Отношение к коллоидным ПАВ

Коллоидные ПАВ — это вещества, которые не толь­ко снижают поверхностное натяжение на границе раз­дела фаз, но при определенных концентрациях способны к самопроизвольному мицеллообразованию, т. е. к обра­зованию новой фазы.

Отличие коллоидных ПАВ от обычных заключается только в длине углеводородного радикала ( С₈ – С₂₀ ). Следовательно миристат натрия относится к данной классификации.

3. Классификация ПАВ

Является поверхностно-активным веществом, а именно:

- низкомолекулярным;

- ионогенным;

- анионактивным (в процессе образования водного раствора, образуется анион с длинным углеродным радикалом носителем поверхностной активности, катион при этом является поверхностно активным).

R-COONa R-COO^- + Na⁺

Характерной особенностью строения является дифильность — наличие у молекул полярной (гидро­фильной) и неполярной (гидрофобной) частей. Именно дифильностью молекул обусловлена склонность соби­раться на границе раздела фаз, погружая гидрофильную часть в воду и изолируя от воды гидрофобную, чем и обусловлена его поверхностная активность.

Длинна цепи, которую составляют 13 фрагментов ( –СН₂-), влечет к способности молекул к ассоциации.

При малых концентрациях ПАВ образуются истин­ные растворы. При увеличении концентрации до опреде­ленной величины образуется новая фаза — мицеллы Гартли, система становится гетерогенной.

Мицелла лиофильного золя — это ассоциат дифильных молекул, лиофильные группы которых обращены к растворителю, а лиофобные группы соединяются друг с другом, образуя ядро.

Рисунок 1 " Сферическая мицелла Гартли"

Образование мицелл исходит самопроизвольно. Поскольку поверхностное натяжение на границе с дисперсионной сре­дой минимально, энергия, зат­рачиваемая на образование ми­целлы, невелика. Эта энергия с избытком компенсируется вы­игрышем энергии за счет выве­дения углеводородных хвостов молекул ПАВ в ядро мицеллы, которое, по сути дела, представ­ляет собой жидкий углеводород, образовавшийся в результате плотной упаковки углеводородных цепей. Таким образом, мицеллообразование сопровождается уменьшением свободной энер­гии системы.

Изот

Дата добавления: 2014-11-01; просмотров: 307; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!