Студопедия

Главная страница Случайная лекция


Мы поможем в написании ваших работ!

Порталы:

БиологияВойнаГеографияИнформатикаИскусствоИсторияКультураЛингвистикаМатематикаМедицинаОхрана трудаПолитикаПравоПсихологияРелигияТехникаФизикаФилософияЭкономика



Мы поможем в написании ваших работ!




Лабораторная работа № 2 Тема занятия: «Строение клеточной стенки. Пластиды, запасные и минеральные включения»

Читайте также:
  1. II. Общее устройство, работа и управление ЭО-4124 с обратной лопатой.
  2. Microsoft Excel. Работа с макросами. Язык программирования Visual Basic for Application.
  3. Microsoft Excel. Работа с пакетом анализа. Построение простой регрессии
  4. Активизировать аутолитические ферменты клеточной стенкой микроорганизмов и вызывать гибель микробов.
  5. Анализ процессов (определяем существующую в обществе повестку дня и соотносим с нею разработанные альтернативы). Устанавливаем клиентную группу.
  6. Аудиторная работа
  7. Аудиторная работа
  8. Аудиторная работа
  9. Аудиторная работа
  10. Аудиторная работа

1. Актуальность.Изучение строения клеточной стенки, пластид дает представление об особенностях строения и жизнедеятельности растительной клетки. Знание типов включений в растительной клетке, их диагностическое значение является необходимым условием для овладения навыка микроскопического анализа растительного сырья.

2. Цели занятия:

1. Научиться опознавать структурные компоненты и видимые в световой микроскоп органоиды.

2. Научиться проводить качественные реакции на запасные вещества в клетке (крахмал, белки, жиры).

3. Научиться обнаруживать процесс одревеснения клеточных стенок.

4. Научиться распознавать крахмальные и алейроновые зерна, кристаллы минеральных включений.

5. Научиться использовать запасные и экскреторные вещества клетки в качестве диагностических при анализе лекарственного растительного сырья.

Для формирования профессиональных компетенций студент должен знать:

· устройство микроскопа и правила работы с ним;

· историю изучения клетки, постулаты клеточной теории;

· строение прокариотической клетки;

· строение эукариотической клетки, ее основных органоидов;

· особенности строения растительной клетки.

Для формирования профессиональных компетенций студент должен уметь:

· приготовить и работать с временными микропрепаратами;

· различать типы клеточных стенок;

· различать типы пластид;

· различать разные типы включений, использовать их в диагностике растительного сырья;

Для формирования профессиональной компетенции студент должен владеть:

· ботаническим понятийным аппаратом;

· техникой микроскопирования и гистохимического анализа микропрепаратов растительных объектов;

3. Необходимые базисные знания и умения:

· современные представления о строении прокариотической и эукариотической клетки, их отличия;

· современные представления о фотосинтезирующем аппарате растительной клетки;

· понятие и первичных и вторичных метаболитах клетки;

· знание ботанической микротехники.

4. Продолжительность внеаудиторной работы – 2 академических часа (90 мин).

Вопросы для самоподготовки:

1. Пластиды. Теории происхождения. Типы. Строение, функции.

2. Клеточная стенка, образование, строение, функции. Первичная и вторичная клеточная стенка.

3. Вторичные изменения клеточной стенки. Качественные реакции.

4. Запасные включения. Типы. Углеводы. Место отложения в клетке. Формы отложения. Качественные реакции.

5. Белки и жиры. Место отложения в клетке. Качественные реакции.

6. Минеральные включения. Типы. Диагностическое значение.

