Применение. Спирты применяются в пищевой, медицинской, парфюмерной промышленности; в химической – для синтеза разнообразных веществ

Спирты применяются в пищевой, медицинской, парфюмерной промышленности; в химической – для синтеза разнообразных веществ, а также в качестве органических растворителей.

МНОГОАТОМНЫЕ СПИРТЫ

Органические соединения, содержащие в своем составе 2 или более гидроксильных групп называются многоатомными спиртами. В зависимости от количества гидроксильных групп они делятся на двухатомные спирты (диолы или гликоли); трехатомные или триолы; четырехатомные и т.д.

Согласно правилу Эрленмейера, у одного атома углерода может находиться не более одного гидроксила, поэтому спирты, содержащие геминальные гидроксигруппы, выделить не удается.

Изомерия многоатомных спиртов обусловлена строением углеводородного радикала, положением гидроксильной группы и их пространственным расположением. Изомеры для спирта С₄Н₁₀О:

По номенклатуре IUPAC при составлении названия многоатомного спирта добавляется к суффиксу –ол умножающая приставка ди-, три-, тетра- и т.д. в зависимости от количества гидроксилов в молекуле.

СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ

Для получения многоатомных спиртов используют те же способы, что и для получения одноатомных спиртов.

1) Гидролиз галогенопроизводных. Проводится водными растворами щелочей:

2) Реакция Вагнера. Действием разбавленного раствора KMnO₄ на алкены можно получить двухатомные спирты:

Кроме раствора KMnO₄ может бвть также использована перекись водорода (Н₂О₂).

3) Гидролиз эпоксидов (α-окисей).

4) Получение глицерина гидролизом жиров (триглицеридов):

5) Получение глицерина из пропилена

Дата добавления: 2014-04-15; просмотров: 514; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!