГОВЛЕ
20.1 Организация труда работников магазина
20.2 Основные категории работников магазина
20.3 Условия труда и режим работы в магазине
20.4 Организация материальной ответственности в магазине
20.5 Разделение и кооперирование труда в торговле
20.6 Организация и обслуживание рабочих мест
20.7 Нормирование труда в торговле
20.8 Охрана труда в торговле
20.9 Зарубежный опыт организации труда в торговле
ТЕМА 21. ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ
21.1 Роль упаковки и тары в технологическом процессе
21.2 Классификация тары и основные ее виды
21.3 Стандартизация и унификация тары
21.4 Пути снижения потерь по таре
21.5 Зарубежный опыт работы с тарой
ПЕРЕЧЕНЬ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ

<== предыдущая страница	\|	следующая страница ==>
Опора материальной системы	\|	Торговля как отрасль экономики

Дата добавления: 2014-03-21; просмотров: 378; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!

lektsiopedia.org - Лекциопедия - 2013 год. | Страница сгенерирована за: 0.096 сек.