Служба управляющего по качеству

Управляющий по качеству осуществляет ежедневный контроль над качеством предоставляемого обслуживания и его соответствия тех­нологическим и санитарным нормам. В своей работе он подотчетен генеральному директору. Замечания управляющего по качеству к руководителям подразделений и сотрудникам обязательны к ис­полнению. Управляющий по качеству с отделом кадров организует обучение и переподготовку персонала, а совместно со службой маркетинга отслеживает и рекомендует для внедрения новые гости­ничные и ресторанные технологии.

Секретариат

Секретариат занимается вопросами документационного и инфор­мационного обеспечения деятельности гостиничного комплекса.

Состав службы: руководитель секретариата — секретарь гене­рального директора, секретари-переводчики.

Служба безопасности

Служба безопасности выполняет функции поддержания порядка и безопасности в гостиничном комплексе, поскольку гостиница не­сет ответственность за обеспечение разумной безопасности своих клиентов. При этом предприятие может поручить выполнение этих обязанностей как собственной службе, так и привлечь стороннюю организацию.

Состав службы: руководитель службы, заместитель, старшие инспектора, инспектора по охране, совмещающие должности швейцаров, гардеробщиков, подносчиков багажа, контролеров.

Дата добавления: 2014-11-20; просмотров: 203; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!