Занятие 4. Химия сложных белков. Анализ химического состава нуклеопротеидов

Цель занятия: Изучить классификацию, структуру, функции сложных белков, в особенности структуру нуклеопротеидов, хромопротеидов (гемоглобин, миоглобин).

Студент должен знать:

1.Принцип деления белков на простые и сложные.

2. Понятие «простетическая» группа.

3. Принцип деления сложных белков на классы, их общую характеристику, основные функции

4. Химическую природу простетических групп сложных белков.

5. Структуру и состав нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), различия в составе, их функции и локализацию в клетке.

6. Структурные формулы мононуклеотидов, входящих в состав нуклеиновых кислот, их названия.

7. Факторы, воздействие которых может вызывать изменения структуры ДНК с информационными последствиями.

8. Строение молекулы гемоглобина. Строение гема, структуру глобина.

Связи между гемом и глобином. Значение.

9. Виды гемоглобина в организме человека. Основной вид гемоглобина.

Студент должен уметь:

1. Построить название класса сложного белка по названию простетической группы.

2. Построить (схематически) комплементарную цепь к участку заданного фрагмента одной из цепей ДНК.

3. Различать виды гемоглобина и использовать принятые для них обозначения (оксигемоглобин, восстановленный гемоглобин, карбоксигемоглобин, карбгемоглобин)

4. Определить по результатам качественного анализа гидролизата нуклеопротеидов их качественный состав и степень проведенного гидролиза.

Студент должен владетьинформацией о влиянии мутагенных воздействий, являющимися угрозой для существования видов

Задания для самоподготовки:

Изучите материал темы в соответствии с целевыми вопросами («студент должен знать») и письменно выполните следующие задания:

1. Заполните таблицу: Сложные белки.

2. Запишите структурные формулы и название мононуклеотидов- структурных мономеров ДНК и РНК

3. Назовите основной вид гемоглобина человека и его структурные особенности. Каким структурным элементом отличаются все виды гемоглобина.

4. Напишите принятыми обозначениями восстановленный, окисленный, карбокси- и карбгемоглобин, метгемоглобин.

5. Назовите структурные особенности глобина.

6. Особенности строения миоглобина и его функции. Степень сродства к кислороду по сравнению с гемоглобином.

Дата добавления: 2014-10-14; просмотров: 617; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!