Клеточная стенка растительных клеток

Клеточная стенка эукариот, включая грибы, водоросли и высшие растения, в основном образована полисахаридами.

Основной полисахарид грибов – хитин, полимер N–ацетилглюкозаминовых остатков. Хитин также формирует экзоскелет у многих членистоногих, - панцирь у крабов и тараканов, в том числе.

Стенка у водорослей и высших растений образована в основном целлюлозой, которая является самым распространенным полимером на Земле.

Целлюлоза – полимер глюкозы, и может содержать более 10 000 остатков глюкозы. Остатки глюкозы соединяются бетта-связью, что позволяет формировать им длинную цепочку. Отдельные цепочки образуют микрофибриллы, которые могут иметь длину десятки микрометров.

В клеточной стенке микрофибриллы целлюлозы погружены в матрикс, состоящий из белков и двух других типов полисахаридов – гемицеллюлозы и пектина.

Гемицеллюлоза – сильноветвистые молекулы, соединенные с целлюлозой водородными связями.

Пектины – тоже разветвленные молекулы, содержащие большое количество отрицательно заряженных остатков галактуроновой кислоты. Благодаря этим остаткам, пектины связывают положительно заряженные ионы, в том числе – Са и задерживают молекулы воды, в итоге – гель. Гелеобразующие свойства пектинов хорошо известны – мармелад, желе. Пектины используют для очистки организма от тяжелых металлов – специальный мармелад.

Кроме полисахаридов, в клеточной стенке содержатся разные белки.

Первичная клеточная стенка – у растущих растений, она более мягкая. Вторичная – более жесткая, у сформировавшихся растений.

Первичная стенка содержит примерно поровну основные компоненты – целлюлозу, гемицеллюлозу и пектин. Вторичная стенка содержит 50-80% целлюлозы и почти лишена пектина. Вторичная стенка часто содержит полимер лигнин, еще более усиливающий ее прочность.

Микрофибриллы целлюлозы в первичной стенке расположены хаотично, а во вторичной – слоями.

Итак, с плазматической мембраной клеток связаны такие структуры, как гликокаликс, внеклеточный матрикс, и клеточная стенка.

Дата добавления: 2014-04-24; просмотров: 325; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!