Профессиональная подготовка консьержей

Специализированное образование можно получить на факультетах «гостиничное хозяйство», где готовят специалистов по гостиничному бизнесу и туризму, в Академии управления, в Голицинском колледже. Но, по большому счету, довольно много современных консьержей не имеют профессионального образования, а учились всем хитростям и премудростям работы прямо на рабочем месте. Кроме того, с переходом отечественной индустрии на рельсы цивилизованные и обращенные в сторону гостя, стало весьма распространенным брать на работу в открывающиеся гостиницы, которые как правило, были цепочечными, людей, не имеющих советского гостиничного опыта работы. Объяснение этому весьма простое – гораздо проще научить заново, чем переучивать, тем более профессионалов с советской закалкой. Сейчас появляется возможность получать образование и совершенствоваться в профессии не только у нас в стране, но и за рубежом, где, совмещая теоретические занятия с практической работой в гостинице, молодые специалисты получают прекрасную возможность для пополнения знаний и опыта.

7. Профессиональные ассоциации консьержей. Ассоциация Золотые ключи – Clefs D`or.

В 19-ом веке с развитием железных дорог и мореплавания мир переживал туристический бум, и профессия консьержа постепенно приобретала ее внешний вид. 6-го октября 1929 года одиннадцать консьержей из Гранд Отелей Парижа основали профессиональное общество, своеобразный прообраз Ассоциации. Это позволило им обмениваться профессиональными навыками, обогащать опыт и совершенствовать качество оказываемых услуг. Они понимали, что необходимо работать сообща, поскольку уровень отелей и, соответственно запросов гостей, постоянно растет, и только объединившись, они смогут эффективно обмениваться практической информацией и выполнять просьбы гостей отелей по всему городу.

Другие европейские страны по образу и подобию Франции стали создавать подобные общества. В апреле 1952 года делегаты из девяти стран Европы собрались в Каннах на свой первый Конгресс и основали UEPGH – Union Europeene des Grands Hotels, a Фердинанда Жиле, консьержа парижского отеля Scride, возглавившего эту организацию, по праву считают отцом-основателем «Les clefs D`or».

В 1970 году UEPGH – Union стала называться UEPGH-Union Internationale des Porties des Grands Hotels, теперь уже не только страны Европы, но и мира стали присоединяться к союзу. В 1994 название было изменено на UICO-Union Internationale Les Clefs d`Or. Сейчас полное имя организации: UICO- Union Internationale des Concierdes d`Hotels “Les Clefs d`Or”.

В 2000 году в Ассоциацию «Золотые ключи» вступила и российская секция, и произошло это на 48-ом Ежегодном Международном Конгрессе “Les Clefs d`Or”, проходившем в Брюсселе.

В конце ноября 2001 года к российским «золотым ключам» приезжал Президент Международного Союза “Les Clefs d`Or” г-н Альдо Джакомелло. Визит носил официальный характер, его целью была инспекция московских консьержей, членов «Золотых ключей» и отелей, в которых они работают. Итоги визита г-на Джакомелло были весьма приятными, поскольку он авторитетно подтвердил, что Российская секция держит марку и полностью соответствует высоким стандартам Международного Союза “Les Clefs d’ Or”. За прошедший, весьма небольшой, срок членами почетного сообщества стали консьержи следующих отелей: «Балчуг Кемпински Москва», Марриотт Гранд Отель , Марриотт Рояль Аврора, Рэдиссон САС Славянская, Шератон Палас Отель, Аэростар (Саенкт-Петербург), Рэдиссон Сас Лазурная (Сочи) И Рэдиссорн САС Лазурная Парк Отель (Сочи). Всего в России уже около 25 консьержей – членов ассоциации «золотые ключи».

Для того, чтобы стать членом ассоциации необходимо:

- опыт работы консьержем не менее пяти лет в отеле категории 4 или 5 звезд;

- хорошие отзывы гостей и сотрудников гостиницы;

- в совершенстве знать и выполнять весь спектр обязанностей;

- рекомендации 2-х постоянных членов «Золотых ключей».

Нужно быть лучшим из лучших, и тогда есть возможность стать обладателем «Золотых ключей» на лацкане пиджака.

Дата добавления: 2014-07-14; просмотров: 410; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!