Пояснение к заданиям

Пластиды

Пластиды - это органоиды, характерные только для растительной клетки, обычно содержащие пигменты и осуществляющие синтез органических веществ. По набору пигментов различают:

1. Хлоропласты – пластиды зелёного цвета. Самые крупные пластиды – 4-10 мкм длиной у высших растений. Структура хлоропластов сложна - это овальные тельца, имеющие двойную мембрану. Внутренняя мембрана вдаётся в полость хлоропласта немногочисленными выростами. Мембранная оболочка ограничивает матрикс хлоропласта, так называемую строму. Строма и выросты внутренней мембраны формируют в полости хлоропласта сложную систему мембранных поверхностей, ограничивающих особые плоские мешки, называемые ламеллами или тилакоидами. Группы дисковидных тилакоидов связаны друг с другом. Их полости оказываются непрерывными, они образуют столбики или граны. В мембранах тилакоидов сосредоточен пигмент зелёных растений – хлорофилл. В строме хлоропластов содержатся ферменты, рибосомы, ДНК. Функции хлоропластов: фотосинтез, синтез и гидролиз липидов, крахмала и белков.

2. Хромопласты — это пластиды, окрашенные в жёлтый, оранжевый или красный цвет. В них содержатся пигменты группы каротиноидов (каротины и ксантофиллы). Сосредоточены хромопласты в клетках лепестков цветков многих растений (н-р, календулы), зрелых окрашенных плодах (томаты, шиповник, облепиха), листьях шпината, корнеплодах моркови, стареющих листьях и т.д. Хромопласты - конечный этап в развитии пластид или стареющие хлоро- и лейкопласты. Значение их в том, что за счёт окраски привлекают насекомых для опыления и животных для распространения плодов.

3. Лейкопласты - это бесцветные пластиды, т.к. в них отсутствуют какие-либо пигменты. Лейкопласты присутствуют в органах растений, развивающихся не на свету (корни, корневища, клубни и др.). Функция лейкопластов: вторичный синтез различных веществ. В лейкопластах синтезируются и откладываются в запас различные запасные вещества – углеводы (крахмал), жиры, белки. В зависимости от этого различают протеинопласты (запасают белки), амилопласты (запасают крахмал), олеопласты (запасают липиды).

Все пластиды образуются из пропластид, которые способны к делению независимо от деления клетки. Обычно в клетке встречаются пластиды только одного типа. Установлено, что одни типы пластид могут переходить в другие, например, лейкопласты в хлоропласты, а хлоропласты в хромопласты.

Включения – это вещества растительной клетки, временно или постоянно выведенные из обмена веществ. Включения подразделяют на запасные (эргастические) и минеральные.

Эргастические вещества (греч. «эргастикос» - деятельный) - разнообразные вещества, возникающие в процессе жизнедеятельности протопласта. Они могут образовываться:

1) непосредственно в цитоплазме и отчасти сохраняться в ней в растворённом виде или в форме включений;

2) могут концентрироваться вне протопласта, образуя оболочку (пектиновые вещества, целлюлоза);

3) могут накапливаться в клеточном соке вакуоли в виде растворов или в форме включений. Почти все эргастические вещества независимо от их природы в той или иной мере могут вновь вовлекаться в процесс активного метаболизма. К важнейшим эргастическим веществам относятся:

1) Углеводы - это глюкоза, сахароза, фруктоза, крахмал или близкий к нему инулин. Откладываются в запасающих тканях различных органов (корни, клубни, луковицы, корневища, плодах, семенах) в особом типе лейкопластов – амилопластах. Углеводы откладываются в виде зёрен вторичного крахмала. Рост крахмальных зёрен происходит за счёт наложения новых слоев крахмала на старые. Могут образовываться простые крахмальные зёрна (один центр, вокруг которого идёт наслоение), сложные зёрна (два и более центров наслоения) и полусложные (два и более центров наслоения, имеющие общие слои). Расположение слоев вокруг центра может быть различным, от чего зависят особенности строения зёрен.

2) Жиры и жироподобные вещества встречаются почти во всех растительных клетках. В семенах растений (например, подсолнечник, хлопчатник, арахис, соя) жирные масла составляют 40% массы сухого вещества. Жировые включения накапливаются в гиалоплазме в виде капель, эмульсии или в олеопластах.

3) Белки в основном представлены простыми протеинами. Наиболее часто откладываются в вакуолях, и выпадают в осадок при потере влаги в процессе созревания семян. Осаждающиесябелки образуют зёрна округлой или эллиптической формы - алейроновые. В алейроновых зёрнах могут быть заметны кристаллоиды (несколько кристаллоподобных структур, способных набухать), а могут встречаться глобоиды (бесцветные тельца округлой формы). Алейроновые зёрна, содержащие кристаллоиды и глобоиды, называются сложными.

К эргастическим веществам относятся также продукты вторичного метаболизма: полифенольные соединения (таниды), алкалоиды, изопренпроизводные и другие.

Большинство эргастических веществ физиологически активно. Многие из них имеют, огромное значение в хозяйственной деятельности человека, пищевой промышленности, медицине (целлюлоза, клетчатка, крахмал, сахароза, глюкоза и БАВ).

Минеральные включения - это клеточные вещества чаще вторичного, реже первичного обмена, которые утилизируются в физиологических процессах. Растения не имеют специальных выделительных органов и нередко накапливают конечные продукты жизнедеятельности протопласта в виде солей оксалата кальция или карбоната кальция. Наиболее часто они образуются в листьях и коре.

Минеральные включения откладываются исключительно в вакуолях. Форма их
разнообразна: одиночные многогранники, стилоиды (палочковидные кристаллы), сростки игольчатых кристаллов - рафиды, скопления множества мелких кристаллов - кристаллический песок, сростки звездчатых кристаллов - друзы. Цистолиты представляют собой гроздевидные образования, возникающие на выступах клеточной оболочки, вдающейся внутрь клетки, часто состоят из карбоната кальция и кремнезёма. Характерны для растений семейств крапивных, тутовых и др. Форма кристаллов, их локализация является диагностическим признаком многих растений.

 

1. Заполните таблицы:

Строение пластид растительной клетки

Признаки Хлоропласты Лейкопласты Хромопласты
1. Окраска      
2. Пигментный состав      
3. Особенности строения (наличие гран)      
4. Формы пластид      
5. Происхождение пластид      
6. Локализация в растениии      
7. Функции      

Вторичные изменения клеточной стенки

Признаки вторично измененной оболочки Опробковение Одревеснение Минерализация Ослизнение Кутинизация
1. Какое вещество обуславливает изменения?          
2. При помощи каких качественных реакций можно обнаружить?          
3. Какими свойствами обладает? (водонепроницаемость, механическая прочность, газонепроницаемость, хрупкость и др.)          
4. Для каких тканей характерны? (привести примеры)          

Минеральные включения растительной клетки

Признаки Одиночные кристаллы Рафиды Друзы Кристаллический песок Цистолиты
1. Химический состав          
2. Локализация в клетке          
2. Местонахождение в органах растений          
3. Для представителей каких семейств характерны?          
4. Рисунок          

Эргастические включения растительной клетки

Признаки   Белки Жиры Углеводы
Крахмал Инулин Дисахариды и моносахариды
1. Формы отложения          
2. Место локализации в клетке          
3. Место локализации в растении          
4. Примеры растений          
5. Рисунок          

2. Тестовые задания для самоподготовки:

1. Реактивы, используемые для качественной реакции на минеральные включения 1. раствор иода 2. раствор судана 3 3. раствор флороглюцина 4. нет реактива 5. концентрированная кислота
2. Форма отложения запасных углеводов в клетке 1. в виде алейроновых зерен 2. в виде крахмальных зерен 3. в составе клеточного сока 4. в виде жировых капель 5. в виде друз
3. Друзы - это 1. минеральные включения 2. фитогормоны 3. органоиды клетки 4. вторичные метаболиты
4. Запасные вещества, откладывающиеся в растительной клетке? 1. белки 2. пластиды 3. крахмал 4. целлюлоза 5. гликоген 6. липиды
5. Органоиды клетки, выполняющие функцию фотосинтеза 1. вакуоль 2. митохондрии 3. хлоропласты 4. плазмалеммы 1. ЭПС

3. Выучите латинские названия объектов изучения:

1. Картофель - Solanum tuberosum 2. Шиповник майский - Rosa majalis 3. Горец птичий (спорыш) - Polygonum aviculare 4. Ландыш майский - Convallaria majalis 5. Клещевина обыкновенная - Ricinus communis 6. Груша - Pirus communis   7. Пшеница обыкновенная - Triticum vulgare 8. Горох посевной - Pisum sativum 9. Томат - Licopersicum esculentum 10. Лук репчатый – Allium cepa 11. Овес посевной – Avena sativa  

Литература для самоподготовки:

Основная

1) Яковлев Г.П., Челомбитько В.А. Ботаника. Учебник для студентов фарм. вузов и фарм. фак-тов., Спб ХФА, 2001 г.

2) «Ботаника». Учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по специальности 060108.65 Фармация. Кудашкина Н.В., Шайдуллина Г.Г., Пупыкина К.А., Файзуллина Р.Р., изд. «ГОУ ВПО БГМУ Росздрава», 2010 г.

3) Определитель высших растений БАССР (в 2 т.) под ред. Кучерова Е.В., Уфа, 1988, 1989 г.

Дополнительная

1) Лотова Л.И. Ботаника: Морфология и анатомия высших растений: Учебник для ВУЗов, 2007 г.

2) Андреева И.И. Ботаника: Учебник для ВУЗов, 2007 г.

3) Долгачева В.С. Ботаника: Учебное пособие для ВУЗов, 2007 г.

4) Прохоров В.П. Ботаническая латынь: Учебник для вузов, 2004 г.

5) Кучеров Е.В., Галеева А.Х. Ресурсы дикорастущих лекарственных растений. – Уфа: БФАН, 1986.

 

Эталоны ответов

Лабораторная работа № 1.

1. Органоиды клетки, выполняющие функцию фотосинтеза 1. вакуоль 2. митохондрии 3. хлоропласты 4. плазмалеммы 5. ЭПС
2. Органоид клетки, выполняющий функцию синтеза АТФ 1. вакуоль 2. митохондрии 3. хлоропласты 4. плазмалеммы 5. ЭПС
3. Органоид характерный только для растительной клетки 1. митохондрии 2. ядро 3. комплекс Гольджи 4. ЭПС 5. Вакуоль
4. Функция митохондрии 5. синтез АТФ 6. фотосинтез 7. синтез белка 8. хранение и передача наследственной информации 9. экскреторная
10. Функция вакуоли 1. синтез АТФ 2. фотосинтез 3. регуляция водно-солевого обмена 4. хранение и передача наследственной информации

Лабораторная работа № 2.

1. Реактив, используемый для качественной реакции на минеральные включения 1. раствор иода 2. раствор судана 3 3. раствор флороглюцина 4. нет реактива 5. концентрированная кислота
2. Форма отложения запасных углеводов в клетке 1. в виде алейроновых зерен 2. в виде крахмальных зерен 3. в составе клеточного сока 4. в виде жировых капель 5. в виде друз
3. Друзы - это 1. минеральные включения 2. фитогормоны 3. органоиды клетки 4. вторичные метаболиты
4. Органоид клетки, в котором откладываются запасные белки 1. вакуоль 2. митохондрии 3. ЭПС 4. рибосомы
5. Органоиды клетки, выполняющие функцию фотосинтеза 1. вакуоль 2. митохондрии 3. хлоропласты 4. плазмалеммы 1. ЭПС

 


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Методика приготовления временных микропрепаратов | 

Дата добавления: 2014-07-23; просмотров: 2050; Нарушение авторских прав




Мы поможем в написании ваших работ!
lektsiopedia.org - Лекциопедия - 2013 год. | Страница сгенерирована за: 0.004 сек.